冷蔵庫の食材を食べ尽くすを実行中。

というか単にスーパーに買い物に行くのが面倒で、そうなっているきらいのある昨今。

今日はついにラスボスに着手。多分一昨年に買った塩水漬けのらっきょう。

時間が経ちすぎて恐ろしくて手をつけられなかった。

すでに見通しが良くなった冷蔵庫内の塩水漬けらっきょうがイヤでもどーんと目に入る。

恐る恐る開封して鼻チェック。腐ってる匂いはしないような？

そこでらっきょうの甘酢漬けの液をAIのレシピで作ってみた。

砂糖のかわりに先日買った梅屋ハニーを使用。（まさかこんなに早く出番が来るとは）

甘酢漬け液を冷ましてからラスボスらっきょうを漬け込み予定。

何とか及第点の味に仕上がってと願うばかりです。