蒸し器でお好み焼きを作りました。

正確には、お好み焼き（風）です。

ワタシは、普段食用油を使っていないのでお好み焼きを作る時は、

フライパンに豚バラ肉を敷き、その上にタネを乗せて（豚肉の脂で）焼いて作っていました。

しかし最近、豚バラ肉の値段も高いったら。かつ、家にある野菜が玉ねぎのみ。

そこで、物は試しに玉ねぎと鯖缶（無塩）を使って蒸し器でお好み焼きを作ってみました。

玉ねぎのみじん切り、鯖缶＋汁、米粉、卵、煮干しの粉、水を混ぜ、

水で濡らしたクッキングシートに広げ約20分程、蒸し器で蒸しました。

使ったクッキングシートは数年前に買った、IF YOU CARE／イフユーケアのクッキングシート。

このクッキングシートは、塩素や石油、重金属などの成分を一切使用せず作られているとのこと。

一般的なクッキングシートよりかなり値段が高いので（最近はさらに高くなってる）ちびちび使っています。

蒸し器のお好み焼き（風）は、水に濡らしたのが功を奏し、するんとお皿に移動できました。

お好み焼きソース、青さ、かつを節をトッピング。見た目はまんまお好み焼き。

思った以上に変な魚臭さもなくおいしかった。

鯖缶のお好み焼き（風）、お肉ないわって時にお試しあれです。