食物日記
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2005年11月30日(水) paris晴れのち曇 NY晴れ

9時起床。ルームサービスの朝食。オレンジジュースがパルプ無し、ヨーグルトが桃入り、チョコレートクロワッサン入りと、微妙な変化。シャワー浴びてパッキングして11時半チェックアウト。republicのタクシー乗り場からオペラまで。荷物一個につき1ユーロ+タクシー代6.5ユーロくらいで、10分程で着。なんだ近いんだ。ロワシーバスの乗り場で降りて、既に停車していたバスに乗り込み、料金を払う。12時出発、途中、市井の人々が歩いている坂の多い街を抜ける。とても美しい風景だと思う。何を見てもきれいだった。ちょうど1時間で最終地点まで。そこから空港内移動バスでターミナル2FのKLMへ。detaxe手続きが簡単に終わって少し拍子抜け。買った物をチェックすると聞いたのに、書類にはんこをくれただけ。黄色いポストに投函して終了。3ヶ月以内にタックスが戻る。はず。チェックイン時間までまだ3時間もある。売店でバゲットにチキン、トマト、マヨ、レタスを挟んだサンドイッチとヴィッテルを買って食べる。こんななんでもないサンドイッチなのにグレードが高い。だってパンがうまい。チェックインして缶詰のお土産だけ買ってすぐゲートまで行って待つ。4時40分定刻通りアムスへ発つ。6時前到着、長ーい乗り換えを歩き移動、薬屋でローションとか頭痛薬とか買って、ゲートに着いたらもう時間。ここではそれぞれのゲートで荷物検査する。20分程遅れて7時40分頃NYへ出発。変なトマトソースのパスタ(半分以上残す)、赤ワインとチーズ(プロセスチーズ)、スモークサーモンとキュウリとセロリとオリーブの角切りサラダ(これが案外おいしい)、デザートにチョコムースの中に小さな生クリーム入りのシューが入ったケーキ(おいしいと思う)。あとは少し本を読んで寝入る。NYのJFK9時半着、審査を簡単に抜け、タクシーで帰宅。車中でアンソニーに電話。雨のせいでベッドルームの天井から雨漏りがあったことを怒り伝える。今日からマイアミのGIONと電話で話す。11時帰宅。作ってあったチキンカレーをあたため、胚芽米を炊いて食べる。枝豆とビールも。仕事の電話。


2005年11月29日(火) 晴れ 寒

7時前に起床、ネットやりながらルームサービスで昨日と同じ朝ご飯。丸いバゲットにバターと蜂蜜を塗って食べたのは今日オリジナル。シャワーを浴びてゆっくり準備して11時半頃出て、palais de tokyoへ。神殿風の建物の中にがらんと展示。壁一面のカラフルな作品は、昨年撮影した事のあるNY在住アーティストのsarah morris。映像作品も見てみたいと思った。本来は、グラミー賞の会場とレッドカーペットの女優達、ロスの街などがうつった映像と、ロスの地形が単純なパターンに還元された作品がミックスしてひとつの作品らしい。ちゃんと見てみたいと思った。誰か知らないが外に洗濯物が干してあるインスタレーションはきれいだ。寒い中外に出ると、今回初エッフェル塔が逆光で見えた。写真撮る。cartier foundationへ。ガラス張りの建物が緑の庭に囲まれて静かにたたずんでいる。Ron Mueckというオーストラリア人アーティストの作品は、スケールがひとまわりふたまわり大きかったり小さかったりするリアル人間スカルプチュア。シリコンや毛を植毛している。in bedという作品が緊張感いちばんあった。通常の5倍はあるおばさんが「ちょうど朝起きてベッドに入ったまま窓の外を見た瞬間」をリアルに再現していて、彼女の視線の先はガラス張りになった建物の外部=緑の庭。おばさんのサイズにあわせて、ガラスの壁が大きな窓に変化して見える。地下ではアメリカ人の映像作家John MaedaのnatureというCG映像。7つの画面が並んでいて、それぞれ自然現象(tree sky grass moon rain snow)を「メタフォリカルに(パンフより)」見せる。これが、今回見たアート作品のなかでは最も、がつんときた。デジタルアーティストのパイオニアであるらしい彼は、科学技術とアートの融合を目指しているそうだ。MITのメディアラボで教えている。映像の中にどっぷり浸って鑑賞してしまった。こういうことがデジタルアートでできる人がいるのだ。幸せな気分になった。Eye'm Hungryという別室では、キーボードなどをたたくと映像が変わるようなインタラクティブアートをやっていた。
腹がへったので、こうこさんおすすめsaint-mitchelのmiramaへ。海老ワンタンヌードルスープと青梗菜のオイスター炒め(あっさり)とジャスミンティーでほっとし、palais-royalの中のshiseidoへ。紫のシックなserge lutens香水専門店で友達から頼まれたパリ限定の香水と、自分用にも一つ購入。st honoreを歩いて、すぐにastier de villatteを発見。灰皿のようにみえなくもない皿とご飯茶碗のようなおわんをひとつずつ購入し、トイレも借りる。歩いてvendome広場へ。chanelの前で日本から電話。ちょっと驚く。店では、親切なクリスティーナさんとふつうにいろいろ話しながら時計を見る。しかしサイズが無く、今回は縁が無いのでやめる。その後cartierも行くが、ここは店の雰囲気も接客もぞんざいで、心がするすると離れていくのが分かった。時計は来年chanelに必ず買いに来よう。オペラまで歩き、駅中のドトールみたいなpaulというカフェでミルク入りコーヒー。店員の黒人のおにいさんも愛想よく、コーヒーもうまい。2.5ユーロであたたまる。ラッシュの電車でホテル戻り、すぐ歩いてgalarie schleicher + langeのオープニングへ。りょうくんと合流。mel o'callaghanという人の短い映像とスチル。パラシュートをつけた男が空から海の中へ落下して沈んでしまう。映像はデジタルだが暗い画面がざらっとしたフィルム調。その後、歩いて運河を渡ってカンボジアレストランle cambodgeへ。酢漬け鱈の載ったサラダ(ナンプラー風味の甘酸っぱいソース、レタス、コリアンダー、ミント、生もやし、クラッシュド・アーモンド)。ジャスミンティー、メインはチキンカレー(ココナツミルク、トマト、レッドペッパー、オニオン、コリアンダー)、白米。カレーは野菜がさっと煮てあるだけのフレッシュな味で、ココナツミルクの濃さとトマトの軽さがちょうどいいミックス。おいしいぞ。食後、セサミとアーモンドをまぶしたゆべしのような味のキューブ型の餅、バナナ入りタピオカ(温かい)。別のバーでボルドーの赤を飲みながら11時半頃まで話し、別れる。歩いてホテル戻り、顔を洗って寝る準備する。


2005年11月28日(月) 寒緩む 晴れ時々曇

明け方5時に寝て8時頃起き、ルームサービスでクロワッサン、デニッシュ、コーヒー、オレンジジュース、ブルーベリージャム、ヨーグルト。メルマガの準備、メール書き。11時過ぎ出る。まずH&Mにサイズ違いの下着を返却、歩いてオペラのrepettoへ。あまり惹かれず、メトロで移動、初ボン・マルシェ。さっそく1階(2階のこと)へ。下着売り場を散策。hanroの手触りを確かめてみたり。そしてDries Van Notenのコートがあった。しかしLargeしか残っていない。ヨーロッパサイズはLでもアメリカ向けより小さく作られていて、実際には袖がちょっと長い程度。かなり迷う。値段もアメリカのほぼ半分。店員の親切なおばさんは英語が通じないが、わたし英語、おばさんフランス語でなんとなく分かり合う。他の店に電話かけてもらったりするが、無いとのこと。諦めきれないが、Lはやめたほうが良いと思い、他のブランドを見る。martin margielaでは、古着のパターンをそのまま用い新しい素材で作ったシリーズがどれもすばらしい。1200ユーロくらいのトレンチを試着、かなりぐっときた。しかし予算オーバー。気をとりなおしてスカートを試着。なんとなく頭に留めつつ上の食器ベッドリネンコーナーを見たり、0階におりてpierre manteauのタイツを3足買ったりする。こういうものはあまり迷わない。そして1階のmargielaへ戻り、ベージュの70年代事務おばさん風スカート購入。素材の良さに感動して、買ってしまった。これを期に、合う靴も買う事にする。detaxeの手続きし、となりの食品館epiceryへ。パリの食材天国。おなかがすいて不機嫌になりかけていたので、1階のdelicabarで軽食。パン(カンパーニャという丸くてひらべったい茶色のやつ?)の薄めトースト二枚とスモークサーモンとセロリのマリネ。レモンをかけて食べる。さっぱりあっさりと腹を満たし、orangina飲む。ここはインテリアもラウンジ風でカラフルで、ケーキのショーケースがそのままカウンターテーブルになっている。店員愛想が良い。全部で22.5ユーロと、ちょっと高いけど。下に戻っていろんな缶詰をジャケ買い、ソーセージ(フランス語でソシソン)も買う。歩いて近くのchristian louboutinへ。赤いタッセルローファーに5センチヒールがついたような形のパンプスを購入。ああついにプチ暴走。そして歩いてサンジェルマンの駅へ。ホテル戻って8時前にバスティーユオペラでさなえさんと待ち合わせ。近くのLe Bar a Huitresへ。壁一面貝殻を整然と貼付けてある、温かいオーセンティックな雰囲気の店。なかなか素敵なおじさんウェイターたちが働いていて、客は年齢層高め。LHEUというシャンペンのハーフボトルを開け、Fins de Claireという細長い牡蠣とBelonsという丸い牡蠣を6つずつ、bulot(+マヨ)、小さい海老を食べる。おいしいバターとリエットをパンに塗って食べる。Sanselleの白ハーフボトル、あからさまではないフルーツっぽさのある飲みやすい味。アイスクリームスフレのグランマルニエとオレンジピールかけをデザートに頼む頃になって婚約者のポルトガル系フランス人Antonioさんが来る。なんとなくピーコンに雰囲気が似ている。ふたりで映像制作の会社をやっているそうだ。もうすぐ結婚する。おめでとうございます。カフェ・アロンジェを飲みつついろいろお話してとても楽しかった。ひとり70ユーロくらい。夜中近く、冷え込んだ中をrepublicまで歩いて別れる。部屋に戻ってメルマガ出して、顔だけ洗って寝る。


2005年11月27日(日) 寒 晴れ

6時半頃起きる。コーヒーとバナナをごちそうになり、2時のチェックイン時間までだらだら。le general hotelに定時チェックインし、さなえさんに電話して明日の予定をたてる。マレのle petite marcheへ。Truite(鱒、trout)のアーモンドがけムニエル、ブロッコリと大根のバジルペスト炒め煮、ハウスの白ワイン。バゲットが切れていたのは残念。味は、魚自体は美味だが最後の方で飽きた(小骨が多くて)。野菜のバジルペスト炒め煮は真似したい。全部で13ユーロ。小雨の降る中歩いて散策、フリップスターという古着屋などをみる。パジャマ屋のおばさんに必要な物について訪ねると、他の店を教えてくれた。歩いて5分くらいの所に小さな専門店。内気そうな青年に質問しながら購入。また歩いてcafe charlesへ。カフェ・アロンジェと念願のタルトタタン+クリーム。熱々のタルトに酸味のあるクリームを緩く泡立てた物がかかっていて、たいへんおいしい。至福。9ユーロ。歩いてホテル戻り、寝てしまう。夜中に起きてルームサービスで赤ワインを飲みながらメールなど。


2005年11月26日(土) 雪時々雨後曇

朝5時半くらいにばっちり目覚めるが、布団の中で小1時間はだらだらしてpcを立ち上げてメールチェック等する。9時頃みんな起き出し、シリアル、りんご、ばなな、ミルク、コーヒーをいただく。外は雪。荷物について電話で問い合わせるがまだサーチ中。H&Mへ買い物しに一人で雪の中でかける。電車の中でりょうくんより荷物見つかったとメッセージが入る。ギャルリ・ラファイエットの駅で出ると、大雪。H&Mは既に人がけっこういて、ショーウィンドーにはステラの服が飾ってあり、期待に小躍りする。あまり種類は残っていなかったが、欲しいと思っていた幅広の黒パンツとシルクの青いラップドレスはあったので、さっそく手に取る。下着やセーター、Tシャツを購入。帰宅。しかし、下着はハンガーに書いてあるサイズとまったくちがうサイズで、返品しなければならない事が発覚した。お茶を飲んでからギャラリー巡りに出発。なにしろ街歩きには過酷に寒過ぎ、ときどきみぞれの雨も降ってくる。この寒さの中、ストリートマーケットやっている。ただ通り過ぎるだけでもおもしろい。物ががらくたではなくちゃんとアンティークな感じがする。ギャラリーいろいろ見て回る。最初の鉛筆画(猫)とmarianne goodmanの女性の作品と最後のアニエスのギャラリーのイラスト作品が印象に残る。このイラストは展示でその良さが分かった。本ではまったくわからなかった。壁、正面のウィンドーや床にも書いていて、空間をうまく利用している。マレのファラフェル屋でファラフェル・プレートを食べる。豆コロッケ、キュウリ、にんじん、紫キャベツ、ハモス、ピタブレッド。ファラフェル揚げたてで、NYのものよりもひとまわり小さく、濃厚でおいしい。ギャラリーひととおり見終えてからカフェでミルク入りコーヒー飲む。寒いので6時半頃戻り、マーケットで買い物して帰宅。カレーをつくる。ビーフ、たまねぎ、にんじん、マッシュルームのカレー。姉妹が帰って来て、赤ワインとブルーチーズとスモークド・ラクレットとブロ(bulot,英語でbulet,日本語でバイガイあるいはツブ貝)という巻貝を食べながら煮込む。カレーも、肉が柔らかくなるまで煮込まなかったがほぼおいしくできた。赤ワインをいっぱい使った。デザートにソイチョコレートプディングとカモミールティー。12時頃までおしゃべりしてシャワー浴びて就寝。


2005年11月24日(木) 24日 NY曇後時々雨 25日 amsterdam大雨  paris晴れ後雪

8時起床。メールのやり取りしてまた小一時間寝てから12時前起床。日本さんから電話、ダウンロードのことでいろいろはなす。むとうくんに電話して仕事の件。ネギ入り炒り卵、大根のぬかづけ、胚芽米、納豆、豆腐とネギと揚げのみそ汁。ドッグショーをテレビで見ながら。3時半過ぎ、カーサービス呼ぶ。電話しても誰もでないのであせったがみつかり、車でJFKのKLM航空へ。雨が降り出す。フライトが1時間半も遅れて8時出発。リボン型のクリームパスタ、チーズ、クラッカー、白ワイン、野菜サラダという食事は最高にまずい。多少のまずさにはもう驚かないが、これはまずい。アムス翌朝9時過ぎ到着。ここで入国審査。アムスは大雨で、フライトすべて遅れている。11時の乗り継ぎが午後1時過ぎ変更され、長い間待たされる。空港はなぜか朝から怪しい青いライトのシャンパン&オイスターのバーに人がたむろしていたり、コスメの店がでかくて立派だったり、カジノがあったり、いろんな誘惑が多い。しかしそんなものを試す気力は無い。パリまでの機中は寝て1時間で着。空港で荷物が出て来ない。アクシデント続きでとても疲れる。手続きして外に出ると尋常じゃなく寒い。ロワシーバスでオペラまで。バスの中は暖房が効いていない。眠気と寒さと空腹でみじめな気分で、JFKで買っておいた赤いワックスてかてかのりんごをたべる。オペラには1時間くらいで着。雪が降って来る。デパートの壁はクリスマスの電飾タペストリーで、雪に映えて、美しい。少し気分回復。そこから電車でlouis blancへ。りょうくんのお宅におじゃまする。まだ半分建設中の建物。広く、天井高く、床がつるつるで、きれいにしていて温かい。緑茶とポッキーみたいなものをごちそうになる。夕食食べにoberkampfへ。L'Estaminetというビストロのかまぼこ型天井の地下に通される。大きいサラダをシェア。中身は、トマト、レタス類、生ハム、鴨足、チーズ(エメンタールチーズ?)、揚げたジャガイモ、マッシュルーム、これにチーズっぽいソースがかかっている。とてもボリュームがあり、すごくうまい。バゲットもうまい。つきだしのバジルが絡まったオリーブも美味。頼んだ赤ワイン(銘柄忘れた)も。外れ無し。今日のスペシャルはカスレ(煮込み料理)。これは白インゲン豆とソーセージとベーコンと鴨肉の煮込み。豆にソーセージの味がしみていてしっかり塩味、おいしい。デザートにティラミス。中にチェリーの赤ワイン煮とワインが染みたスポンジケーキが重なっている。あまり濃厚ではなくさっぱりしている。最初は私たちしか居なかった地下のフロアもいつの間にか客が一杯、一階のバーは満員、二階のトイレがおもしろい。シンクが外から丸見えの場所にある。値段は、ふたりで70ユーロを超えなかった。歩いて近所のカフェでコーヒーを飲む。寒い中電車で帰宅、カレンさんに浴衣やらパンツやら借り、シャワー浴びて布団敷いてもらって倒れるように寝る。


2005年11月23日(水) 晴れ 寒

9時半起床。ハムとチーズのwhole wheat toastサンドとレモン湯。スタジオへ行く途中、この冬初氷を発見。スタジオでコーヒー。モニター接続うまくいかない。1時ソーホーでlambのデザイナー撮影、2時半からsweetface。終えて、6Ave39street付近にあるチェーン系チャイニーズwok'n roll(no msg)にてシュリンプワンタンヌードルとコーク。ここは見た目はやばいけどおいしい。店員さんも活気がある。この付近は何も知らないので、これから活用できると思う。タクシーつかまえてスタジオ戻ってエディット作業するまえにeizoに電話してモニターの接続について質問。アナログでやっとつながる。作業開始。iDiskへのアップロードが時間かかる。つないだまま10時スタジオ出てサンライズで買い物して、しゃぶ辰でしゃぶしゃぶと枝豆と熱燗。食後にあずきがけ抹茶アイス。本当に寒い中帰宅。


2005年11月22日(火) 曇りのち雨のち晴れ 強風 寒

昼起床。冷たい雨の降る中adoramaへ行ってアルバムを買い、eisenbergでphilly cheese steak サンドイッチとコーヒを買ってスタジオ。eizoモニターが届き、セットアップ開始。west elmへ机を買いに行く。雨がやんでから風が一段と冷たい。また風邪引きそう。新しい机の上にモニターのせて、試行錯誤する。10時くらいまで。疲れたので大将へ。冷やっこ、しらすおろし、スパイシーツナ、もつ鍋、めんたいおにぎり、中生。帰宅し、eucalyptusの塩オイル入れてゆっくり風呂につかりつつ、「シンセミア」続きを読む。


2005年11月21日(月) 曇りのち雨

昼起床。ボローニャのトースト+ラズベリージャム、パイナップル+ヨーグルト、コーヒー+ソイミルク。スタジオにて事務作業。DV2007の応募を終えてほっとひといき。緑茶を飲み、ハム+キュウリ+ツナサンドを食べる。9時頃出て、雨の中Barcadeへ。シナモン味のwinter warmerというビールを飲む。帰宅し、残り物でごはん。アマランサスのからしマヨ炒め+焼いたスパム、カリフラワーのトマトソースがけ、胚芽米、納豆。ゆでたカリフラワーに、マヨでもドレッシングでもなく、トマト切ってニンニクとオリーブオイルで半分崩れるくらいまで炒め煮したソースをかけてみたら、おいしかった。ただ、カリフラワーもグリルするなど、あつあつのほうがおいしいと思う。ゆっくりバスクリン風呂につかりながら「シンセミア」(上)を読み始める。


2005年11月20日(日) 晴れ

昼過ぎ起床。洗濯を始める。久々にケロッグでパンケーキ+ソーセージ+目玉焼き、コーヒー、オレンジジュースのブランチ。この組み合わせはいつも変わらぬおいしさだ。ケロッグの卵焼き職人は、ふつうの卵でも絶妙に焼き上げる天才だと思う。洗濯夕方終えてから掃除。掃除終えてからすぐ出かける準備。8時DTWで4組のダンスをみる。4組ともまったく異なる。ヤギに似た人とかがいた。西村さんという人のダンスもみた。その後武藤くんと角のアイリッシュパブ(といってもギネスのタップが無い)でフィッシュ&チップス、samuel adams。帰りがけのアイスクリーム屋でラムレーズンアイスとレモンジンジャーティー。12時過ぎ帰宅し、家でカリフラワーとアマランサスのサラダ+マヨ+ポン酢、ししゃも。


2005年11月19日(土) 晴れ

11時起床。コーヒー+ソイミルク、トースト(ボローニャ)+ラズベリージャム、パイナップル+ヨーグルト。ユニオンスクエアに出かけてdanskoのナースシューズとか雑誌とか買い、グリーンマーケットで大きなカリフラワーを買う。whole foodsでえまさんにばったり。チーズとバゲット(まだ温かい)を買ってBedford。ファビアンでカモミールティーを飲みなら30分くらい時間をつぶし、えまさん宅へ。モントリオール帰りのあつしくんが買って来たボジョレー(ヌーボーではない)を飲みながらチーズなどつまむ。後からGION来る。サラダ、ハヤシライスをいただく。食後パッションフルーツのコスモポリタンも。1時頃帰宅。


2005年11月18日(金) 晴れ 寒い

11時起床。スタジオでコーヒーとマーブルローフケーキとヨーグルト。データをCDに焼く作業をやりながらメルマガ関連の仕事。4時半ころあみさんがCDを受け取りに来たので、緑茶とおかきセットとチョコをつまみつつ休憩。GION9時頃戻る。外が寒くて体が冷えたというので、晩ご飯は鍋にする。ごまみそ風味の鍋だし(市販のシリーズで豆乳鍋のだしもおいしい)に、豚バラ肉、キャベツ、しいたけ、えのき、揚げ。胚芽米。残った汁にラーメンを入れて食べる。ごまみそ味もたいへんおいしい。日本酒熱燗少し。小林カツ代がくも膜下出血で倒れて以来どうなっているのか気になったのでぐぐってみたら、茨城県で行われた小林カツ代の講演記録をみつけた。この内容にとても感動した。今この時期に日本は小林カツ代を失ってはいけない。こんな母に育てられたケンタロウがうらやましい。


2005年11月17日(木) 晴れ

11時起床。スタジオでバナナとコーヒー。事務仕事。お昼過ぎまにわさんとセサミ来る。一緒に公園のshake shackでテイクアウトして、少し寒いけれど日差しのあるベンチで食べる。shack burger(あいかわらずおいしい)、チーズフライ、pumpkin shack(生クリームとピーナッツバターとアイスとクッキーを足してシェイクしたすごいしつこい飲み物、クッキーは底に固まっており、ばりばりスプーンで割りながら食べる)。スタジオ戻り、少し休んで再び事務仕事。3時半頃あみさん来て、服撮影開始。途中、たかこさんとたださんと太陽が来る。太陽は福顔、癒し系でとても愛想が良い。人気者になりそう。その後撮影続き。6時頃終える。ポッキーと緑茶でなごむ。データをコンピューターに移して8時半過ぎ出る。Jasマートにビデオを返却し、Angel's Shareへ。とても混んでいる。さっぱりしたダイキリを飲む。きょうこそは海老ワンタンめんが食べたいと思い、イーストビレッジ1Aveの13street角にあるチャイニーズへ。しかし、ビルごと改装中で店は失せていた。かわりにさっぽろへ。味噌ラーメン、にらぎょうざ、サッポロビール。電車で帰宅。


2005年11月16日(水) 曇りのち雨

11時頃起床。昨日の朝と同じ、whole wheat toast+レタス、ホースラディッシュ+マヨ、ハム、チーズのサンドイッチ、コーヒー。スタジオにて写真整理の雑務。やっと2004年まできた。夕方、スタバに行ってソイラテと卵サンドとbanana nut loafを買い、シェアして食べる。9時半ころ出て、雨が降っているのに気付く。Barcadeにてpumpkin aleのむ。家でごはん。豚キムチ、胚芽米、大根ぬか漬け、カボチャのみそ汁(インスタント)。NJのコリアンタウンのキムチはうまい。胚芽米も。


2005年11月15日(火)

昼起床。whole wheat toast+レタス、ホースラディッシュ+マヨ、ハム、チーズのサンドイッチ、コーヒー。adoramaでアルバムを買ってスタジオ。nikon D70の電池が発火する危険性ありとのことでrecall。サービスセンターに電話して新しいのを送ってもらう手続き。7月分からのスタジオ経費清算、メール、請求書など、たまった事務仕事。eizoのモニターをついに購入。来週には届く予定。コーヒー、緑茶、おみやげでもらったせんべい食べる。8時過ぎ出て、薬屋と酒屋に寄って帰宅、ごはんつくる。エリンギのホイル焼き、豆腐とネギのみそ汁、アジの干物とカレイの煮付けの残りをほぐして、大根の葉炒めとごまと一緒にまぜご飯(いまいち)、トマトのバジルのせ(オリーブオイルとポン酢)、ビール。


2005年11月14日(月) 晴れ

昼起床。キウイヨーグルトを食べ、水を飲み、昨日のゴーヤの残り、ごはん、めかぶを食べる。夕方スタジオに行って事務仕事する。9時頃出て、久々にEast VillageのMaxへ。カプレーゼ、サングリア、自家製フェトチーネのミートソース。ほぼ一年ぶりのMax。濃厚なミートソース。また一年後くらいに行けばちょうど良いような。駅まで腹ごなしに歩き、帰宅。


2005年11月13日(日) 晴れ

昼起床。サンドイッチを作る。whole wheat とバターのたくさんねりこんである食パン2種類、レタス、ハム、アボカド、レタス、ホースラディッシュとマヨ。コーヒー。風邪気味なので家で仕事。夕方、外に出ると電車が動いている。Bedfordへ。Topsで買い物し、Red&BlackでPaulanerを飲み、帰宅。ご飯の支度。今日はゴーヤチャンプルー。固い豆腐を炒めて一旦出し、そこへスパムを入れて炒め、ゴーヤを加え、酒、だし汁を加えて少し煮て、豆腐を戻して、卵で仕上げる。かつぶしをふりかけて食べる。これはGION作。あまりにおいしくできたので食べ過ぎた。白米、とうふとねぎと大根の葉のみそ汁。お風呂に入り、その後冷えて熟れたパイナップルを食べた。パイナップル完熟でうまい。


2005年11月12日(土) 晴れ

10時半起床。だらだらする。昼過ぎ、Du Montでえまさん&あつしくんとブランチ。steak and poached eggs,salad,potato,coffee,orange juice。久々のDu Mont。ゆっくり食べて2時過ぎ家に戻る。メールやメルマガの準備。6時に家を出る。今週末はLが走っていないので、バスでMercyまで行き、JMZに乗り換えてDelancyへ。そこからタクシーでSt.Marks。上野さんたちと待ち合わせ、インドシンにトライするが予約で一杯。タクシーで一路チャイナタウン。mullberryのベトナム料理屋でディナー。サマーロール、チャイニーズブロッコリーと海老の炒め物、牡蠣のブラックビーンソース、fish ball rice noodle soup、saigon beer。その後、囚人カフェでコーヒーとあんまん。話がはずんで楽しかった。今度こそ茅ヶ崎に行きたい。途中までタクシーに乗せてもらって、来たときと逆の順序で帰宅。GION用にごはんつくる。カレイの煮付け、水菜とトマトとアボカドのサラダにポン酢ドレッシング(ポン酢、サラダオイル、ごま)、豆腐と大根の葉のみそ汁、白米(冷飯をレンジであたためる)。


2005年11月11日(金) 晴れ

11時起床。昨日からだんだん寒くなって来た。スタジオでて、プリント持って42nd street近くのスタバへ。やまもとさんにプリントを渡してソイラテを飲む。34streetまで歩いてから地下鉄に乗ってスタジオ戻る。デリで買ったegg salad with whole wheat toastを食べ、グレープフルーツジュースを飲む。bobbi brownのsheer black berryのリップとrumのリップペンシルが届いた。色はいいけれど味がちょっといまいち。昔の写真の整理整頓を黙々とやる。電話連絡も。9時近くまで。ポッキーと緑茶。終えてangel's shareへ。jack roseとtullamore dewのロックを飲み、生ガキを食べる。サンライズで買い物して帰宅、ごはん。豆乳鍋(大根の千切り、水菜、豆腐、揚げ、豚肉、えのき)、白米少し、しらす、大根と茄子のぬか漬け、ビール少し。


2005年11月10日(木) 晴れ

11時起床。ヨーグルト+メイプルシロップ。14th streetの8th avenueへ。みかさんデビッドさんとまちあわせ、zip carでNew JerseyのKing SaunaへGo。ソイラテとピーナッツバター・クッキーを食べながら、紅葉の美しいジャージー側を車ですいすい行く。あっというまにサウナ着。看板のハングル文字はまったくわからないが、一文字だけ理解可能な漢字があった。その「火」という文字に少し恐れを抱きつつ入場。ものすごいひとだかり。まず全館を観察してからお風呂。風呂は熱い風呂とぬるいよもぎ風呂と水風呂。そしてスチームサウナ。これがけっこうあちい。1時間弱で出て、床からじわじわあたたかい炭部屋でごろ寝。そのあと、エスキモーの家みたいなサウナに突入するが、入り口で既にたじろぐほどの熱さ。20秒程で耐えきれず出てしまう。みかさんはけっこう長く入っていた。「火」の意味が分かった。ほんとうに冗談抜きで熱い。ぬるい炭部屋でごろごろして、二階のラウンジでキウイ6個分くらいの生ジュースを飲みビタミン補給。その後、また炭部屋で寝る。韓国のディープな部分に触れ、圧倒された。サウナでただただごろごろしているのは、実は結構むずかしいような気がするけれど、ここにいるひとたちは老若男女、そういうリラックスの仕方がみんな上手だ。こうやってパワーを養うのか、と思った。ラウンジのコリアンフードもおいしそうだった。ミツワで買い物して、友情で焼き肉ディナー。ブルコギ、カルビ、タン、サンチュ、エゴマの葉、前菜いろいろ、石焼ビビンバ、OBビール、お茶、すいか、メロン。腹一杯で自宅まで送ってもらう。また行きたい。家でラムレーズンアイスクリームを食べる。


2005年11月09日(水) 曇り時々雷雨

9時起床。午前中家で仕事。午後から熱っぽいのでずっと寝る。夕方起きて、シリアル+豆乳、てんぷらそば。母親に電話。また寝る。10時半頃Barcadeへ。まにわさんとセサミに会う。UFOを飲む。帰宅後、スパゲッティ・ミートソースの残りとレタス+トマトのサラダ少し食べる。


2005年11月08日(火) 晴れ

喉が痛いので6時頃起きて薬飲んでまた寝る。11時起床。キウイ+ヨーグルト+メープルシロップ、豆乳+シリアル。adoramaでB/Wペーパーを買い、暗室へ。カラーを1時間、B/Wを2時間。8階のモノクロのダークルームには気持ちよく西日が差し込み、明るい。RCマシーン入りの暗室はすごく楽。そしてモノクロプリントはすごく久しぶり。コーヒー。4時終えてスタジオ戻る途中文房具屋さんに立ち寄るが、フレームが見つからない。スタジオにて写真の整理整頓、メールなど。9時終えて帰宅、BarcadeでMagic Hatを飲む。家でごはん。湯豆腐(木綿豆腐、ねぎ、しいたけ)、かつぶし+ねぎ+しょうゆ。カリフラワー+マヨ、納豆、メカブ+ゆずこしょう、白米。


2005年11月07日(月) 晴れ

11時頃起床、ヨーグルト+キウイ+メープルシロップ。スタジオにてコーヒー。むとうくんと会い、企画書について。外に出てインドカレー屋を探すが見つからず、公園のshake shackでshack burgerとダイエットコークとチーズフライを。小ねずみがいたのでスタジオに引き返し、企画書まとめ。その後雑務。7時過ぎ出て、久々のジム。トレッドミル、ピラティス、筋トレ少し。せいこさん誘ってspike hillsでギネスを飲む。犬のくま子についていろいろ話し、別れて帰宅。ミートソース・スパゲティーとカリフラワー+和風ドレッシング。赤ワインの残り少し。


2005年11月06日(日) 晴れ

昼起床したら、もうマラソンはトップランナーのゴール後インタビュー中。急いでBedford。ぱらぱら歩いて来る人たちに拍手を送り、fabianでブランチ。baked eggs with feta cheese and tomato、バゲット+バター、コーヒー、オレンジジュース。えまさんも一緒に。McCarren Parkのドッグラン観察し、芝生で寝ながら人観察。Future Perfectで、絶対自分で作ったでしょう?と言われるに違いない手作り感満点の鏡をスタジオ用に購入、ベルリンの若いデザイナーの作品、$29なり。Topsで買い物して帰宅、掃除、ごはん。カリフラワーとアルグラとトマトのサラダにレモンドレッシング、麻婆豆腐、白米、バジルパスタの残り、ボンベイサファイヤのロック+レモン、キュウリとカブのぬか漬け。ぬか漬けとジンは合わない。アルグラは合う。


2005年11月05日(土) 晴れ

昼起床。12 grain toast、目玉焼き+ソーセージ、キャベツとアルグラのサラダ、コーヒー、アロエジュース、シリアル+豆乳。自転車でセントラルパークへ。明日のNew York City Marathonの準備をしている。オレンジ色のカバーをかけた観覧席と紅葉した木々の中を一周走り、芝生で休憩。半袖短パンで余裕の暖かさ、すごい人出。もう半周する。近くのcafe europaでラテとエクレア食べて、American Kennel Clubへ。チョコレート色のチワワとトイプードルを触る。14streetまで南下する。車通りが多く、少し疲れる。Lに乗って帰宅。Barcadeでパンプキン・エールを飲み、家でごはん。手巻き寿司(ツナからしマヨ、納豆、明太子)、豆腐とカブの葉と揚げのみそ汁、キュウリのぬか漬け、アルグラとキャベツとサニーレタスの胡麻サラダ。


2005年11月04日(金) 晴れ

昼起床。ヨーグルト+メープルシロップ。whole foodsでボトルの壊れた化粧水を返品交換、fedexで箱をもらってスタジオ。卵+ハムのサンドイッチ、野菜ジュース。ブックをfedexする準備などする。7時過ぎ出て、5th avenue の20street付近にあるfedexに出す。イーストビレッジの酒屋で買い物してMcSorley'sに寄って軽いビールを2杯飲み、サンライズで買い物して偶然あつしくんに会う。帰宅し、晩ご飯。サニーレタスの胡麻サラダ、残りのステーキ、白米、サンマの塩焼き+大根おろし、豆腐のみそ汁。


2005年11月03日(木) 晴れ 

昼起床。ソーセージと目玉焼きと12 grain toast+バターとコーヒーとキウイ。洗濯をしながらgimme!coffeeへ豆を買いに行く。すると偶然にもカフェの壁に飾ってあったのが、昨年シンシナティで卒業制作展のような展覧会を見た際に印象に残った作家の切り絵作品だった。10枚くらい飾ってあり、欲しいと思った絵がNot for Saleになっている。作家に直接メールで問い合わせてみる事にする。洗濯を終えてスタジオへ。少し雑務し、whole foodsで買い物して帰宅。肉中心の晩ご飯。Rib Eye Steak、キャベツの千切りとアルグラ、トマト、つけあわせのバジルスパゲティ、豆腐とカブの葉のみそ汁、白米少し、crozes hermitage。ワインはとても軽い。ブリーチーズ少し。


2005年11月02日(水) 晴れ

昼起床。カブの葉+しゃけまぜご飯、チョコレートケーキ。shopに立ち寄って写真を渡す。本人はいなかった。スタジオへ。ポートフォリオを送付する前の準備、statement書き、CDのコピー作業など。頭を使って疲労する。胚芽小麦ポッキー(うまい)とコーヒーを飲む。9時出て、Angel's Shareへ。John Collins(ウイスキーサワー)を飲む。サンライズで買い物して帰宅。しょうゆラーメンにキャベツと椎茸炒めとチャーシューとねぎのせたものを食べる。少し熱っぽいので早めに寝る。


2005年11月01日(火) 晴れ あたたかい

昼起床。1時から髪カットとカラーをやってもらう。ボルドー色のシルクのプルオーバーを購入。スタジオにてハム野菜サンドとコーヒーとチョコ蒸しパンを食べ、整理整頓やメール書きなど雑務。9時出てまっすぐ帰宅、ご飯準備。もやしと豚肉の腐乳炒め、水菜と揚げと松の実のサラダ、豆腐とカブの葉のみそ汁、白米、カブときゅうりのぬか漬け、大根とじゃがいもとコンビーフの煮物。ビール。久々の自炊。


宇壽山貴久子 |MAILHomePage