艦長日誌　西暦２００６年５月１３日

　週末だが天気はあいにく愚図つき模様。こんなときは山小屋に行ってまたダッチーオーブン料理だ。食材買い込んで会社の山の会所有の山小屋へ。今日はあっさり簡単ポトフです。にんじんは２等分にして２本、タマネギはまるまる２個、ジャガイモも２こまるまる、キャベツを半分、そして手羽肉と、豪快にダッチオーブンに投入。上の方は全然水に浸かってません。沸騰したら蓋をして・・・
　２０分後、ダッチオーブンのウォーターシール効果でしっかり蒸されて良い感じに煮えてます。コンソメと塩胡椒で味付けしてさらに煮込む・・・山小屋周辺の草刈りなどしている間に・・・出来た〜♪(^¬^)うまそ〜♪・・・ハフハフ・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
今回も大成功です。あらかた食べてしまい、明日の朝はシチューにしようと、残った野菜たちを切って残り汁に投入、炭の残り火でコトコト煮込む・・・夜も遅く、すっかり煮えた野菜たち・・・誰がこんなに食べるんだろう？？　てくらい大量の野菜たち。たぶん残るなこりゃ。作りすぎはイカンです。美味しく食べきって、もっと食べたいなぁ〜ってくらいの量が良いようです。

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