今日はクリスマスメニューを習うために教室へ。
習ったのは天然酵母のパネトーネとカッペルサンテ。
カッペルサンテは貝の形をしたパン。
パネトーネはいわずと知れたイタリアのクリスマスパン。

天然酵母のパンを作るのは初めてなのでちょっとどきどき。
作り方の説明を受けると、
今回使った天然酵母はそんなに難しいものではない感じ。
ただ、発酵に時間がかかるかなぁ。
出来上がったパンはどちらもおいしい♪
カッペルサンテはとてもかわいくて食べるのがもったいない感じ。
プレゼントには喜ばれるかも。

来週はまた教室へ。
次のパンもおいしいといいなー。