パン3の授業が1回分残っていたのが、ようやく終了した。
今日のパンはノア･レザン、パン･ド･カフェ、プレッチェル。
ノア･レザンは胡桃やレーズンがたっぷりと入っていてすごくおいしい。
パン･ド･カフェはコーヒーが入っているので、
作っているときからコーヒーのいい香りが食欲をそそる。
プレッチェルは硬いイメージがあるけれど、
日本人向けにアレンジしてあり食べやすい。
塩味もいつもと同じ量なのに結構きいている気がする。

試食のときに、隣の教室から別の先生が
スモークチーズを作ったと言って持ってきてくれた。
スモーク鍋というのが只今セール中らしく、それで作ったのだとか。
とてもおいしかった〜♪

パン3も終わり、このメンバーで授業をするのももうないので、
ちょっと淋しい気もするなぁ。