バイオトープの庭withとらジュリ

2004年09月30日(木) コントレックス大量買い

 朝・白い食卓ロール メープルシロップ 発酵バター

  ・レタス丸ごとコンソメスープ昨日の残り

  ・トマト

 




 おやつ・木の実のタルト



 昼・野菜かき揚げ丼 発芽玄米炒りご飯

  ・きのこの煮びたし27日の残り

  ・小松菜のお浸し かつお節

 




 おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット ぶどう果汁



 夜・鰹たたき ねぎ

  ・味噌汁 きのこの煮びたしの残りで

  ・かぼちゃの煮付け



 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング70分












 【今日の 料理memo】

 


 【今日の あかん】

 あとから振り返ってみると、甘味欲が(いつもより)大きくなったのは

 やっぱり生理の7〜8日前。嵐が過ぎ去ってみると(?)そうだったんだーと

 思える。んがっ、もともと甘味は好物なので食べグセがつくと引きずる傾向が。

 今日のおやつの食べ方はまだマシな方かな。

 最近、食事もおやつも脂肪分過多が続いている。バランス考えにゃーだ。





 【今日の ええんちゃう】

 久々にウォーキング60分越え。体調もまあまあ良かった。





 【今日の 雑感】

 コントレックスをまとめ買い。今回、期間限定セールだったこともあって。

 どどーん↓ 保管場所、どうしよう。

 


 成分がどうのこうの以前に、一年近く飲み続けていると

 コントレックスじゃないと物足りなくなっている。

 最初はマズイと思っていたのに、習慣ってこわいわぁ。

 (楽天市場の中の「wine−net」というショップの共同購入です。)




 



2004年09月29日(水) レタス丸ごとコンソメスープ

 朝・ハチミツくるみパン 

  ・レタス丸ごとコンソメスープ 

  ・ゆで卵

  ・トマト

 




 昼・発芽玄米入りご飯

  ・かぼちゃ煮付け

  ・ひじきれんこん、

  ・ピーマンのチャンプルー

  ・レタス丸ごとコンソメスープ朝の残り

 




 おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット ぶどう果汁



 夜・押寿司

  ・煮豚
  
  ・小松菜のごま和え 練りごま大

  ・味噌汁 ほうれん草 わかめ

  ・チキンロール

 




 おやつ・タ○ラcanチューハイよくばり果実のお酒 白桃





 夜ウォーキングもどき30分+30分くらい












 【今日の 料理memo】

 ○レタス丸ごとコンソメスープ HPのレシピを参考


  ベーコン4枚 玉ねぎ1個 人参1本 レタス1個 にんにく1かけ 水(or湯・800cc)

  オリーブ油大1 白ワイン100cc コンソメキューブ2個 塩大1/2 こしょう

  1 レタスは角切り 玉ねぎは薄切り ベーコンは1〜2冑
 
    にんじんは千六本 にんにくはみじん切りにする

  2 鍋にオリーブ油を敷き、にんにくを軽く炒め、ベーコン、玉ねぎ、人参を炒める

    しんなりしたら白ワインをふりかける

  3 お湯(or水)、コンソメキューブを加え強火→途中アクをすくいとる

    沸騰したら火を弱め、5分ほど煮る

  4 塩、こしょうで味をととのえ、レタスを加えてひとまぜ

    レタスがしんなりしたら出来上がり 好みで卵や豆腐を加えてもおいしい
 


 ※レシピの分量だと10人分は出来ます。私だと三食分くらい(笑)

  塩大1/2は使用せず。








 【今日の あかん】

 今日は夜ごはん前に所用をかねて歩いた。台風なのに。アホだわ。(T_T)

 (風が強くて頑丈なワタクシが飛んでいきそうだった。こわかった)

 ごはん前に歩くことに慣れてないので(いつもはごはんの後)

 お腹が激スキで、食欲もりもり。(T_T)

 どの時間帯に歩いてもペースがつかめるようにした方がいいよなぁ。



 【今日の ええんちゃう】

 夜ごはんのあと、ホントはもっと何か食べたかったんだけど(どんだけ食うんや)

 バニラ紅茶でスルー。



 【今日の 雑感】

 何年も前に買ったクロワッサンの傘。今日、非常に丈夫であることを実感。




 



2004年09月28日(火) 作りおきのおかずでごはん

 朝・粒チョコブレッド 

  ・トマトスープ トマト 玉ねぎ 卵

 




 おやつ・豆菓子



 昼・発芽玄米入りご飯

  ・かぼちゃ煮付け

  ・ひじきれんこん

  ・ピーマンとじゃこの炒め煮

  ・ピーマンのチャンプルー25日の残り

  ・ねぎ塩スープ +わかめ

 




 おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット オレンジ果汁

  ・パイン果肉100%果汁ゼリー


 おやつ・チーズキッス


 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット



 夜遅く・刺身 鰹たたき等





 踏み台昇降60分












 【今日の 料理memo】

 ○トマトスープ





 【今日の あかん】

 おやつの食べ過ぎ。今日で豆菓子を食べ終わった。

 チーズキッスの食べ過ぎ。時々、チーズがガッツリ食べたくなる。

 今日のはダラダラ食いっぽい。


 同じくらいのカロリー摂取でも、和菓子系に比べると

 洋菓子・乳製品・ナッツ類は体の代謝が鈍って体脂肪率にもすぐひびくかんじ。

 和菓子類(油を使ってない煎餅とかあんこ等)も、たまるにはたまるんだけど

 代謝の回転率(?)の回復は早いみたい。自分体仕様の覚書。





 【今日の ええんちゃう】

 久々に踏み台昇降。かなりきつかった。(特に前半が)




 【今日の 食雑感】

 作りおきのおかずで食事の仕度の時間は短縮できた。

 ような気もするが、何だかんだでまだまだ時間がかかる。

 手際と手抜き(?)をマスターしなくては。

 野菜の腐らせ頻度は以前に比べると減った。






2004年09月27日(月) 野菜・ひじき・きのこのおかず

 朝・ブルーベリーパン天然酵母 くるみロール

  ・野菜スープ キャベツ 玉ねぎ 人参 ベーコン

  ・トマト

 



 
 おやつ・豆菓子



 昼・蕎麦 昨日の残りの水菜とえのきだけの煮びたしに 油揚げ 水溶きくず粉を+

 




 おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット ぶどう果汁


 夜・発芽玄米入りご飯

  ・きのこの煮びたし しめじ えのきだけ エリンギ

  ・ピーマンとじゃこの炒め煮

  ・ひじきれんこん 

  ・かぼちゃの煮付け

 




 おやつ・サ○トリー燃焼系アミノ式


 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング50分












 【今日の 料理memo】

 ○ひじきれんこん HPのレシピを参考


  ひじき50g れんこん150g ごま油大2 醤油大4

  1 ひじきは洗って2センチくらいに切る

  2 れんこんは、縦四つ切りにして、薄いいちょう切り

  3 鍋をあたためてからごま油を入れ熱し、蓮根を炒める

    ひじきも加えて炒める

  4 材料がかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら弱火にして

    少し水分が残るくらいまでゆっくり煮る

  5 ひじきが煮えたら醤油を入れ、焦げないよう1、2回静かに混ぜ合わせ

    汁気がなくなるまで煮付ける


 ※レシピの倍くらいの分量で、水はカップ1くらい、醤油大2で調理。

  レシピの醤油の分量だと私はたぶんしょっぱ過ぎて食べられない。








 ○きのこの煮びたし HPのレシピを参考


  えのきだけ1袋 しめじ1パック 生椎茸5〜6枚 エリンギ1パック

  だし汁3カップ 塩小1 醤油小2 酒大1 柚子の皮のすりおろし少々

  1 えのきだけ、しめじは根元を切ってほぐす 

    しいたけは石づきを除いて縦半分に裂く

    エリンギは根元を切って縦2〜4つに裂く

  2 鍋にだし汁を入れ煮立て、調味料を加え、煮立ったら中火で4〜5分煮る

  3 器に盛り柚子の皮をちらす


 ※しいたけとゆずは省略して調理。あっさりしておいしかった〜








 ○ピーマンとじゃこの炒め煮 HPのレシピを参考

  最近のお気に入り! 作り方→この日の料理memo 












 【今日の あかん】 

 豆菓子がおいしくて止まらん。ピーナッツは高脂肪だよね・・・(ボソ)




 【今日の ええんちゃう】

 (体にやさしい系の)おかずが多かった。





 【今日の 食・雑感】

 何種類かの常備おかずを作った。

 あ〜くたくただ。「正しいこと」を普段やりなれてないもんで。

 翌朝、チョコ粒ブレッドを食べる楽しみをはげみにやり遂げた。(大げさ)

 なんちゅーか、規則正しさとか決め事を作るとストレス増大。

 我慢よりコントロールを身につけたい。



 クロがまたまた夜中に網戸から脱走。クロは野良生活を経験しているので

 家に戻ってこられるだろうと思いながらも、心配で寝られず。

 早朝、ウッニャニャ〜♪ とご帰還。おい、こら、眠いわ。(苦笑)






2004年09月26日(日) かぼちゃの煮付け

 朝・粒チョコブレッド 

  ・野菜チャウダー 昨日の残り

  ・切干大根とキャベツのコールスロー 昨日の残り

  ・ゆで卵

  ・トマト

 




 おやつ・豆菓子



 昼・押し寿司

  ・ほうれん草のお浸し かつお節

  ・ピーマンのチャンプルー 昨日の残り

  ・味噌汁 わかめ ねぎ

 




 おやつ・明治ブルガリアブルーベリーヨーグルト低脂肪

  ・冷してゼリー凍らせてシャーベット オレンジ果汁

 
 おやつ・チーズキッス



 夜・水菜とえのきだけの煮びたし

  ・かぼちゃの煮付け 

 




 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング49分くらい












 【今日の 料理memo】

 ○かぼちゃの煮付け  〜復習〜 料理本のレシピを参考


  かぼちゃ150g(1/8個)

  1 かぼちゃを食べやすい大きさに切る

  2 なべに1を入れ、水カップ1、塩小さじ1/2を加え蓋、

    中火で煮る

  3 ほぼやわらかくなったら醤油大1/2を加え、汁気がなくなるまで煮含める


 最初このレシピを見た時「調味料が塩と醤油だけ!?こんなんでおいしいの?」

 と思いましたがマジうまいです。(笑)

 一口食べて「あれ?間違えてお砂糖入れたかな?」と思ったくらい甘味をかんじます。

 (かぼちゃの出来とか、味の好みが関係するとは思いますが)

 かぼちゃの量ははレシピの150gより多めでも平気みたい。

 塩は良いものを使った方が、おいしく出来ると思います。




 ○水菜とえのきだけの煮びたし 簡単バージョン
 
  水菜、えのきを3〜4センチに切り、(うどん・そばの)つゆの素で煮る





 【今日の あかん】

 相変わらず、おやつの食べ過ぎ。特にチーズキッス。

 しかし、一袋完食しなかった自分を褒めてあげたい。(涙目)




 【今日の ええんちゃう】

 お腹がこなれてなくて夜ごはんを抜きたくなったが、お腹にやさそうな

 メニューを考えて作った。(その日の食事をおやつで打ち止めにすると

 翌日の食欲暴走率がupすると思われ。)





 【今日の 雑感】

 最近、たまちゃん(猫・オス)の元気がない。若干足を引きずっているような様子も

 見受けられる。私がちび猫の世話をしてる事も関係してるのかな?

 ああ、心配〜〜〜 たまちゃん元気になってぐれ(T_T)






2004年09月25日(土) ピーマンのチャンプルー

 朝・くるみロール

  ・野菜チャウダー 

 




 おやつ・豆菓子 



 昼・かき揚げおろし蕎麦 大根おろし

 




 おやつ・いずみや冷してゼリー凍らせてシャーベット ぶどう果汁



 夜・ピーマンのチャンプルー 

  ・切り干し大根とキャベツののコールスロー 
  
  ・焼さんま

 




 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング40分












 【今日の 料理memo】

 ○ピーマンのチャンプルー HPのゴーヤチャンプルーのレシピを参考


  ピーマン5個 もめん豆腐1丁(400g) 卵2個 かつお節1パック

  1 ピーマンは1cm幅に切る

    豆腐を水切りする キッチンペーパーをしいた皿にのせレンジで2〜3分

  2 ごま油大1を熱し、豆腐を手でちぎって入れ焼き色をつける

    一旦豆腐を取り出す

  3 ごま油を適宜足し、ピーマンを炒め塩、こしょうで味付け

  4 3に豆腐をもどし炒め合わせ、醤油大1(弱)を回しいれ

    溶き卵を加え混ぜる

  5 かつお節を全体にふりかける


 いくつかの(ゴーヤチャンプルーの)レシピを参考させてもらったので

 分量等はわりと適当。一抹の不安を抱えつつ調理。(笑)

 ま、なかなかシンプルな味わいでおいしかったです。





 【今日の あかん】

 切り干し大根とキャベツのコールスローが激マズ(涙)

 すんごい量(ボール1杯)出来ちゃってどうすりゃいいの!?




 【今日の ええんちゃう】

 重い腰をあげてウォーキングに出掛けた。眠いzzz・・・

 今日休むと三連休。これ以上休みグセがつくとヤバイ。

 出掛けたら出掛けたで何とか歩けるものだ。スッキリ。





 【今日の 食雑感】

 夜ごはん、炭水化物を食べてみようと思う。

 基本的に夜ごはんは炭水化物抜き、が決め事のようになってしまって

 夜食べられない分、無意識的に昼間にドカンと食べたくなっているのかも。

 昼もドカン、夜もドカン、になったらまた考える。(笑)




 切干大根とキャベツのコールスローが激マズだった。

 お好み焼きにでもリサイクルするか・・・水で洗い流して栄養分は諦める。

 キャベツのサラダを作るとだいたいこんな目にあってる。(汗)

 あっさりドレッシング系で、秘伝!オススメ!の作り方があったら教えて

 もらえませんか?(T_T)





 



2004年09月24日(金) にんじんの炒り卵

 朝・ちぎりパン(クルミ)
 
  ・にんじんの炒り卵  

  ・トマト

  ・ピリ辛スープ +わかめ

 




 昼 −−−−−−



 夜遅くに・ロースカツ丼 ご飯半分くらい

  ・ほうれん草のお浸し かつお節

 




 おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット オレンジ果汁





 ウォーキング休 












 【今日の 料理memo】

 ○にんじんの炒り卵 〜復習〜 料理本のレシピを参考

  にんじん1/2本 卵2個 万能ねぎ3本 白ワイン(or酒)大1

  1 にんじんは千切り 万能ねぎは小口切り

  2 サラダ油大1/2を熱し、にんじんを炒めワインを回しかけ蓋

    弱火で2分蒸す

  3 溶いた卵を2に加え、醤油大1を加え手早くまぜる

    万能ねぎをまぜ、塩、こしょうで味をととのえる


 私は、にんじん1本に卵1個の割り合い。

 サラダ油のかわりにオリーブオイル使用。醤油は少なめ。

 量が減るので1本くらいぺろっと食べられます。

 よく炒めてちょっと長めに蒸す方が人参臭くなくて好み。





 【今日の あかん】

 昼ごはん抜き。食事と食事の間の時間が開き過ぎ。

 今日は一日の大半を腹へり状態で過ごす。あ〜忘れかけていた感覚。(苦笑)




 【今日の ええんちゃう】

 お腹が激スキだったが、スーパーで買って帰った

 ロースカツ丼(←この選択はさておき)に飛びかかりそうになるのを

 ぐっとこらえてほうれん草のおひたし(野菜のおかず)を作った。よろよろ。







 


 【今日の 食雑感】

 日記に体重管理・食事管理を記録する上で、野菜料理の開拓は

 自分にとってもプラスになるし、見てくれる人にも役に立つ(かも)だから

 その辺を意識してやっていこう〜♪ なんて思った(書いた)のも束の間

 思いっきり不規則な食事の摂り方じゃんか。

 ま、ガッツリがツがツ食べるデーよりはマシと思おう。プチ前向き。


 野菜料理の取り入れ方は柔軟に。決め事にしないようにする。

 いつも食べたいと思えたり、食べられるとは限らん。

 自分の体や気持ちが欲しているものを先に考える。

 

 

 最近ちょくちょくおやつに食べている「冷してゼリー凍らせてシャーベット」

 シャーベットにすると食べごたえがあるにもかかわらず

 おやつのくせに(?)代謝が鈍らないというか、むしろ良くなるかんじさえする。

 脂肪分が0ってことも関係してるのかな?(1個100〜145calくらい)

 いずみやというメーカーのものです。

 私がオススメするのも説得力がないとは思いますが。(笑)






2004年09月23日(木) えっと

 昨日の日記でレシピmemoについてご意見ください、とお願いししたところ

 思いのほか、レシピmemoも見てくれてる方が多いのかな〜という印象でした。

 (ちょっとびっくり)ご協力ありがとうございました!


 日記を書いていると、アレもコレもってかんじでごちゃごちゃしてきて

 大元はダイエット(体重管理・食事管理)の記録ってことにしろ

 何のために書いてるのか方向性が(何て言うと大げさかもしれないけど)

 よくわからなくなったりします。

 (簡単な←私にとっては必須)野菜料理をもうちょと考えて(開拓して)いこうかな。





 今日は、これから歯医者(涙)だなんだかんだで

 食事の記録は夜更新します。






 −−−−−−
 朝・黒豆パン天然酵母

  ・トマトスープ 人参 玉ねぎ グリンピース 

  ・ねぎのスープ煮昨日の残り

 




 おやつ・おはぎ



 昼・おろし蕎麦 大根おろし 梅干 葱

  ・煮物セット がんもどき 高野豆腐 金時豆等

 




 おやつ・白熊アイス 

  ・メロンシャーベット   

  ・卵・生乳入りアイス



 夜遅く・温野菜 かぼちゃ ピーマン

  ・冷奴 かつお節

  ・秋刀魚味付缶 一昨日の残り

 






 ウォーキング休












 日記に追加で書き加えた場合、更新は反映されないんだね?

 ま、とにかく今日中に仕上げるぞい。





 【今日の あかん】

 おやつの食べ過ぎ。おはぎとアイス・・・すごくおいしいと思って

 食べたのが救いと思おう。(T_T) 


 うたた寝してウォーキング休。(お腹いっぱい過ぎ)


 夜ごはんが遅過ぎ。(遅いというか日付は翌日)

 お腹がなかなかすかなかった。(当たり前)


 昼と夜の食事内容(量の配分)を見直さないと。





 【今日の ええんちゃう】

 夜遅くに夜ごはんを食べたのはよくないが

 お腹がすいて炭水化物系をてっとり早く食べてしまいたい所を

 ぐっとこらえて料理を作った。(作ったという程のものではないが)

 

 



2004年09月22日(水) おろし蕎麦

 朝・クルミレーズンパン 

  ・野菜スープ キャベツ 人参 玉ねぎ ベーコン

 




 昼・おろし蕎麦 大根おろし 梅干 しそ 

  ・冷奴 豆腐 ちりめんじゃこ かつお節 ねぎ

  ・茹で茄子 ポン酢 ラー油

 




 おやつ・スイートコーン

  ・ウイダーinゼリーファイバーイン



 夜・チョコパン天然酵母

  ・ピーマンのごま油炒め 

   豚肉の塩・黒胡椒焼き 

  ・ねぎのスープ煮 白ねぎ

 




 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング52分












 投票ボタンの使い方、みなさんはどうされてますか?

 私が楽しみに読ませてもらっている日記の多くは、投票ボタンを押すと

 文字が変わるものです。純粋な投票という意味からすると

 ちょっとはずれているのかもしれないけど、日記の質が高ければ関係ない。

 文章の技術だなーと思う。



 反対に、投票ボタンを押さなくても超楽しみに読んでいる日記もたくさん。

 つまり、自分が読み手の立場だと投票ボタンによる線引きはあんまりないかんじ。

 ただシンプルな投票ボタンにもかかわらず、押さずにはいられない時もあります。

 「うまいね、こんちくしょう」って。(笑)

 そして、うむむむむ???な内容にもかかわらず(文字が変わる)投票ボタンで

 引っ張られた場合はお手上げ。うむむむ、でもやっぱり気になる、続きが。(笑)



 せっかくなのでおもしろい関わり方はないもんだろうか、とずっと

 心の中で引っかかっていました。分不相応にならないように心がけながら

 日記の中身共々試行錯誤していきたいと思います。

 よかったら協力してくださいね!





 





 【今日の 料理memo】

 ○おろし蕎麦 オレンジページ食の本vol.5参考

  蕎麦に、水けを切った大根おろしと、たたいた梅干を合わせてのせる


  しそをトッピングしたら合わなかった。貝割れ大根かそば若菜などがよさそう。



 ○ねぎのスープ煮 NHK今日の料理9月号参考

  白ねぎ3本 固形チキンスープの素1個

  1 ねぎの長さを4等分に切る

  2 湯350mlにスープの素、塩小1/3を入れ沸騰したらねぎを入れる

    やわらかくなるまで約10分間ほど煮る

  3 ソース(粒マスタード大1、マヨネーズ大3、レモン汁小1)をかける


  レシピのソースは省略。無理に白ねぎじゃなくても玉ねぎでもいいかな?





 【今日の あかん】

 体調からするとウォーキング時間が短過ぎ。



 【今日の ええんちゃう】

 おやつがいつもにくらべて控え目だった。

 昼ごはんと昼ごはんあとのおやつを食べ過ぎないために

 朝・昼・夜ごはんのたんぱく質と炭水化物の摂り方を見直してみる。











 −−−−−−

 【今日の 料理memo】は主に初めて作った野菜料理のレシピmemoです。

 省こうかどうしようか迷い中です。(初心者・簡単系ばかりだし)

 どうしようかな???ご意見(というか押すor押さない)ください。






↑エンピツ投票ボタン

My追加







2004年09月21日(火) 枝豆とじゃこの炒飯

 朝・ヤ○ザキ秋の味覚三色パン 栗・芋・かぼちゃ

  ・豆乳スープ キャベツ 人参 グリンピース ベーコン 豆乳 

  ・トマト

 




 昼・枝豆とじゃこの炒飯 

  ・味噌汁 エリンギ ごま油 七味唐辛子

  ・茹で茄子 ポン酢 ラー油

 




 夜・さんまの味つけ缶のおろしあえ 大根おろし レモン汁

  ・いんげんのかつお節和え しそ油



 おやつ・北海道のむヨーグルトブルーベリー


 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング60分












 最近よく「コエンザイムQ10」の名前を見かけるもので思い出した。

 去年だか今年の初めだかに買ってその辺に放ったらかしにしていたはず。

 あった!・・・けど微妙に(10日程)賞味期限が切れていた。

 10日越えは、いつもの賞味期限破りに比べればかわいいもの。(笑)

 試しに1週間くらいのんでみようかな。

 (確か別のサプリと間違えてコエンザイムQ10を購入したんだと思われ)





 【今日の 料理memo】

 ○枝豆とじゃこの炒飯 HPのレシピを参考

  炒飯の材料 ご飯一膳分 ちりめんじゃこ大2 ごま大1 しそ3枚みじん切り

  上にのっけるオムレツの材料 卵2個 枝豆

  1 炒飯を作る

  2 溶いた卵に枝豆を混ぜ塩、こしょうをしオムレツを作る

  2 1に2をのせ、きざみ海苔をのせて出来上がり


 レシピはバターの使用だったが、サラダ油を使用。

 材料が全部揃っていたので作ってみた。体が元気になるかんじ。おいしかった。





 ご飯が一膳分だなんて絶対足りない!二膳分にしよう!と思っていたんだけど

 冷凍のストックが一膳分しかなかった。

 神様がそれ以上「食うな」と言ってくれたのかも。(笑)

 実際、一膳分で充分食べでがあった。






 ○きのこの味噌汁 HPのレシピを参考

  きのこをごま油であとは炒め味噌汁を作る要領

  仕上げに七味唐辛子

 ピリッとしておいし〜



 茹で茄子のタレのポン酢にラー油を落としてみた。

 目先が変わった味になってぐぅでした。












 【今日の あかん】

 最近つくづく感じるのは料理の手際の悪さ。時間がかかり過ぎ。

 作り置きの習得をするべし。





 【今日の ええんちゃう】

 おやつが、いつもに比べて控えめだった。(激食い脱出だとよいのだが)


 北海道のむヨーグルトブルーベリーを飲み終えた。おいしかったなぁ。

 今度リピートしたら、シャーベットにしてみようっと。






2004年09月20日(月) 鮭弁当2種類

 朝・鮭弁当

  ・赤だし味噌汁 豆腐 わかめ

  ・ほうれん草のお浸し かつお節

 




 おやつ・月見餅 白玉入りあんデザート

  ・フ○パンフレンチロック 

  ・ヤ○ザキバターシュガートースト


 昼 −−−−−−



 夜・鮭いくら弁当

  ・きゅうりとわかめの酢の物

  ・ほうれん草のお浸し かつお節

 




 おやつ・北海道のむヨーグルトブルーベリー


 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング55分












 NHKーBSの「過熱する米国ダイエットブーム」という番組を見た。

 肥満が社会問題になっているアメリカでは様々なダイエット方法が巷にあふれ

 ている。そこで司会者が、実情をレポートして自らダイエットを実践してみる・・・

 という内容だ。(TBSの古代ローマポンペイとどちらを録画するか悩んだ)



 びっくりしたのは中学校の昼食の様子。給食のオバチャン(?)がふるまっているのは

 巨大なチーズたっぷりのピザ片。(ヘルシーなメニューもあるらしいが)

 そして、どーんと据え付けられているたくさんのスナック菓子やコーラなどの自販機。

 子供達は、それらをむさぼり食べているのだ。

 企業の消費拡大のためのテコ入れの側面もあるんだって。

 こんな言い方アレだが咄嗟に「頭おかしいんじゃないの」と思ってしまった。(大人が)

 こんな調子だとアメリカで太らないでいる方が難しいわな。


 番組のしめくくりに司会者「私が分かったことは、健康的な食事をとることと

 適度な運動をするということです」だと。1足す1は2と言われたような衝撃。(笑)

 最初から「古代ローマポンペイ」を録画した方がよかったかな。(苦笑)

 (↑二千年も前の古代都市遺跡に感動〜)





 【今日の あかん】

 朝ごはんの後のおやつ群。バタートースト系パンを2種類も。

 甘味と脂肪分でWパンチ・・・





 【今日の ええんちゃう】

 一応、夜ごはんはお腹がすくのを待って食べた。

 ウォーキングも体調に見合ってまあまあの時間。

 が・・・・・・今日の事内容では焼け石に水。(T_T)




2004年09月19日(日) ピーマンとじゃこの炒め煮

 朝・ベーコンエッグサンド サンドイッチ用食パン ベーコン 卵スライスチーズ

  ・わかめスープ グリンピース 

  ・かぼちゃ煮付け



 おやつ・日本の果樹園愛媛の伊予柑ゼリー



 昼・蕎麦 ごぼうとじゃこの天ぷら

  ・ピーマンとじゃこの炒め煮

  ・かぼちゃ煮付け

  ・発芽玄米入りご飯

  ・福神漬け

 




 おやつ・ココア 牛乳 キャドバリードリンキングチョコレート+明治おいしいココア


 おやつ夜・北海道のむヨーグルトブルーベリー

   ・サ○トリー缶チューハイカロリ。巨峰





 夜ウォオーキング67分くらい












 ああどんより。ここのところ大食い自慢のために日記を書いているみたいだ。(涙)

 生理が始まったらこの食欲は治まってくれるのだろうか。

 治まって〜 (三角にしたハンカチを口にくわえてキッ)



 映画『デビルマン』が10月(だっけかな?)に封切られるそうだ。

 すごく観てみたい。モデルの富永愛が出演しているそうだけど

 外見のイメージからしてはまっていそう。(どっちに転ぶか)





 
 【今日の 料理memo】

 ○ピーマンとじゃこの炒め煮 HPのレシピを参考


  ピーマン5個 ちりめんじゃこ30g 醤油大1〜2 酒大1〜2

  みりん小1 好みで七味唐辛子 ごま油大1/2


  1 千切りにしたピーマンとちりめんじゃこをごま油で炒める

  2 ちりめんじゃこの塩加減を見て調味料で味付け

  3 好みで七味唐辛子をふる 出来上がり


 簡単でとてもおいしかった。酒は多め、醤油は大1弱の味付け。

 ご飯がススムくんで困った。





 【今日の あかん】

 昼の時間帯に(いつも)食べ過ぎ。昼と夜に割り振る工夫をいないと。






 【今日の ええんちゃう】

 ウォーキング時間が約60分。


 ウォーキングシューズを購入したア○ックスからカタログが届いた。

 膝用のサポーターが気になる。購入してみようかなぁ。(3〜4千円くらい)

 それにしても健康とオシャレは両立しないと言わんばっかりのデザインが多い。







2004年09月18日(土) トマトのみそ風味の卵とじ

 朝・くるみロール レーズンバターロール

  ・キャベツのサラダ昨日の残り

  ・トマトのみそ風味の卵とじ 

 




 おやつ・井村屋甘味処のあんみつ

 




 昼・ちらし寿司

  ・かぼちゃ煮付け

  ・水ギョーザ

  ・味噌汁 豆腐 小松菜

 




 おやつ・煎餅 丸大豆せんべい 胡麻 海苔

  ・森永上海白玉蘭杏仁豆腐



 夜・小いわしの唐揚げ ガーリックパウダー

  ・キャベツのサラダ朝の残り

 




 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング55分












 久しぶりに「ダイエット SHINGO」を取り出して読んだ。

 (というか積んである雑誌の中からこぼれ落ちているのを発見)

 改めて読んでみると、レクチャー(?)のページは非常に共感できる内容だ。

 (一日3回食べましょう・・・などと、まともなこと(?)がベースに書かれている)

 そういう注釈をつけておかないと、(サポート体制の中でダイエットした芸能人の)

 香取クンのハードなやり方をファンが真似するっていうのもあるんだろうな。

 (私には真似したくても真似できない食事内容だ)

 





 【今日の 料理memo】

 ○トマトのみそ風味の卵とじ オレンジページ食の本vol.5参考

  トマト2個 みそ小2

  1 トマトはくし型に切る

  2 フライパンにサラダ油少々を入れトマトを炒め、さらにサラダ油小1をたして

    溶いた卵を加え手早くまとめる

  3 みそを同量の水で溶き、2にからめる 好みでコチュジャンを加えても


 オリープオイル、コチュジャン使用。レシピの分量だと超薄味だった。

 やっとコチュジャンの出番〜 ピリリとしてぐぅだ。





 【今日の あかん】

 今日も、おやつが多かった。しかしピーク時に比べるとまだマシ。




 【今日の ええんちゃう】

 昼ごはんに食べたギョーザが35円!(セール品が更に賞味期限間近価格)

 夜ごはんに食べた小いわしは1パック99円!

 (おやつは節約しないのかよ)












 【ちび猫】

 
 熟睡中〜 私の所にやって来てくれてありがとう。
 

 



2004年09月17日(金) 煎餅をいろいろ 小松菜としめじのおひたし

 朝・レーズンバンズ

  ・キャベツのサラダ昨日の残り

  ・かぼちゃ煮付け昨日の残り

  ・ゆで卵

 




 おやつ・小倉&黒ゴマムース



 昼・ちらし寿司

  ・味噌汁 セロリ わかめ

  ・小松菜としめじのおひたし

  ・ごぼうとじゃこの天ぷら

 




 おやつ・煎餅 雪の宿 芳潤焼 揚アソート他いろいろ


 おやつ夜・煎餅 ぱりんこ 丸大豆せんべい

  ・サ○トリーDAKARA



 夜・スルメイカ照焼き


 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング34分+36分くらい












 扇風機が壊れた。コードから火を噴いて。(コワ)

 暦の上では秋かもしれないが、まだまだ蒸し暑い。1分1秒耐えられん。

 スーパーの家電コーナーに行ってみたところ既に売り場は暖房器具一色。

 仕方ないので片隅に売れ残っていた卓上扇風機を購入することにした。(約千円也)

 「便利な小物入れ付き」というわけの分からない合体扇風機だが

 ナイより全然マシ。(卓上といえどかなり重かった。ウォーキングの途中に

 立ち寄ったのは無謀だった。一応扇風機を持った手以外、ウォーキングポーズを

 保とうとしたが、無理があるし変だった。)





 【今日の 料理memo】

 ○小松菜としめじのおひたし 料理本のレシピを参考

  1 小松菜はゆでて4〜5cmに切る

  2 しめじは熱湯でゆでざるにとる

  3 1と2をボールに入れ(だし1/2カップ 醤油大1強 みりん大1/2)

    の半量をかけ10分置く→器に盛り残りの半量をかける


 レシピでは食用菊も使用されていたが省略。簡単さっぱりでおいしかった。





 【今日の あかん】

 煎餅の食べ過ぎ!!!!!! 食事記録をするのに憶えきれないので

 食べた(個別装の)カス袋を保存したほど。(涙)

 自然の摂理(冬に向けて?)と生理前と食い意地が合体した状態みたい。しくしく。





 【今日の ええんちゃう】

 あえて言うなら、ウォーキング時の体調が良かったところか。

 (エネルギー満タンなんだから当たり前)






2004年09月16日(木) ツナといんげんの塩炒め

 朝・黒糖パン 

  ・ツナといんげんの塩炒め

  ・トマト

 




 昼・発芽玄米入りご飯

  ・ニッ○ンハム焼豚 ←おかわりした

  ・キャベツのサラダ オリーブオイル

  ・味噌汁 豆腐 わかめ 

  ・かぼちゃ煮付け

  ・豚から煮12日の残り

  ・福神漬け

 




 夜・カマスの塩焼き 

  ・かぼちゃ煮付け



 おやつ・燃焼系アミノ式 

  ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング62分












 先日見たタモリ倶楽部は、タモリが八百屋の店先で野菜料理を作るという

 内容だった。(関東ローカル番組の後追い放送?だから2、3週のズレは

 あると思われ。それにしても長寿番組だなー )

 タモリが作った野菜料理を、井筒監督や芸人さん達が酒を飲みながら

 たらたらつつき合うといういつもの番組トーン。


 野菜料理っていいなぁ。何だかわくわくする。

 単純な組み合わせに、ハッとさせられたり・・・

 ってね、単にレパートリーが少ない(というかナイ!)からなんだけど。





 【今日の 料理memo】

 ○ツナといんげんの塩炒め オレンジページ「食」の本vol.5参考

  1 ツナ缶を汁ごとフライパンに入れて中火で1〜2分炒める

  2 いんげんをさっと炒めて蓋をして3分程蒸し焼き

  3 酒大1/2をふり、塩、こしょうで味をととのえる


 いんげんが硬そうだったので、先に酒を多めに入れて蒸し煮にしてみた。(正解)

 思ったより(生臭さも無く)おいしかった。





 【今日の あかん】

 今日は、たんぱく質の摂り過ぎ。

 焼き豚がおいしっくて箸が止まらなくなった〜(泣)


 肉そのものより加工肉(ハム、ソーセージ系)が好物なワタクシ。

 添加物欄(赤色○号とか、化学式みたいな添加物名)を見る事によって

 ブレーキをかけてもらっている。(変なありがたさ)

 なので、無添加(&添加物僅少)表示は目の毒なのだ。




 【今日の ええんちゃう】

 ウォーキング時間が(体調と見合って)割と充実。

 とりあえず60分が目標。





 −−−−−−
 ちび猫の2回目の予防接種が終了。

 体重は連れて来た時の約2倍になった♪(1.6kg)




2004年09月15日(水) 栗おこわの弁当

 朝・ビスキーロール

  ・トマトスープ ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵

 




 昼・発芽玄米入りご飯
 
  ・豚から煮一昨昨日の残り
 
  ・冷奴 生姜 かつお節 ちりめんじゃこ

  ・ほうれん草と切干大根のお浸し 生姜

  ・味噌汁 わかめ ねぎ

 




 おやつ・アミノダイエット



 夜・弁当 しめじご飯 栗おこわ 肉団子 卵焼き 焼塩鯖等

  ・栗おこわ

  ・大根おろし ちりめんじゃこ

  ・ほうれん草のお浸し かつお節

  ・ねぎ塩スープ わかめ

 




 おやつ・アクエリアス ←ウォーキング途中に





 夜ウォーキング34分+31分












 今日は、二回目の歯医者予約日。

 前回は麻酔をした治療だったので痛みはなかった。

 よかった〜 と思ったのも束の間、帰り際に先生が

 次回の治療は 痛みがあれば麻酔をしましょう(^.^)

 と非常に気になる言い方をした。何それ?

 麻酔無しでガンガン歯を削る可能性もあるってこと?



 早速デンタル系のサイトを見てみると、神経の治療の二度目は

 通常麻酔は行わない、とあった。痛みの残り具合も治療の参考にするのだそうだ。

 いやーっ! うそーっ! こわーっ(失神)

 治療の経験者の人の「かなり痛かった」という書き込みも目にした。(再び失神)




 ホントマジ涙目で診察台に座った。(というか横たわった)

 先生「そのまま削っていきますからね〜痛かったら手をあげてくださぁい(^.^)」

 痛かったらでは遅いわっ!!!と内心毒づきながら超ビクビク。

 歯科助手の人が何気に私の胸元のエプロンにふっと触れただけで、

 ビックリ仰天で飛び跳ねてるの・・・アホまるだし。

 結局、痛みは殆んど感じずに本日の治療は終了した。

 何だかもうクタクタだぁ〜(苦笑)

 (しかし、歯医者さんの腕の良さの実感度はアップ)





 【今日の あかん】

 夜ごはんの食べ過ぎ。(あまりにもお弁当と栗おこわがおいしくて)

 お腹がこなれずウォーキングに出かけたものだから

 脇腹が痛くなって途中歩けなくなった。反省。





 【今日の ええんちゃう】

 (↑と相反するけど)栗おこわがとてもおいしかった。

 おいしいものを適量食べるってむずかしい。どうしてもガッツリ食べる。

 おいしさはほどほどじゃないと、適量で抑えるのは無理なのかも?







2004年09月14日(火) セロリの葉と卵の炒め物

 朝・ブルーベリーパン天然酵母

  ・セロリの葉と卵の炒め物

  ・ブロッコリー マヨネーズ

 




 おやつ・チーかま

  ・ハーシーナゲットクッキー&クリーム

  ・Sweet stoneチョコレート



 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット



 昼兼夜?・弁当 ご飯 エビチリ コロッケ 鯖塩焼き 煮物等
  
  ・ほうれん草のお浸し かつお節

  ・ねぎ塩スープ わかめ 

 




 おやつ夜遅く・シードミックス ひまわりの種 かぼちゃの種 クコの実 松の実





 夜ウォーキング71分












 ああ、どんより。朝からイライラ勃発で思わずおやつに手が伸びた。

 ヤケクソ食いというには、おいしくもりもり食べてんの。ああもう。

 イライラ→おやつに走る は結構あるパターン。気持ちのコントロールって難しい。




 で、どうせ食べたんだからおやつの感想ですが(苦笑)

 Sweet stoneって有名なお菓子なのかな?(メイドイン韓国ってなってた)

 見た目100%「小石」なの。絶対チョコレートには見えない。

 本物の小石と区別が付かないと思う。でも食べるとしっかり甘いチョコだから

 変なかんじだった。画像があればよかったんだけど、何せイライラ食いだったもんで

 写真をとる余裕もなく(苦笑)





 【今日の 料理memo】

 ○セロリの葉と卵の炒め物 NHK今日の料理9月号参考

  1 セロリの葉を刻んで油で炒める

  2 卵に酒、豆醤板、胡椒を混ぜ、1に流しいれ焼く


 苦手なセロリが食べやすかった。





 【今日の あかん】

 せっかく夜になってお腹がすいた状態になったのに

 遅くにおやつ(たね類)を食べた。ああ、もったいない。





 【今日の ええんちゃう】

 ウォーキング時間が(体調に見合って)割と充実していた。

 エネルギー満タンなんだから歩いて当たり前じゃ。




2004年09月13日(月) おやつをいろいろ

 朝・ブルーベリーパン天然酵母

  ・にんじんの炒り卵

  ・トマトスープ 玉ねぎ ミックスベジタブル

 




 昼・焼そば キャベツ 玉ねぎ もやし 天ぷら

 




 おやつ・雪の宿 ←ひと袋では止まらず

  ・梨ゼリー 

 




 夜遅く・握り寿司サーモン

  ・シメサンマ

  ・ブロッコリー



 おやつ夜遅く・チーかま





 夜ウォーキング61分












 連日、おやつ(いっぱい)が続いている。

 初日は、おいしく食べたからOKっていう気分だったけど

 さすがに2日、3日続いてくると凹。

 たくさん食べることで投げやりな気分に傾き、悪循環を生んでいるかんじ。

 (生理前だからっていうのも多少関係はしていると思うが)



 食事は抜かないように気を付ける。

 何とかお腹をすかせて、食事は摂る。

 栄養素を体に入れないと、炭水化物の要求度が余計強くなる気がする。

 連日、食べ放題コースに通って楽しんでいるのだ!・・・と思うことにする。

 かなり無理がある・・・(苦笑)





 【今日の あかん】

 夜ごはんが超遅過ぎ。そして駄目押しにチーかま。(しかし、おいしかった。コラ)





 【今日の ええんちゃう】

 ウォーキング時間が(体調に見合って)割と充実していた。

 しかし、今日の食事内容だと焼け石に水だー 

 (ウォーキングの後のたっぷり夜ごはん(T_T))






2004年09月12日(日) 豚から煮 再び

 朝・ちぎりパン(クルミ)

  ・にんじんの炒り卵 卵 ねぎ

  ・わかめスープ ごま

 




 おやつ・リンツ・チョコレート(エクセレンス85%カカオ)昨日の残り



 昼・発芽玄米入りご飯

  ・豚から煮 おから 豚肉 人参 きくらげ メープルシロップ

  ・きゅうりの福神漬けあえ ごま油

  ・ほうれん草と切干大根のおひたし 生姜

  ・味噌汁 セロリ 

  ・トマト

 




 おやつ・ぶどうゼリー


 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット


 おやつ夜遅く・クルミ





 夜ウォーキング39分












 【今日の 料理memo】

 賞味期限が切れたオカラで再び豚から煮を作った。

 (オカラは前回作った時の残り。真空パックなので大丈夫だった、と思う)

 今日はレシピ通り卵を使ったせいか、とてもおいしく出来た。満足。



 ○ほうれん草と切干大根のおひたし HPのレシピを参考

  イマイチおいしく出来なかった。

  切干大根の戻し方がよくなかったのかも。





 【今日の あかん】

 カカオ85%のチョコレートは強烈だ。苦いし渋いし。

 と思って昨日残したチョコを今日完食。さすがに、お腹が超もったり(涙)

 一日中、カカオもったり(?)が続いた。




 【今日の ええんちゃう】

 昼ごはん、野菜のおかずがいつもに比べて種類が豊富だった。

 おいしかった〜 (最近「自分ご飯」が好きになってきた。)












 −−−−−−
 今日のクロとちび猫
 
 ずいぶんふっくらしてきたちび猫(^.^)
 


 



2004年09月11日(土) きゅうりの福神漬けあえ

 朝・ま〜るい3色豆パン
  
  ・さつまいもの豆乳味噌スープ 今日はバターではなくサラダ油使用

 




 昼夕方頃・巻き寿司 

  ・きゅうりの福神漬あえ

  ・もやしと切り干し大根のごま酢あえ

 




 おやつ・日本の果樹園フルーツミックスゼリー

  ・ドロステパステルミルク&ビターチョコレート
  
  ・バニラクリームクリスピーウエハース

  ・リンツ・チョコレート(エクセレンス85%カカオ)
   
  ・プレッツェル ガーリックオニオン味?

 




 夜遅く・冷奴 ちりめんじゃこ かつお節 小松菜





 夜ウォーキング46分くらい












 今日は、おやつのホームバイキング、食べ放題ディ。(結果的に)

 おおむね、おいしく食べたのでまあいい。

 食べ過ぎには違いないが、一方では気分がすっきりだ。(やけくそ気味)

 特に画像のプレッツェルはかなりスパイシーでぐぅだった。

 小袋だったのがまだ救いかな?(大袋でも完食したと思われ)






 【今日の 料理memo】

 ○きゅうりの福神漬けあえ 今日の料理9月号参考


 かなり好き!めちゃめちゃはまった!

 (使用した、しんしんのカレー福神漬けがおいしかった〜)

 作り方 たたききゅうりに福神漬けをあえて、ごま油、こしょうで風味付け。





 【今日の あかん】

 夜ごはんが超遅過ぎ。食事内容に工夫の余地有り。

 お腹いっぱいでウォーキング時間が短かった。




 【今日の ええんちゃう】

 普段あんまり食べないタイプ(?)のおやつを食べておいしかった。

 (しかし、食べ方には工夫が必要。特に袋物。)






2004年09月10日(金) さつまいもの豆乳味噌スープ

 朝・キャラメルブレッド 

  ・黒糖パン

  ・さつまいもの豆乳味噌スープ

 




 昼・焼きそば キャベツ もやし 玉ねぎ 豚肉

  ・さつまいもの豆乳味噌スープ 朝の残り

 




 おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット ピンクグレープフルーツ果汁



 夜・焼秋刀魚

  ・小松菜のごま和え 練りごま ごま

  ・味噌汁 セロリ 麩



 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング54分くらい












 【今日の 料理memo】

 ○さつまいもの豆乳味噌スープ 


 先日作った、キャベツとしめじとベーコンの味噌汁をアレンジしてみた。

 さつまいもの甘味と豆乳がマッチしてとってもおいしかった〜♪


 材料 さつまいも大1/2本 玉ねぎ大1/2個 ベーコン1〜2枚

    キャベツ3枚くらい バター8g 豆乳200ml(無調整1パック)

    味噌適宜


 1 さつまいも、玉ねぎは2cmの角切り ベーコンは1cmに切る

   キャベツはザク切り

 2 1をバターで軽く炒め、だし汁2カップ(ほんだし)を加え材料が

   やわらかくなるまで煮込む

 3 2に豆乳を入れ沸騰する直前で味噌を溶かし入れる 出来上がり



 



 【今日の あかん】

 朝ごはんに食べた黒糖パンが激マズだった。

 ねっちょりして小麦粉臭い。半額商品だったから?

 今時こんなにマズいパンもめずらしい。


 全体的に脂分が多い食事内容。(&たっぷり)





 【今日の ええんちゃう】

 さつまいもの味噌スープがおいしかった〜

 苦手なセロリも味噌汁にしたら、まあまあ食べられた。












 −−−−−−
 クロとちび猫

 
 クロ、ちび猫をお守り中。猫なのに猫嫌いのクロの信じられない光景。




2004年09月09日(木) 炒めじゃこの吸い物

 朝・レーズンバターロール

  ・くるみパン

  ・トマトスープ トマト 玉ねぎ 卵

  ・キャベツとツナのカレー炒め オリーブオイル 白ワイン

 




 昼・ごぼうとじゃこのかき揚げ丼 発芽玄米入りご飯 しそ

  ・小松菜と油揚げの煮びたし 

  ・炒めじゃこの吸い物 豆腐 ごま油 ねぎ

 




 おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット オレンジ果汁



 夜・ブリ塩焼き

  ・たたききゅうりの梅ドレッシング和え

  ・エリンギのごま油炒め しそ

 






 夜ウォーキング54分












 【今日の 料理memo】

 ○炒めじゃこの吸い物 NHK今日の料理本参考

  1 ごま油小2でちりめんじゃこと1かけ分の千切り生姜を軽く炒める

  2 湯と豆腐を入れる

  3 塩、醤油で味を調える ねぎを入れる



 ○エリンギのごま油炒め 料理本 味しめじのレシピを参考

  しめじ2パック ごま油大1 しょうが1かけ 醤油、酒各1.5 しそ10枚




 冷蔵庫に全部材料が揃っていたので、炒めじゃこの吸い物を作ってみた。

 期待していたほどじゃこからダシは出ないかんじ。あたりまえか・・・

 こんなもんか〜って思えば手軽で便利な汁物。

 

 

  

 【今日の あかん】

 キャベツとツナのカレー炒めがビミョーにマズかった。

 何がよくなかったのだろう・・・?


 ウォーキングに出掛ける時間が遅過ぎ。いい加減ペースを考えなくては。





 【今日の ええんちゃう】

 いつもに比べておやつが控えめだった。(そろそろガス抜きが必要な気配。)







 先日購入したおやつ(メイドイン外国)の食べ方を考え中。

 今日の料理(本)で、おやつについて


 「食べすぎないために意識したいのは「食べごたえ」。「食べた」という満足感を

 得るにはよくかむことが大事です。チョコレートやバター・・・〜などは、

 脂肪が多い分、のどごしもよく、あまりかまずに食べ終わってしまうので、

 「食べた」という意識が少なく、つい食べすぎになってしまうのです。・・・〜



 という記事を読んで、なるほどなぁと思った。

 一度食べだしたら私は甘味なおやつを完食しがち。(汗)

 低エネルギーで食べごたえのある手作りお菓子が紹介されているのを読んで

 もしチョコレート系のおやつを食べたいんだったら単独で食べるより

 (例えば)シリアルなんかと混ぜて食べる工夫もありかなと思ったりした。

 我慢or我慢しない の極端な二者選択でなくて、

 上手な食べ方が出来るようになりたいなぁ。(遠い目)












 −−−−−−
 クロの株が急上昇。噛んでじゃれるちび猫を受け止めてやっているクロ。

 他の猫達は怒ってちび猫の相手をしないのに。

 やっぱり野良生活を経験してる苦労ニャンだからかな?




2004年09月08日(水) 蒸し鶏とにらのごまダレ

 朝・チョコパン天然酵母
 
  ・キャベツとベーコンとしめじの味噌汁 バター

  ・にんじんの炒り卵 卵

 




 昼・発芽玄米炒りご飯

  ・蒸し鶏とにらのごまダレ ささみ しめじ

  ・きゅうりとわかめの酢の物 メープルシュガー

 




 おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット りんご果汁



 夜・鮭雑炊 発芽玄米入りご飯 焼鮭 ほうれん草

  ・きゅうりとわかめの酢の物 昼の残り

 




 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング27分+18分くらい












 【今日の 料理memo】

 ○蒸し鶏とにらのごまダレ HPのレシピを参考

  材料 鶏肉 にら しめじ

  酒蒸しした鶏肉、ゆでたしめじ、ゆでたにらにタレをかける

  タレ 練りごま 大3 醤油大2 砂糖大1 酢大1/2

     ラー油小1 ねぎ10cmしょうが1かけみじん切り



 鶏肉はささみ使用 メープルシュガー+ハチミツ使用

 タレはコクがあっておいしかったが、練りごまの量が多すぎたせいか固くなった。

 瓶入りの練りごまって使い勝手がよくないなぁ。





 【今日の あかん】

 ウォーキングに出掛ける時間が遅過ぎ。

 夜ごはんの時間が定まってないのが原因だ。





 【今日の ええんちゃう】

 いつもに比べておやつが控えめだった。


 NHK今日の料理9月号購入。特集が冷蔵庫すっきり大作戦!

 (冷蔵庫に残りがちな食材の活用レシピ集)

 ツボにはまるレシピが目白押しで、結構参考になりそう。












 −−−−−−
 クロは喧嘩っ早いおばあさん猫だ。たまちゃん(オス)とはかつて死闘(?)を

 繰り広げたこともある。(お互いのキバ攻撃でお腹に穴が開き手術。今はつかず

 離れずの距離を保つ関係)そんなクロがちび猫相手だととってもやさいいのだ。

 信じられない〜 時々蹴ったりはしてるけど。(笑)

 もん吉は完全に立場が逆転して、ちび猫の尻に惹かれている今日この頃。(笑)




2004年09月07日(火) 豆苗としめじのお浸し

 朝・レーズンロール

   ま〜るい3色豆パン

  ・野菜チャウダー 昨日の残り

 




 昼・天ぷらそば ごぼうとじゃこのかき揚げ ほうれん草 

  ・麻婆豆腐 一昨日の残り

 




 おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット ぶどう果汁 



 夜・さば煮付け
 
  ・豆苗としめじのお浸し かつお節

 






 夜ウォーキング40分












 【今日の 料理memo】

 ○豆苗としめじのお浸し HPのレシピを参考

  1 塩少々を入れた熱湯でしめじをさっと茹でる

  2 豆苗を茹でる→水にさらして水気を切る

  3 1と2にかつお節をたっぷりのせ、醤油大2、だし汁大2を合わせかける


 初めて豆苗を食べた。繊維が噛み切れないかんじ。鮮度が落ちてたのかな?

 油で炒めた方がおいしかったかも・・・





 【今日の あかん】

 体調からするとウォーキング時間が短過ぎた。出掛ける時間が遅過ぎ。

 (台風で天候不良かと思っていたら、そうでもなかった。ちちち(笑))




 【今日の ええんちゃう】

 おやつがいつもに比べて控えめだった。

 昨日、フレーバーティと一緒に購入したメイドイン外国のおやつ数種を

 見ているとウキウキ。(笑)上手に食べたいわ。












 −−−−−−
 どこにでもついて来ていたちび猫が、最近ひとりでも寝られるようになった。

 ちょっと前までは私の姿が見えないだけでニャーニャー鳴いてさ

 いつもピッタリくっついて眠っていたのに。うれしいようなさみしいような。


 



2004年09月06日(月) バニラ紅茶

 朝・黒豆パン天然酵母

  ・野菜チャウダー 玉ねぎ 人参 小松菜 豆乳 クミン 

  ・トマト

 




 昼・海鮮巻き寿司 昨日の残り

  ・味噌汁 麩 わかめ 

  ・タマゴサラダ+茹でキャベツ クレージーソルト 黒胡椒 

  ・茄子の揚げ煮

 




 おやつ・粒あん団子


 おやつ夜・大地の恵みカカオ味 歯医者の帰り路エネルギー切れで食べる



 夜・焼さんま

  ・ほうれん草のお浸し かつお節



 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキングもどき(歯医者往復)60分+15分35分14分












 今日、遂に決心して覚悟して歯医者に行った。

 めちゃめちゃごわい〜(涙)なんて言ってられない。

 このままだとむし歯はヒドクなるばかりだ。既にうずいているし。

 初めて行く歯医者さんだったんだけど、先生や技工士さん(っていうのかな)

 のかんじもなかなかよくてひと安心。



 ずいぶん前のことだけど、治療途中、別の歯医者さんに変更して

 治療歯を再診察してもらったら「これは古い治療方法で今時やらない方法ですよ」

 と説明を受けたことがある。(そのあとそこで上手に治してもらった)

 あんまり年取った先生だと技術の習得がイマイチなんだろうな。



 その点、今回行った歯医者さんの先生は若過ぎず年寄り過ぎずで好感度↑

 にしても、超緊張。歯を削る間中ずっと海老ぞりになっていた。(苦笑)

 暫らく、治療には時間がかかるみたいだ。






 【今日の あかん】

 夜ごはんが遅過ぎ。最近、ウォーキング後に夜ごはん、が続いている。

 やっぱり、ごはん→ウォーキング の方が調子がいい。

 さんまの食べ過ぎ。2匹も(汗)





 【今日の ええんちゃう】

 立ち寄ったスーパーでミルクと相性がいいという説明書きがある

 バニラとキャラメルのフレーバーティを購入。

 (牛乳入り紅茶を飲む事が長年の習慣だけどアールグレイ以外ほとんど

 飲んだ事がない&詳しく知らない)

 バニラを飲んでみた。いい香り〜 おいし〜

 名古屋にある「えいこく屋」っていう店のブランド(?)みたい。

 ネットショッピングしてみようかなぁ。

 













 −−−−−−
 クロ(おととい、宙吊りになった猫(笑))が一番ちび猫の世話を焼いている。

 遊んだり、毛づくろいしてやったり。クロは喧嘩っ早いおばあさん猫。なんか意外だ。




2004年09月05日(日) キャベツとベーコンの味噌汁

 朝・焼き栗&ホイップパン

  ・小松菜のクリーム煮 豆乳

 




 昼・発芽玄米入りご飯

  ・麻婆豆腐 白ねぎ 

  ・味噌汁 キャベツ しめじ ベーコン バター
  
  ・トマト

 




 おやつ・フルーツミックスゼリー


 おやつ・栗ようかん



 夜・焼鳥 レバー

  ・ブロッコリー 

  ・海鮮巻き寿司





 夜ウォーキング休 ←スーパーに遠出 買い物に時間を使った












 今日は、食欲ガッツデーだった。(涙)

 朝ごはんからして甘味パン。それも2個!

 甘いクロワッサン系は代謝が滞るかんじ。で、気分が焦るというか凹む。

 わかっちゃいるけどコレ系はあとを引くんだよなぁ。

 

 
 【今日の料理 memo】

 タレントの上原さくらという人が、キャベツと豚肉をバターで炒めた味噌汁をテレビで

 紹介していた。おいしそうなのでアレンジ(というほどでもないけど)してみた。



 キャベツ、ベーコン、しめじをバター4g(個別包装の半個分)で炒めて

 あとは味噌汁を作る要領。パンにもご飯にも合うかんじ〜ぐぅ。



 【今日の あかん】

 食べ過ぎ。甘味パンの食べ方の練習をしないとなぁ。

 最近、夜ごはんが遅過ぎ。



 【今日の ええんちゃう】

 オールオアナッシングにならずに食事したところ(かな?)











 −−−−−−
 「にゃんだろ〜光線」はイマイチだったが、爪とぎハウスは購入して正解だった。

 (オレンジ色にペイントされたダンボールの中に爪とぎがセット)

 とぎかすが散らからずに便利〜 




2004年09月04日(土) ししとうのおかか炒め

 朝・キャラメルブレッド 

  ・夏野菜のソテー 昨日の残り

  ・わかめスープ 卵

 




 昼・寿司盛り合わせ

  ・ししとうとピーマンのおかか炒め 

  ・ゆでなす 

  ・味噌汁 かぼちゃ

 




 おやつ・粒々ごま最中

  ・粒あん最中


 おやつ.具っとたっぷりフルーツプリン



 夜・鰹たたき

  ・焼鮭1切れ 

  ・ブロッコリー マヨネーズ





 夜ウォーキング43分












 【今日の 料理memo】

 ○ししとうのおかか炒め HPのレシピを参考

  ししとうを油で炒め、かつお節を入れ、みりん大1、醤油大1で味付け

  さっと混ぜる


 残り物のししとうに残り物のピーマンを加えて炒めた。

 醤油はレシピより少なめ。混ぜすぎてかつお節が焦げてしまった。

 さっと混ぜるがミソみたい。




 【今日の あかん】

 おやつの食べ過ぎ。朝のクロワッサン系パン、昼のいなり寿司など

 体の代謝が滞りがちな食べ物が続く。コンビニに行くとつい余計なものを買ってしまう。




 【今日の ええんちゃう】

 ししとう、ピーマン、かぼちゃを料理に使って冷蔵庫の一掃。

 野菜入れは人参だけになった。すっきり。

 (あ、あと腐りかけの白ねぎもあるんだった(汗))












 −−−−−−
 クロがまた網戸から脱走。

 ぐうぇぇぇぐぉぉぉーーーっと、おっそろしい声が聞こえてきたので

 窓の外を見てみたら、クロが近くの家の柵に宙吊りになっていた。

 足の爪が引っかかってしまったらしい。うそん。猫だろーが。運動神経ないのかよ!

 慌てて飛び出した私の頭はボサボサ、ヨレヨレの部屋着姿。

 ジタバタするクロを抱きかかえて一目散。まるでラグビーの突進状態で帰還(?)。

 (穴開きTシャツじゃなかったのがせめてもの救いだった。)






2004年09月03日(金) 夏野菜のソテーとそばめしキムチ

 朝・ハチミツくるみパン 

  ・夏野菜のソテー 
 
  ・レーズンバターロール

 




 おやつ・具っとたっぷりフルーツプリン



 昼・そばめしキムチ 

 




 おやつ・明治ブルガリアヨーグルトドマッシュノ ワイルドブルーベリー

  ・薄皮つぶあんぱん



 おやつ夜・薄皮つぶあんぱん



 夜遅く・チーズかまぼこ

  ・トマト





 夜ウォーキング27分+20分くらい












 【今日の 料理memo】

 ○夏野菜のソテー 料理本のレシピを参考

 なす1個 トマト小1個 ズッキーニ1/2本 ピーマン赤、黄各1個

 かぼちゃ50g オクラ5本 玉ねぎ1/4個 にんにくのみじん切り大1


 1 野菜はすべて2cmくらいの角切り

 2 なべにオリーブオイル大1を熱し にんにく、玉ねぎ、クミン大1/2
 
   →ズッキーニ→トマト以外の野菜を加えて炒める

   白ワイン大2を振り、蓋をして5分蒸し煮

 3 トマトを加えてまぜ、塩、胡椒少々、醤油大1で味をととのえる


 レシピのズッキーニとオクラは入れず。赤、黄パプリカときゅうりを使った。

 クミンってカレー粉みたいなものなんだな。初めて買った。

 



 ○そばめしキムチ HPのレシピを参考

 1 豚肉に塩、胡椒をしてごま油大1で炒める

 2 1cmに切った中華麺1玉とご飯を加えて炒める 酒小2をふる←炒めやすい

 3 ざく切りキムチを加え、醤油小1で香りづけ

 4 とんかつソース適量、塩、胡椒で味をととのえる

 5 ゆず胡椒を添える
   

 玉ねぎとエリンギを追加。





 【今日の あかん】

 あんぱんをたくさん食べた。

 食べるつもりじゃなかったのに食べたのが余計よくない。




 【今日の ええんちゃう】

 使い残した野菜、肉の一掃メニュー日。

 かなり以前に買ったパプリカを食べる事が出来た。

 そばめしキムチの素材の中でで生きがいいのはそば玉くらい。(汗)

 (ご飯は一週間くらい前に食べたカツ丼の残り)

 素材が熟成されていたおかげか(腐る直前とも言う)おいしかった。(笑)












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 ちび猫、まんぷくでお昼寝中。かわいい




2004年09月02日(木) お惣菜とチーかま

 朝・ハチミツくるみパン 

  ・キャベツの蒸し煮 昨日の残り

  ・スクランブルエッグ ミックスベジタブル

 




 おやつ・水ようかん 錬 茶



 昼夕方頃・発芽玄米入りご飯

  ・酢豚 玉ねぎ 人参 豚肉等

  ・フライドチキン

  ・ほうれん草のごま和え 練りごま ごま

  ・トマト

 




 夜遅く・チーズ入りかまぼこ

  ・ほうれん草のごま和え 昼の残り


 




 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング27分+21分くらい












 NHKの11時からのドラマ、15分みっちり見てみた。

 国分太一の息子役の人がイマイチだったなー(ジャニーズのファンじゃないので

 純粋にヘタクソッっていうメッセージが脳に届いてしまうの)

 一応、週末の総集編も見てみようっと。





 【今日の あかん】

 夜ごはんが超遅過ぎ。最近このパターンが多いなぁ。

 朝ごはんと昼ごはんにたっぷり食べることはまあ良いとして

 バランスと時間の問題だな。




 【今日の ええんちゃう】

 昨日買っておいた半額お惣菜や残り物のおかずなどで

 (内容の充実度は別にして)価格的には節約モード。












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 ネットショップで注文してあった猫フードやグッズが届いた。

 期待度大だった「ニャンだろ〜?!光線」がイマイチだった。

 (ピンポイントペンライトのようなもので、光を猫に追わせて遊ばせるおもちゃ)

 ちび猫は多少反応してくれたけど、大人の猫達はしーん。

 楽して遊ばせる思惑が外れた。

 しょうがないので、たまちゃんやもん吉の額にピンスポットを当てて

 「仏像みたい〜」なんて言って遊んでみたり。むなし・・・



 



2004年09月01日(水) お惣菜をいろいろ

 朝・ちぎりパン(クルミ) 

  ・キャベツとソーセージの蒸し煮 

   キャベツ 人参 ニッ○ンハムアンティエ(レモン&パセリ)

 




 昼・寿司盛り合わせ

  ・チキンロール 

  ・かぼちゃの煮付け

  ・味噌汁 麩 わかめ 

  ・ほうれん草のごま和え 練りごま ごま

 




 おやつ・明治ブルガリアヨーグルトドマッシュノ ワイルドブルーベリー

 




 おやつ・水ようかん 煉 茶



 夜遅く・さんま刺身 

  ・フライドチキン

  ・ほうれん草のごま和え 昼の残り



 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング33分+34分くらい












 NHK夜11時(?)からのドラマに国分太一と富田靖子が出演していた。

 BGM的テレビのチャンネルを換えるつもりだけだったのが見入っちゃたよ。

 (エンピツ日記の更新で焦ってたのに。)別にジャニーズのファンとか

 じゃないんだけど、見る度に国分太一ってうまいなーと思う。東野圭吾原作の

 ドラマらしい。確か2、3冊買ったままで全然読んでない、という事を思い出した〜





 【今日の あかん】

 夜ごはんが超遅過ぎ。

 最近、肉系のおかずに偏ってる。

 気候の変化と↑これが体ダルダル気味の原因かもなぁ。




 【今日の ええんちゃう】

 明治ブルガリアヨーグルト「ドマッシュノ」がおいしかった。

 「ドマッシュノ」はブルガリア語で「自家製・手作り」という意味なんだって。

 普通のヤツに比べると、なめらかで味わいが細やかなかんじ。

 (しかし、ヨーグルトを食べるとお腹の調子がイマイチになる、と思うのは

 気のせい?常識と逆行するみたいだけど)












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 ちび猫は もん吉のしっぽが気になるらしく激しくアタック。

 そんなちび猫の所業に もん吉は当たらない猫パンチと甘噛みで教育的指導。

 気が付くと2匹寄り添って寝ている。人間の年齢でいうとオッサンなもん吉

 だけど、うっかりハチベイ気質がちび猫とフィットするのかも。(笑)よかった。



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