セミナーの日なのでパン教室へ。
今日作るパンはオーストリアのパンで
クレセントロールとカイザーゼンメル。
それからスチームケーキの3種類。
クレセントロールは三日月形のパン(クロワッサンの形)で、
かなり薄く伸ばしたので外はカリッとしていて、
それなのに中はふわーっとしている。とてもおいしい♪

カイザーゼンメルは2種類作り、1つは添加物入り。
無添加のものと添加物入りのものを比べると、
あー、違うーと言う感想。
匂いも味も違うし、添加物入りのほうは翌日になってもふわふわらしい。

スチームケーキは簡単に言えば蒸しパン？
材料を混ぜて蒸すだけなので簡単、簡単。
最後1人1個ずつ、教室のマークを焼印したのだけど、おもしろかった。
家で焼印なんてすることないしね。
ちょっと煙が目にしみたり、ちょっと焦げの味がしたりするけど、
スチームケーキそのものはとってもおいしい〜。

今夜はまた台風が近づいてきているが、
11時ごろには雨の音もそんなにしなくなって、
そういえば台風が来ているんだっけ？と思うくらい。
まぁ、被害がなくて良かったんだけど、
各地ではかなり被害が出ているみたい。
台風が接近、通過したところにお住まいの皆さんは大丈夫でしたか？