食物日記
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2006年11月30日(木) 晴れ 暖

昼起床。オレンジクッキーを食べ、スタジオへ行く途中flat iron の前で日本のクルーが撮影している。松本潤が青白い顔をして笑っている。スタジオにてダンキンのドーナツ(ブルーベリーとボストンクリーム)を食べ、コーヒーを飲みながら雑務。鈴木さんからセレクト来る。7時半には出て帰宅する。きゅうりとわかめのポン酢あえとカブの梅肉あえとドライソーセージをつまみながらビールを飲み、筍と厚揚げの煮物を作ってゆずこしょうで食べる。カブとカブの葉とおかかの混ぜご飯も食べる。紹興酒を少し飲む。食後、リースリンクのシャーベット。クオリア日記2001年、やっと12月までたどり着く。


2006年11月29日(水) 曇ときどき晴れ 暖

昼起床。コーヒー、シリアルとミルク。サンドイッチ作ってスタジオへ行き、昨日から引き続いてグリーンカード関連資料の整理、目次作りなど。弁当のサンドイッチ(きゅうりとスイスチーズとツナ)を食べ、V8を飲む。やっと一段落と言ったところ。9時過ぎangel's shareへ行くとひろこちゃんせいこさん外で待っていて、中に入って10分ほどで後ろの部屋の席が空く。belliniで乾杯し、その後GION合流し、おかきの盛り合わせ、dim sum plate、Duvel、串カツもりあわせをオーダーし、12時近くまでしゃべる。電車で帰宅し、醤油ラーメン煮卵ねぎのせを作って食べる。


2006年11月28日(火)

11時起床。コーヒー、メープルクッキー食べて、スタジオへ出てお弁当のたらこスパゲティを食べ、V8を飲み、メールと電話連絡などして、グリーンカード申請資料の大量コピーしにstaplesへ行く。その前にsam flaxでファイルを買ってgotoさんのところに立ち寄る。B&Wコピーは1枚8セントで安い。途中紙づまりするが、それ以外は順調に400枚ほどコピーを終える。赤いTシャツ着て椅子に座りながら作業していたGIONが店員に間違えられて何度も客に声をかけられる。staplesでコピーするときは赤シャツを着てはいけない。スタジオもどり、表紙を布素材の紙にプリントアウトして糊で貼り、letters of recommendationの目次を作り10時半頃出て帰宅。晩飯は残り物中心、青梗菜のガーリック炒め、かぶの梅肉和え、ローストチキンのスタッフィングをアルミにつつんで焼いてパルミジャーノをかけたお焼き、すきやきの残り(肉無し)を白米にかけて食べ、ビールも飲む。今日のビールはなんだかうまい、と思えばsupporo reserveだった。


2006年11月27日(月) 晴れ

11時半頃起床。休みぼけである。コーヒーとブリオッシュを甘い汁につけてカヌーリの中にはいっていたのと同じ甘いもったりしたクリームを挟んだケーキを半分と、煮卵ごはんを食べ、スタジオへ。郵便物の整理、ビルの支払い、そしてDV2008応募に案外手間取る。てりやきボーイからわかめたっぷりすぎてうどんが隠れて見えない超わかめうどんをデリバリーしてもらって食べる。うどんを食べ終えてもわかめはまだ残っていた。緑茶を飲みつつサポートレターを完成させて9時になる。帰宅し、洗い物とごはんのスイッチだけ入れてBarcadeへ。カプチーノという名前の黒く甘く苦いビールを飲み、家で晩飯を食べる。今日はすきやき(春菊、ねぎ、牛肉、しらたき、焼き豆腐、えのき、しいたけ)、アボカドわさび醤油、白米すこし、冷酒少し。クオリア日記2001年まとめ読みして夜が更ける。食べ過ぎて腹を下す。


2006年11月26日(日) 晴れ 

明け方まで「国境の南、太陽の西」を速読で再読。ねじまきの男女の役割が交代したようなストーリーだったことが分かる。昼起床。コーヒー、昨日買ったチーズケーキ半分と、ローストチキンの残りでサンドイッチを作って食べる。スイスチーズもはさむ。saks fifth avenueへリサーチに行き、このデパートは高い物は当然のように安く見えるように、安い物も一段と安く見えるように陳列してあることと、店員はまともな対応ができないことを悟る。クリスマスの飾り付けの雪の結晶模様の電飾だけがきれいだった。kinokuniyaでarneを買って、グランドセントラル駅から帰宅する。mesclunときゅうりとオリーブのサラダを作り、ドライソーセージをつまみつつ白ワインの残り少しを飲み切り、マティーニを飲む。昨日と全く同じメニューが食べたくなり、白菜と豚肉の重ね酒蒸しをポン酢で。卵納豆と白米も。テレビではタイタニックを放映していたが、途中でenoughな気分になり消す。


2006年11月25日(土) 晴れ

昼起床。ひろあきくんから唐突にmitsuwaお誘いの電話、20分で準備し、landscapeでコーヒーとシナモンレーズンロールを買ってやってきた車に乗り込む。途中ユニオンスクエアでひろしくんをピックアップして、それほど混雑していない道をNJへ向かう。しかしmitsuwaは混んでいた。山頭火のラーメン食べるぞ!と並んでいると、たださんたかこさん太陽にばったり会う。ミニしょうゆラーメンと煮卵といくらご飯のセットを食べる。塩ラーメンのほうがおいしいように思う。量はミニの定食で十分。買い物し、3時過ぎには出て戻る。ブルックリンに着いたのは4時前。早かった。さっそく洗濯を始める。7時頃終えて、スケボーと徒歩でGrahamの新しくできたウッディーなバーへ。バーテンはギネスの注ぎ方を知っている。土日ブランチをやっているらしいが夜はバーだけの静かな店。音楽は普通のアメリカン。テレビは無音でアメフトを放映中。カウンターでBrooklyn Weissを飲む。帰りにFortunate Bros.でケーキを買って帰宅し、簡単晩飯。作りおきしていた鶏レバーの生姜煮(オーガニックのレバーうまい)、アボカドとまぐろのわさび醤油和え、富久錦を冷やで飲む。おととい聴いた絲山秋子のラジオ番組で彼女が好きだと言っていたレシピと、今日新聞で読んだ「松たか子が好きな冬のレシピ」が偶然同じだったので、これは「作れ」というお告げだと思って作った白菜と豚バラの重ね酒蒸しをルクルーゼで。こしょうとポン酢。特にこだわりの野菜でも肉でもないのにうますぎて、感激する。白米少し。


2006年11月24日(金) 晴れ

昼起床。コーヒーとジャムバタートーストとメープルクッキーを食べてメールを数通書いて、スタジオに立ち寄り届いた郵便物をチェックし、すぐに出てブルーベリージュースを飲みながらコロンバスサークルのタイムワーナービルへ。black fridayの人出。boseのスピーカーとヘッドフォンを試し、williams sonomaでナイフをみて、カウボーイブーツの店をひやかし、crabtree and evelynでオレンジクッキーを買ってソーホーへ。Broadway沿いに南下し、springとbloomの間あたりにある比較的新しい靴屋に入ると、fryeやdanskoのブーツが勢揃い。品数豊富で、David Zより断然良い。fryeの黒い革のヘビーデューティーなブーツを購入。angel's shareへ。カウンター席にてlove supremeを飲み、サンライズで米を買って帰宅、晩飯。のこりものカキフライ少し、クレソンおひたし、わかめとかまぼこの柚子こしょう和え、アンチョビパスタ、ゆでたまご。昨日の残りの赤ワインとオリーブ、ブリーチーズ。


2006年11月23日(木)

昼起床。コーヒー飲んで、さっそくユニオンスクエアへ。shoe maniaでブーツを探し、whole foodsの2階でクラムチャウダーとクランベリーブレッドとレーズンブランマフィンとコーヒーとクランベリーレモネードをシェアして食べ、地下で買い物して帰宅する。さっそくコーシャーチキンでローストチキンを作り始める。オーブンの種火がついていないので点火まで苦労する。はるみ風を勝手にアレンジして、スタッフィングはにんじんとしいたけと鶏レバーとfrench string beanをまぜたバターライス。サイドに小ポテト色とりどり+ローズマリー。チキンは塩こしょうとオイル、セージを散らす。2羽を1時間ちょっとオーブンに。6時半ころえまさんが来て、ブリーチーズ、ドライソーセージ、洋梨、アンチョビ入りオリーブ、finn crispをつまみながらseventy seven days rieslingを飲む。mesclunサラダ(レモンとオリーブオイルとスパイスソルト)、チキンが焼き上がって、ルクルーゼの皿の方はアルミと違ってじゅうじゅういっている。すばらしいできあがり。チキンはジューシーで、スタッフィングのレバーの焦げたのがまたうまい。ポテトも味が濃い。食べ終えた頃せいこさんあきさんたかしおさんが登場。いただいたバラを飾り、モールのUVAワインで買った2004 Domaine du Chateau d'Eau Pinot Noirをデキャンタして飲む。なかなか良い。2羽目をふるまいつつじぶんもつまむ。もってきてもらったリオハの赤も飲み始める。えまさんのパッションフルーツコスモをいただく。デザートにアップルパイとバニラアイス、コーヒーを飲む。わりと早めにおひらきになり、片付けてシャワー浴びて、絲山秋子のラジオ番組をpod castingで聴く。


2006年11月22日(水) 曇り時々小雨

昼起床。コーヒーとバタージャムトースト、ドライカレー目玉焼きのせを食べ、書き忘れていたメールを何通か書いて、4時頃家を出て、バーニーズに到着したころにはもう暗い。電車はずっと混んでいる。店内には目当てのものは無く、nolitaのRRLに移動し、GIONの買い物に付き合う。bloomのvintage wineに入り、後ろのテイスティングカウンターで5種類テイスティング1人10ドルを試す。NY産のワインだけを扱っている店で、店内のバーは賑わっている。愛想の無いワインおたく風なおじさんがすすめる白を次々に試す。2004 Osprey's Dominion(Sauvignon Blanc)は薄い。2005 Channing Daughters Scuttelehole(Chardonnay)はunoakedで平凡。2005 Seventy Seven Days Rieslingは、ドライ・リースリンク。なんだかレベルのちがうおいしさ。全く甘くないのにリースリンクの味わいが深い所にあり、洗練されている感じ。値段をみたらこれまで飲んだものの倍以上。それでも異常に高いわけではない。その半分の値段の2005 Lamoreaux Landing Dry Rieslingは、少し甘みがあるが明らかにランクが違う味。最後に赤の2001 Marcari Bergen Road。Bordeaux style Blendというカテゴリーだが、おじさんいわくテーブルワインに近い味とのこと。試すと、まず香りがすごいリッチで少し渋みがあるフルボディー。テーブルワインのdefinitionとは? アルコール度数が10〜14%、いろんなぶどうのブレンド、とか言っていたような気がする。飲みやすいってことか、と理解する。この赤おいしかった。でもテーブルワインに42ドルはちょっと、と思い、結局3番目に飲んだリースリンクを1本だけ買って、ユニクロに寄ってピンクのキャミとパンツを買って帰宅する。晩飯は久々のカキフライ+レモン+スパイスソルト+しそ、キャベツの千切り、わかめスープかいわれ入り、白米、ビール、ナッツ。今日の牡蠣は小ぶりだが新鮮でミルキーで最高だった。芋焼酎のお湯割りとかつお梅をつまむ。


2006年11月21日(火) 晴れ 寒

昼起床。コーヒー、いちごチョコレートクッキーを食べて靴磨き屋にブーツをお願いしてスタジオへ。撮影データの整理とインボイスの準備、メール数件しつつダンキンドーナツで買ったボストンクリームとジェリードーナツ食べて、コーヒーを飲む。昨日の夜から読み始めた「ダンス・ダンス・ダンス」で朝ご飯にダンキンドーナツを食べる場面があるが、もろに影響されている。5時半頃いそいそと退社、フェデックスを出して、磨いてもらったピカピカのブーツをピックアップし、ベッドフォードのお直し屋へ行くと何やら男達数人が工事のことについて口論中。おばさんに古着のドレス2着の丈つめとカシミアセーターの修復を頼み、spike hillにてギネスを飲みながら本の続きを読み、上巻読了。8時過ぎcommuneに立ち寄り、GIONから電話を待ち、となりのとなりのsnackyで晩飯を食べる。熱燗、枝豆、キムチ豆腐、豚まん、おでん、チャプチェ、再度ビールを飲んでおなかいっぱい以上になる。歩いて帰宅し、風呂を掃除してシャワーカーテンも洗い、靴磨きをする。


2006年11月20日(月) 曇り時々晴れ 寒

昼起床。コーヒー、りんごとカシスジャム入りのヨーグルト、きゅうりとスイスチーズのサンドイッチを食べて、スタジオへ。土曜撮影データの整理、プリントの請求書とfedexの準備して、お弁当。昨日の残りのエビチリ、白米、アーティチョークの酢漬け、めかぶの佃煮。5時から7時までmac labにてプリント。ユニオンスクエアのfedexに出して、angel's shareへ。belliniを飲み、近所のチャイニーズレストランをチェックするが客が誰もいないので、めんくいていへ。大根とにんじんと椎茸とmesclunのサラダ(なます風)、茄子と豚肉とゴーヤの味噌炒め、黒豚のにんにくソテーにつけあわせにオニオンスライスとかつぶし、皿うどん。全部、味付けが甘い。サッポロの生を飲む。


2006年11月19日(日) 曇り時々晴れ

昼起床。ビーコンへ服を売りに行き、teddy'sにてブランチする。マッシュルームとトマトのオムレツ、ハッシュポテト、キャラブレッドとバター、コーヒー。再びビーコンへ行く。赤い革のジャケットが売れて、44ドルの現金を手に入れ、mikey' hookupでルーターを買う。super coreで玄米茶を飲み、電車で帰宅。本を読みながらうとうとし、起きてカシスジャム入りヨーグルトを食べ、晩飯。エビチリ卵入り、わかめスープかいわれ入り、白米、ビール。1964年の鈴木清順版「肉体の門」を観る。演劇的なセットと演出、原色の衣装など、巧妙でおもしろい。付録の2005年の監督インタビューでは、英語版DVD用だからなのか、いきなり本音トーク炸裂。主人公の宍戸錠は日活がつれてきただけで自分の意思とは無関係、契約があるから来た脚本は全部やらなきゃならない、女達の衣装の色にはまったく意味は無い、カメラワークにも意図は無く、技術的なことだけ気を使った、などなど。日活の撮影は25日間と決まっていた、というのにもびっくりする。食後リースリンクのシャーベットを食べ、パルミジャーノを食べながらシェリーを飲む。


2006年11月18日(土) 晴れのち曇 寒くなる

11時半起床。ヨーグルトとミルクをかけてレーズン入りシリアルを食べ、機材もってnolitaへ。ジタンでcafe cremeをテイクアウト、熱々のミルク入り。1時から4時までスナップして、終えて再びジタンでホットチョコレート。チョコレートパウダーで犬の足跡が描いてある。ユニクロで丈つめしてもらったジーンズをピックアップし、dean and delucaでドライソーセージを買い、薬屋でマスカラなど買って帰宅する。体が冷えきった。スパイシー&スイートのドライソーセージを味比べ、スイートの方が好み。パルミジャーノ、アンチョビ入りのオリーブ、mesclunをつまみにシェリーを飲む。晩飯は湯豆腐(豆腐、しいたけ、大根、揚げ)、白米少し、ビール。食後、デザートが食べたくなり、近所のfortunate bros.へ。9時過ぎなのに家族連れで大変な賑わい。チーズケーキとカヌーリを食べ、コーヒーを飲む。


2006年11月17日(金) 晴れ

11時まで寝る。起きてコーヒー、サンドイッチ(きゅうりとツナわさびマヨ、きゅうりとスイスチーズ)を作って食べる。リンゴも食べる。スタジオへ行き、撮影準備してエレベーターでロビーに降りたら忘れ物した事に気付き、スタジオ戻って再度エレベーターに乗っていると電話があり撮影時間延期の知らせ。えまさんに電話すると丁度オフィスにいたので立ち寄ってレモンジンジャーティーをいただきつつ雑談。スタジオもどってプリントの発送準備などして、冷蔵庫にあった豚汁の残りと、インスタント味噌ラーメンを食べる。6時半歩いてグラマシーパークホテルへ。金曜の夜のバーは早い時間でも混んでいる。ロダルテの若い姉妹デザイナ−2人を部屋で撮影する。いそいそと終えてスタジオ戻り、データの整理をして、機材を持って出る。近場のfedexがコンピューターダウンで、21streetのパークにあるfedexへ行くが、8時でピックアップ終わり、20streetのbroadwayとパークの間へ行け!と言われる。このロケーションは知らなかった。無事ドロップしてユニオンスクエアから電車で帰宅、晩飯はカレーの残り+目玉焼き、mix herbsのmesclunと酢漬けのアーティチョークとツナのサラダ(レモン、オリーブオイル塩こしょう)、ビール。喉が少し痛いので、まずいチェリー味の薬を水に溶かして飲む。


2006年11月16日(木) 曇りのち雨

8時半起床。コーヒー、ヨーグルト、ブラウニーを半分食べてmorganのmac labへ。この暗室は初めて使うのでラボの人から使い方を簡単に教えてもらう。magnifierとenlargerのねじが少しいかれているのと、enlargerが高い位置にあるので11X14でも脚立にのらなければセットできない点を除けばほぼ問題なく、1時間8ドルは格安、しかもペーパーも売っていて、定価より1ドル安い。人はとても愛想がいい。今度からはここを使う事にする。駅前に一軒だけあるデリはペドロ・グローサリーみたいなので、買うものが無くて困るが、ラボにはデリバリーメニューが腐るほど置いてあった。知らなかったので、そのデリで買ったパウンドケーキとコーヒーで昼をしのぐ。processorが4分なのでハイペースでプリントが進み、4時にはひととおり終わる。自分用のも焼き、6時終了、帰宅し、たらこスパゲティを作って急いで食べてDTWのfluid hug hug公演へ。暗室作業中に藤森さんから電話有り、NY Times日曜版に大きく採り上げられていたことを聞く。現地で会おうという事になる。雨と風で台風のような天気の中、たどりつく。ダンスはありとあらゆる動きの要素がミックスしていて、ドリフっぽい動きとかアフリカンダンスっぽい動きに思わず笑ってしまった。終了後ディスカッションが簡単にあり、外に出ると暴風雨。すぐ近くのフレンチビストロが騒がしいので入ると、ボジョレーヌーボーの解禁日だった。アペタイザーとグラスの赤を頼み、いい気分で軽い晩飯。エスカルゴ、エンダイブとリンゴとブルーチーズとフリセーとビーツのサラダ、サラミや生ハム、鴨リエットの盛り合わせ、バゲット。食べ終えて出ると雨が小降りになっている。薬屋で買い物して帰宅。


2006年11月15日(水) 曇ときどき雨


8時半起床。アップルサイダー(発酵気味)と豚汁と白米すこしの朝食をとってスタジオへ。機材もって、89streetの遠くの遠くのグッゲンハイムへ。hugo boss award受賞したトーマス・クレンツ氏を撮影する。アーティストというよりは会社のエグゼクティブに見える。撮影終えてスタジオ戻り、データの整理しつつデリバリーのスパニッシュ飯で昼食。baked chicken、ライスアンドビーンズ、ダイエットコーク。明日プリントするネガを切ってスリーブに入れる作業し、4時半からmarilynでモデルの撮影。スパンコールのTシャツに縁だけの壊れたメガネをかけてヒッピーのように縄を頭に巻いているオランダ人、頬骨が高い今っぽい顔をしている。秘書風ストーリーで撮影する。alkitで印画紙を買って15ドル近くも値上がりしているのに愕然とし、公園のベンチでせいこさんとうだうだしながらトールソイラテを飲み、タクシーでスタジオ戻って、メッセンジャーを呼んでフィルムを出し、明日の暗室準備して帰宅する。Barcadeにてsly foxというギネスのようなビールを飲み、家で晩飯。残り物のイタリアンソーセージ入りトマトソースパスタと、ハマチのカルパッチョ(レモン、オリーブ油、塩こしょう)、イカのガーリックソテー、熱燗少し。芸大の茂木さんと森村泰昌の対談を聴く。20世紀的写真と21世紀的写真の違い、についての話は本当にそうだなあと思った。


2006年11月14日(火)

9時起床。ホットミルクとチーズケーキを半分食べてスタジオへ。機材もってタクシーでミッドタウンのhugo bossへ。3階のvip roomでドイツ人の男女を撮影。終えてヘンリ・ベンデルのmacでこわいおにいさんからオレンジ色のチークを買う。スタジオ戻ってデリのツナサンドとコーヒーの昼食をとり、撮影データを整理。ベタ焼きのチェック、電話などして7時半ころ出る。ユニクロで同じ形の色違いのセーターとジーンズを購入。丈つめが無料なのは良い。サンライズで買い物して帰宅、晩飯は手巻き寿司(はまち、いか、納豆、梅、かいわれ、しそ、きゅうり)、豚汁(豚肉、玉葱、にんじん、大根、しらたき、しいたけ)。アロエジュースをがぶがぶ飲む。


2006年11月13日(月) 曇りのち雨

10時起床。半分のエクレアとホットミルクの朝食をとり、午前中はメールなど。昼チキンラーメン卵のせを食べてスタジオへ。先週撮影したユニクロの写真を整理しDVDに焼いて請求書つけてFedexする準備。6時半過ぎに出て、グリーンポイントのあきさん宅へ向かう。日本へ帰国するとしくんの送別会。雨が強い。のどが乾き、駅のキオスクでピーチアイスティーを買って飲む。送別会はこの家のパーティー恒例、豪華な料理がいっぱい。クラッカーとハムとスモークサーモンをつまみながら赤ワインを飲み、サラダ、おでん、パエリア、たらばがに、豚の塩竈焼き、きんぴらごぼうなど食べながら焼酎を飲む。今夜は子供がいっぱい。タコ入りのキムチ鍋であたたまり、11時半ころ帰宅する。


2006年11月12日(日) 曇り時々雨 寒い

7時半起床。チーズケーキとコーヒーの朝食をとり、9時過ぎに23丁目の10aveへ。既に人だかりができていて、バスを待つが全然来ない。ようやく10時過ぎてバスが来る。乗り込んで出発、お弁当のひじき菜っ葉ごはんおにぎりを食べ、うだうだしていつのまにか寝る。2時間でCCS Hessel Museum of Art到着。開館式中の満員のロビーでスピーチが終わるのを待ち、不思議なとぎれとぎれの現代音楽の生演奏にあわせて入場する。今回の展示のテーマはwrestle。写真とビデオの作品が多い。five channelsという女性の不安とかをテーマにしたブラジル人(?)の作品のいくつかが良い。突然人や建物が小さくなるシーンがおもしろい。半分見終えて、腹が減ったのでランチにする。仮設テントのようなカフェテリアでブリーチーズとハムのサンドイッチ、ターキーハムのサンドイッチ、チェダーチーズ味のポテチ、ピンクグレープフルーツジュース、コーヒーなど。その後残り半分の展示をみて、もういちど最初からみる。ローズマリー・トロッケルの毛糸で編んだタイツと、キャンバス一面の巨大なガーター編み(タイトルはmenopause)、パイクのビデオ仏陀が笑えた。寒い日に毛糸の作品が印象に残るのは当然なのかもしれない。4時のバスでマンハッタンに3時間かけてもどり、解散。まっしぐらにコンジーハウスへ。ピータンと豚肉のお粥、銀杏と貝柱のお粥、絹揚げ豆腐のきのこあんかけ、烏龍茶。豆腐うまい。電車で帰宅。


2006年11月11日(土) 晴れ

11時起床。gimme!coffeeに行ってカプチーノを飲み、家で昨日の残りのカレーとベーコンエッグを食べてクリーニングにドロップしてランドリーを開始しそのままスタジオへ出向く。プリントのセレクト&fedexとベタのスキャン、アップロード作業を9時まで行い、ポテチのり塩味を食べる。帰宅する。カブと揚げ入りの湯豆腐、カブの葉まぜご飯、とろろ納豆+青のり。熱燗を少し。


2006年11月10日(金) 晴れ

9時起床。ホットアップルサイダーを飲んで11時ユニクロのオープニングセレモニーへ。ブルームバーグが来て軽く挨拶してリボンカットし入場する。プレスが入れるまで少し間が空いたのでdean and delucaでコーヒーとチョコレートドーナツを食べる。店内入って撮影して、買い物して、2時スタジオ戻る。デリのマンハッタンクラムチャウダーを買って来てランチし、暗室へ行く準備をして4時から2時間ベタ焼き。ますます暗室が使いづらくなっている。6時終了、スタジオ戻ってCD焼いてインボイスつけてフェデックスする。やることが溜まって、何から優先的に処理するか頭の中で整理できずに30分くらい呆然とする。みかさんと電話で話す。9時出て帰宅、晩飯は骨付きチキンとマッシュルームと芽キャベツのカレー、赤ワイン、グリュエルチーズとパルミジャーノ、芽キャベツのバター焼き。ジャック・ニコルソンとダイアン・キートンのSomething's gotta giveを観る。ほんとにどーでもいい内容だがLe Grand Colbertが出てくるので観た。


2006年11月09日(木) 晴れ 暖かい

10時起床。ホットアップルサイダー、コーヒー、バター+ジャムトースト、ヨーグルトを食べてシャワーを浴び、午後スタジオへ。上着無しでも歩けるくらい暖かい。スタジオにてデリのグリルチキンサンドとコーヒーの昼食をとり、機材を持って電車でソーホーへ。そこでひったくり現場を目撃しつつビルボードを撮影し、ユニクロのオフィスでポートレートなど撮影し一度解散。カフェカフェでオレンジジュースを飲み、スタジオ戻ってデータをアップロードする。8時過ぎに再度出てユニクロへ。パーティーが始まっていて華やかな雰囲気。会場内をスナップし、もりもとさんのトロのにぎりを食べ、升酒を飲み、11時ころスタジオ戻る。データの処理とアップロード作業を2時過ぎまで行い、インスタント醤油ラーメンを食べ、タクシーで帰宅する。


2006年11月08日(水)

7時起床。ホットアップルサイダーを飲み雨の中スタジオへ。whole wheat toastのハムエッグサンドとコーヒーを飲み、9時ユニクロへ。ストアマネージャーを撮影し、近くのオフィスに移動して片山さんと佐藤さんを撮影する。お二人とも話が論理的で面白くてためになってしかもナイスな方々だった。昼飯はルパンでとることにする。カフェオレとサラダ(アルグラ、パルミジャーノ、ゴートチーズ、松の実、オリーブオイル+レモン、トマト)とパン+プラリネ(濃厚で美味)を食べる。デザートにドーム型のチョコレートムースを食べる。途中から森さんと木下さんがやってきてごあいさつし、バーニーズ見てオフィス戻って機材をピックアップして、再びユニクロへ移動。内観の撮影を5時過ぎまで。終えてタクシーでスタジオ戻って、データの整理をする。9時過ぎスタジオ出る。晩飯は鍋(豚肉、揚げ豆腐、白菜、ねぎ)、白米、レバーの生姜煮、ビール、ナッツ。


2006年11月07日(火) 晴れのち曇 時々雨

8時起床。ホットアップルサイダーを飲み、スタジオでコーヒーとバナナを食べ、マグノリア・ベーカリーへ。撮影した黄緑アイシングのチョコレートカップケーキを食べ、移動してbilly'sを撮影する。キッズ風の若者がカップケーキを作っている。レッドベルベット・カップケーキのアイシングはチーズクリームが入っていて濃厚で、半分食べる。コーヒーまでいただく。lower east sideのbaby cupに移動し撮影だけして解散し、shopをみて、39丁目のフィリップ・リムのショールームへ。雛形あきこが痩せて日焼けしておしゃれになった感じのショップオーナーを撮影する。リムの服は相当かわいい。春夏シーズンで欲しい物がたくさんあった。3時スタジオ戻り、どんべえきつねうどんを食べ、昼寝し、4時半new yorker hotelでミーティング。その後payless shoesで18ドルのフェイクスウェードのベージュのメアリージェーンを衝動買いしてスタジオ戻り、撮影データの保存、整理をして9時出る。久々にDu Montへ。グリーンサラダ(トレビス、サニーレタス、ディル、グリュエルチーズのクルトン)、Du Mac Cheese、ホワイトビールを飲み、帰宅する。


2006年11月06日(月) 晴れ 

10時半起床、二日酔いで頭痛がする。コーヒーを飲み、にゅうめんをつくって食べる。ユニオンスクエアで降りて、グリーンマーケットのりんごがおいしそうで、ついついホットアップルサイダーを買って飲みながら途中intermixなど見て歩いてスタジオへ行く。サイダーの中にはりんごがぷかぷか浮いていて、それも食べる。スタジオにて弁当の舞茸炊き込みごはんを食べ、昨日撮影したデータを整理、フィルムをラボに出しに行く。薬屋で買い物して戻り、明日の撮影の準備して今日は終わりにする。歩いてユニオンスクエアまで下り、セフォラで乳液を購入、whole foodsの肉売り場でばったりひびのさんに会ったりしながら食材買って帰宅する。晩飯は麻婆豆腐、白米、わかめスープ、きゅうりとハムの酢の物、ホワイトアスパラ+タラモソース。今日の麻婆豆腐は辛くておいしい。


2006年11月05日(日) 晴れ

10時半起床、コーヒーを飲み、シャワーを浴びてスタジオへ。NYシティ・マラソンにはうってつけの日。この日になるとマラソンをしたくなる。機材を持ってホテル集合、バナナとダイエットコーク、軽く打ち合わせ。ソーホーへ。建築中の建物を見せてもらい、駅のビルボードなどを撮影、その後ドレス選びにつきあってバーニーズcoopやtibiを見る。スタジオ戻って機材置いて昼寝。デリで買ったgrill cheese(スイスチーズとトマト入り、whole wheat toast)、コーヒーで小腹を満たす。7時半、トライベッカの66へ。cavaを飲みながら待つ。全員揃って夕食。japanese red snapperの刺身ゆずセサミソース、black sea bassのsweet and sour source、チキンしいたけシュウマイ、北京ダック、スパイシー上海ヌードル、白米、bok choi、白ワイン赤ワイン。その後gramercy park hotelのバーへ。日本語ちょっとできるメガネの背が高いウェイトレスがいる。マティーニとソーヴィニオン・ブランをいただきいろんな話をする。1時半解散、電車で帰宅。


2006年11月04日(土) 晴れ 寒い

7時起床。シャワーは浴びずにスタジオへ行き、コーヒーを飲み、パウンドケーキを食べて、タクシーでチェルシーのデザイナー宅へ。犬OKマンション、多種多様な犬達がエントランスを行き来する。広いテラスにマネキンが置いてある眺めの良い部屋でインタビューと撮影、ワイアードのダックスを飼っている。最後にそのやわらかな毛をさわらせてもらう。empire dinerで昼飯。目玉焼き、ソーセージ、ポテトフライ、トースト、コーヒー、オレンジジュース。その後printed matterとバレンシアガをみてスタジオに戻り、フォト・エキスポへ。ハッセルのデジタルを見て感心し、再びスタジオ戻ってまにわさんに会う。angels shareにて森さんも合流し、love supremeとボンベイ・サファイアのジン・マティーニを飲んで犬話で盛り上がる。サンライズで買い物して帰宅、晩飯。もやしとニラと豚肉とネギのポン酢あっさり炒め、白米、豆腐と揚げとネギのみそ汁。


2006年11月03日(金) 晴れ 寒い

7時前起床。シャワーを浴びて食べずにスタジオへ行きデリで急いでコーヒーとバナナとクランベリーレモネードを買ってタクシーで待ち合わせのホテルロビーへ。そこで食べて車でニュージャージーへ出発する。30分程で目的地のシャツ工場に到着、撮影開始。途中、奥さん登場して泣き始めるなどトラブルがあったが無事終了、サイズを測ってシャツをオーダーし作ってもらうことにする。上質なイタリアの白い生地、形は男性用シャツに近い感じ。できあがりが楽しみだ。次なる工場へ移動し、日本人二人のインタビューと撮影し、マンハッタンに戻ってインタビューと撮影。ここの洋服はかっこいい。終えてolive gardenで昼食をいただく。サラダとエビ入りクリームソースのフェトチーネとサミュエル・アダムス。5時スタジオ戻り、少し昼寝し、フィルムを整理して帰宅し、Barcadeへ行くが、頭痛がするのでコーラを飲む。寒いので帰ってからすぐ風呂を洗い、湯をためてゆっくりつかり小島信夫の「馬」を読む。あがってからホワイトアスパラ茹で+マヨ、水を飲む。


2006年11月02日(木) 曇りのち晴れ 寒

7時起床。シャワーを浴びて何も食べずに家を出て、スタジオでコーヒーを飲みバナナを食べる。9時ぴったりブルックリンへ出発。スーツのボトムのパンツだけ作っている工場を撮影後、昼飯を食べにダイナーへ。ダックソースのペンネ、チコリとラディッシュとブルーチーズのサラダ、コーヒー。午後からはクリントンのスーツも作った工場へ。お父さんと息子二人が経営している。4時前終えてスタジオへ戻る。フィルムを整理し、6時過ぎ出てジャパン・ソサエティーの寄席をききにいく。春夏秋冬がテーマらしい。春は三笑亭夢太郎「長屋の花見」。ふっくら福顔で笑顔で明るい。夏は三笑亭茶楽「船とく」。無愛想に登場するが徐々に勢いがつく。噺のストーリーは非常に面白い。秋は紙切りの林今丸。英語もスムーズで、見事なハサミ芸に会場が拍手喝采の盛り上がりを見せ、トリの冬は桂歌丸の「しりもち」。歌丸師匠は出て来た瞬間からすでに立ち振る舞いや風貌だけでおかしさがある。そして正統派だった。声の通りかた、女の演じ方、早すぎないじっくりした演じ分けと、奇抜さはないけれど、かけねなしに面白く、味わいがあり、本当にすばらしかった。内容はしょうもない下ネタだが、下品さはみじんもなく、優雅で、にもかかわらず涙が出る程笑わせる。見に来て良かった。
晩飯は炙り屋で。手羽焼きが塩辛過ぎて焼き直してもらう。エリンギ焼き、卵焼き、はたかま焼き、白飯、たらこ、キリン一番の生、大関熱燗。電車で帰宅する。


2006年11月01日(水) 晴れ 昨日よりも暖かい

7時起床。コーヒー、カシスのジャム入りヨーグルト。スタジオへ出て機材の準備していると田中さんから下に着いたと電話あり、おりて車に乗ってクイーンズへ出発する。朝から生暖かく、ジャケットがいらない。クイーンズボローブリッジで火災が発生し、ミッドタウントンネルへ迂回、予定時間ちょっと過ぎに到着。広いスーツの工場を見学、撮影。昼前終了、ミッドタウンへ移動し、56丁目のホテルの地下レストランでランチをとる。ポーチドエッグとパルメザンとソテーしたグリーン、サワードーフ、バター、コーヒーをいただく。歩いて近所のショールームへ行き、インタビューと撮影を済ませ、デリで伊藤園の緑茶を飲んで解散、タクシーでスタジオ戻り、機材を片付け、メールなど雑務し、吉野屋の牛丼を食べる。少し昼寝し、帰宅。barcadeでoktoberfestを飲み、家でのこりもの飯。昨日のパスタ、栗おこわ、ハムエッグ、なめこのみそ汁。


宇壽山貴久子 |MAILHomePage