特別セミナーを受けに教室へ。
ブロック長が変わられ、新しいブロック長の授業となった。
今日はマスカルポーネチーズを作り、
それとホエー(チーズと分離した水分)を使ってのパン作り。
出来たチーズもパンもとてもおいしい。

新しいパンを覚えるのはやっぱり楽しい。
それが食べたことがないものならなおさら。
次のセミナーではどんなパンを作るのかしら。楽しみ♪