■先日笠間に行った折、久しぶりに祖母の顔を見に寄った。 車で行くことを電話で直前に知らせていたところ 30分後に着いた時には、90歳の祖母は家の横にある畑で玉ねぎ収穫中。 他にも私たちに蚕豆や水菜を持たせてやろうと あれこれ急いで収穫していたらしい。 ところがお昼寝中を起こしたようで、慌てた祖母は どこかに携帯電話を落としてしまった。
自分の携帯から祖母の携帯に電話をしながらあちこち回ると 蚕豆の茎の下から呼び出し音がして、無事発見。よかったー!(汗)
■途中から伯母も来てくれて、伯母の畑の野菜もお裾分けしてもらう。 何でも定年後にウン百坪の荒地を開墾するところから始めたそうで 竹薮の根を掘り返したり、かなり大変だったらしい。 (もはや“家庭菜園”なんてレベルじゃない) 先述の祖母の畑の野菜も合わせて、相方と2人で ギリギリ持てるくらいどっさりのお土産。
『(形の)いいのは全部取っちゃったから』と笑いながら見せてくれた大根。
葉っぱも皮も全部、おいしくいただきました♪
■笠間では晴れていたのに、そこから東水戸道大洗から海沿いを南下すると 鉾田の辺りで急にものすごい霧になって驚いた。 後で伯母に聞くと、台風や低気圧が近い時には たまに海からの霧で昼間でも視界が悪くなるとのこと。 ちなみに助手席にいた相方は携帯を覗いてひとこと。 『あー、濃霧注意報出てるよ』・・・見りゃ分かります。
■メインのPCが若干おかしくなったので、思い切って初期化。 一週間ほど前に実家のPCが壊れたばかりだったから こっちも壊れたかと少しドキドキする。
■今日の常備菜。 昨日買ったマグロのアラ(血合い)で生姜煮を作っておいた。 鉄分補給の意味もあるけれど、魚の血合いは子供の頃から結構好きで 一人暮らしを始めた時分からよく作る一品。 (実家では父が血合い嫌いな人なので、母は作らなかった) できたてよりも一晩おいて味をなじませた方がおいしいと思う。
煮る前にさっとお湯にくぐらせることと、たっぷりの生姜にお酒
それと梅干1つか2つでかなり独特の臭みは消える。
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