冷蔵庫の食材を食べ尽くし中。（しばらくスーパーに行っていないので気分的に敷居が高くなってきたわ）

昨日は、一昨年に買った塩水漬けらっきょうを鼻チェック後に甘酢漬けにしました。

2〜3日後、浅漬け状態で味見をする予定です。

あと冷蔵庫を開ける度に気になっていた、賞味期限が約半年切れのおからパウダー（未開封）と

賞味期限約1年切れの干し椎茸。どちらも乾燥してるから大丈夫でしょ、と楽観思考。

（干し椎茸は2〜3日前から水に浸けて戻し中。）

ということで、朝ごはんに玉ねぎをプラスして卯の花を作って食べました。

他に食材がないので卯の花以外の選択肢はなし。

結果的に足るを知るレシピは、おいしかったです^ ^。