白。...... author 風梨 透明銀狐/贅沢な言葉たちへ/優しい嘘ばかり言って。
| 機会があったので。/2004年02月25日(水) |
みたらし団子を作りました(早ッ
よくわからないぞって方は一個前の日記を参照のこと。
結構甘くみてました(汗 大変でした、意外に。
まず熱湯で砂糖と上新粉を混ぜなきゃいけなかったんですが、熱いんです。
で、途中から手でこねなきゃいけないので、もちもちとずっとこねるんですね。水分が多いせいかまとまらなくって。しかも手に纏わりつく。ひぃぃ。
結局「みみたぶぐらいのやわらかさ」にはなってくれませんでした(笑)
けっこう柔らかいままだったんですけれど、手にはつかなくなってきたんでいいや、って思ってそのまま茹でました。
それで茹で終わったお団子さんなんですが。
水気をとってさらにひとまとまりにするためにこねる。
母が「冷めると固くなるかも」というので、慌ててやったんですが。
熱い！ヤケドするかと思いました(汗 そりゃね、茹でたてだものね(笑
それを小さく丸めて、焼きました。
ちゃんとタレも作りました。砂糖とおしょうゆで。
んでも作ったかいはありましたよー！美味しかったです。
タレの甘さが絶妙。ホント美味しかったー。
お団子の次は白玉かなー(笑
機会があったらね(ぇ
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