DiaryINDEX｜past｜will
| 2004年10月12日(火) | 鶏のすき焼き |
すでに旬を逃してしまいましたが（汗）
Ｆ１の佐藤琢磨、４位入賞おめでとう (^-^) パチ、パチ、パチ・・♪
表彰台に立てなかったのは、残念だったけど、彼は精一杯頑張ったし、チームとして戦略の都合上の４位だと思うので、仕方ないよね・・
お疲れサマでした m(_ _)m
今季最終のブラジルＧＰ、それから、たぶんエースドライバーになる来季もまたがんばってほしいものです。
＋＋昨日の夕食＋＋
・すき焼き
すき焼きといっても、メインは牛肉じゃなく鶏肉です。
数年前、地鶏料理屋さんが管理する保養所に泊まったときの夕食が、地鶏の刺身とすき焼きでした。
それまで、すき焼きというのは牛でするものだと思い込んでいましたが、元々、鶏好きの私には、そのすき焼きがとてもおいしく感じられ、すっかり気に入ってしまいました。
それ以来、我が家の食卓にも時々登場しています。
保養所で食べた時には、もも肉や胸、ささみ、せせり、レバー、砂肝、玉ひも・・など名前のわかるものから、？何だろう？とナゾなものまで、あらゆる部位のお肉を使っていたので、それを真似て、自分で作るときも、スーパーで売ってる程度の色々な部位の鶏肉を使うようにしています。
昨日はちょっと控えめに、もも肉とレバーだけでしたが・・
味付けに、すき焼き用のタレを使うこともありますが、砂糖とダシ醤油の方が自由な味加減がしやすいのでＧＯＯＤです。
なんといっても、締めの、旨みを充分しみこませたうどんのおいしさといったら ・・・(*^^*)
牛肉好きの人には物足りないかもしれませんが、あっさり嗜好の人にはオススメです。
あと、お財布が淋しいときにも・・ (^^;)
