昨年末、ヨドバシカメラのセールで購入した島根県の李白酒造の李白みりんがなくなったので

（ほぼ一年越しで使用）初めて購入した愛知県の甘強酒造の甘強みりんを使い始めました。

みりんにこだわりを持ち始めたのは（価格の許容範囲でだけど）、

同じく愛知県の角谷文治郎商店の三洲三河みりんを使ったことがきっかけ。

スーパーで手軽な価格で買えるみりんとは歴然の差。

料理が格段に美味しくなることにびっくり。

お醤油は、ある意味適当に選んでも（無添加でなるべく国産原料をチョイスするけど）

料理の味の差はほぼほぼ分からない。みりんははっきりわかる。

以来、みりんは吟味して買うようになった。

んがっ、昨今の三洲三川みりんの値段の高さったら手が出ない。

初めて知った甘強みりん。名前通り甘味が強い感じ。

小豆で甘さ控えめの粒あんがおいしくできそうな位。

味の複雑さ？は、三洲三河みりん>李白みりん>甘強みりん（個人の感想）。

しかしながら十分甘強みりんおいしいです。