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| 2003年12月04日(木) | 書き終わって気が付いた。実は片栗粉入れるの忘れてた。 |
力（チカラ）カレーうどん
「木更津キャッツアイ(再）」を観るために大急ぎで帰ってきた。
観終わったら眠くて夕寝した。
そうが帰ってきた。
やっべー食材ないよー。
冷蔵庫を覗くと、めぼしいものはかぼちゃとカレー。
うう〜ん、カボチャのスパかカレーうどんかなぁ？
さすがに3日連続カレーはかわいそうだと思い、カボチャスパにすることにした。
しかし夕寝していたせいで、いかんせん手抜きしたい。
「あのさぁ今日カボチャスパにしようと思うんだけど、カレーうどんとどっちがいい？」
…いや、自分でもおかしいとは思うんだけど、でもひょっとして
万が一があるかもしれないし、訊いてみた。
「カレーうどん食いたい！！！」
なんだよそれ！
毎日カレーじゃかわいそうだと思って、カボチャスパにしようとしたんだよ！！
いーのかよそれで！？
せっかくおまえのためを思ったのによ！！！
「おまえそれぶっさんのつもり？」
「あ、バレた？」
さて、心置きなくカレーうどんを作ろう。
カレーには当然肉が残っていないので、だし汁が沸騰したら豚挽き肉を入れる。
そしてカレーを入れる。
足りない。
ちょっとそう昨日食いすぎだよ！
ちゃんとカレーうどんの分残しとけって言ったじゃん〜
仕方がないので、カレーパウダーで味はごまかす。
水っぽいのは我慢するしかない。
焼いたおもちを乗せて出来上がり。
今日のひとこと
「まぁオレが食いすぎたんだからしゃーないな。不味くはないからちゃんと食えるぞ。」
| 2003年12月02日(火) | 他に何入れてたっけかなぁ |
カレー
きのこのスープ（昨日の残り）
明日は友達の家で鍋パ。
そういう日の前日は、家ではカレーかシチューかハヤシライス。
そうが料理しない人なので、チンして食べてね、ってことで。
「ウチは料理全くしないよ」とみんなに言うと、
「やらせたほうがいいよ〜」とか「たまにはやってもらいなよ〜」
と言われるけど、ちえちえの意思でやってもらわないんだからいいの。
その代わり他の家事はやってもらってるから。
部屋の掃除にお風呂掃除にトイレ掃除、洗濯物たたみ（たまに干しも）、
車の洗車、お米研ぎ、みんなちえちえの嫌いなことはやってもらってる。
これやるくらいならごはん作るほうがいいもん。
さて、今日はカレーなのだが。
ちえちえは辛いの食べられないので、ウチではバーモントの甘口。
さすがにそのままではそうが食べてくれないので、ニンニク入れて調整するけど。
具は箱の裏に書いてある通りの分量。
なんかね性格的にダメなんだよ、同じにしないと。
だから、いまだにごはん作る時本見ながら分量通りに用意して作ってる。
作り方通りに作っていき、ルーを入れた後、いつも適当に調味料を入れていくんだけど
久しぶりに作ったもんだから、ケチャップ、ソース、あれ？
いつも他に何入れてるんだっけ？
思い出せないなぁ。
蜂蜜だっけかなぁ？
味見をしたら、蜂蜜を入れすぎたらしく甘かった。
しゃーないソースで調整するか。
うﾞーん、なんかいつもと違うなぁ…
ま、いっか、出来上がり。
今日のひとこと
「なんかソースの味強い気がする。」
| 2003年12月01日(月) | 思考は一緒 |
かぼちゃのリゾット
きのこのスープ
スーパーでふと気が付いた。
最近かぼちゃがトンガ産だらけになってきた？
やっばーい。
おいしいかぼちゃが終わっちゃう！
別のスーパーに行って、北海道産のかぼちゃを買った。
ちえちえのいらないこだわり。
かぼちゃは北海道産に限る。
やっぱりね、ほくほくあまあまでうまうまなのよ、北海道産は。
もちろん今日買ってきたかぼちゃも、レンジでチンしただけなのに
とてもおいしかった。
このかぼちゃで、リゾットを作ることにした。
水５カップにコンソメを1個入れてスープを作る。
沸騰したら、ずーっと保温しとく。
かぼちゃは一口大に切って、固めにレンジでチン。
研がない米1カップを、オリーブオイルで透明になるまで炒める。
透明になったら、スープをおたま2杯ずつ入れて炊く。
水分がなくなったらまた入れる、を繰り返して
芯が少し残るくらいにする（20分が目安）。
底が焦げないように注意。
13分くらい経ったら、かぼちゃを入れる。
いい固さになったら、火を止めて粉チーズを40g混ぜる。
塩コショウして出来上がり。
いい大きさのタマネギがなくて、えのきとしめじとベーコンしか
入れなかったスープは、やっぱり一味足りなかった…
今日のひとこと
「かぼちゃ北海道？ やっぱうまいなー」
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