おせち料理って元旦から三が日までに食べるのがしきたりっぽいですよね。今日の夜、急いでw栗きんとんを作りました。国産栗の甘露煮を見つけて早い時期に買ってありました。年末近くなると値上がりしそうなので国産栗を確保。外国産はできれば避けたいもんね。さつまいもを煮て、みりんだけで甘味つけ。クチナシなしで煮たけど素朴な色合いでそれもまたよし。ちなみに使ったみりんは初めて買った養命酒のみりん。養命酒っていうだけどなんだかよさそうで（笑）。砂糖なしでもみりんだけの甘さだけでおいしかったです。
