今日は月に1度のセミナーの日。
作ったパンはバター･クッペ、パン･ド･ボーヌ、ハーラの3種類。
バター･クッペは焼く前に上にバターを乗せ、
さらに焼成後、溶かしバターを塗っている。
バターがしみこんでいてとってもおいしい。
パン･ド･ボーヌは生地に生クリームが入っていて香りがとってもいい。
ハーラはユダヤ人の週末を彩るパンだとかで、
卵以外は動物性材料を一切使っていない。
パン･ド･ボーヌとハーラはまだ食べていないので、明日が楽しみ。
まだまだ、しばらくは食卓にパンが並ぶ日が続きそう…。