ああ、もうゴールデンウイークに入ってしまったよ。
し、仕事があ〜。
この『エンピツ』を書く時に
日付けを入力する度に焦る。
今日も１日、終わってしまったと。

だんだん家にも居辛くなってきたので、
最近はひとり暮らしをしてる友人宅を使わせてもらうのが
日課になりつつあります。
その部屋は、駅から少し離れている上に
人通りがあまりない場所にある為、
家賃が安いわりに広いので、２人居たところで
窮屈さはまったく感じません。

『自由に使っていいよ〜』とは言われているものの、
何もしないのも心苦しいので
今日は夕御飯を作ってみました。

依然、『ジャスト』という番組で
松野明美が紹介していた料理です。
かなり前に見たので記憶があいまいですが
覚えてないところは自分流にかえてます。

フライパンに油を引いて、適当な量のななめに切ったねぎの上に
おもちをのっけてふたをし、おもちに火を通します。
おもちに火が通りふくらんできたら、
適当な量のお醤油とかつお節をかけて出来上がり。

ほんとに簡単です。分量もみんな、適当です。
おもちというのが、季節はずれですが・・・。
お水はねぎから出るので、使わないそうです。
それでけっこう、ねぎがフライパンの底にくっついたり
したのですが、美味しいから許す！みたいな。

友人にも好評でした。
是非、お試しあれ。