ちっちゃなサロンのちっちゃな日記

2007年08月18日(土) 万年筆オタク日記とともに夏の思い出☆すみれのラーメン




「すみれ」というラーメン屋へ行きました。

「欅」(けやき)という、こちらも札幌で有名な所へ行って並んで

「ラーメンは並んで食べるもんじゃない」

と思ったけれど、食べるとやっぱり美味しくて

他とは違うんだよね。


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相方の大学時代の友人と一緒にお昼を。

希望は「ラーメン」との事で、
それじゃ、札幌ラーメンと言えば味噌。

味噌ラーメンで誰もが納得する味=すみれ

札幌のラーメン屋ランキングでは必ず入る定番ですし、
数年前、ダウンタウンの松本人志さんが美味しいラーメンだと
テレビで言っていたことがあったので。

というわけで行ってきました。
お昼の3時過ぎなのに、行列ができている −.−;

だけれど30分くらいで入れました。
以前、夜に欅に並んだ時は、3時間待ったので、まぁ我慢の範疇。

北海道の味噌ラーメンとは、味噌あじで太ちぢれ麺。
そして油がたっぷり浮いているものだ。
(寒い気候なので常に熱々で食べるためであろう)

この油がくせもので、醤油ラーメン育ちのわたしとしては
美味しく食べても食べ終わった後に胃がもたれるお店もある。

うちの近所の「山岡家」は、こってり好きの相方の行きつけで
山岡家の中では美味しい店舗だと思いますが
ここのラーメンは脂が多くてね。ゲフー。
(山岡家さんは脂少なめにもできます。)

つまり、北海道だからって全てのお店のラーメンが美味しいわけじゃぁない!!

(函館でもありますよね。
 なぜあのお店が観光のパンフレットに載ってるんだろ〜って所が。)

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というわけで、『すみれ』の味噌ラーメンを食べました。
美味しい味噌ラーメンほど、「普通に美味しい」と思えます。そして濃厚 ^-^*

これまた札幌で有名な「てつや」にも以前行きましたが
やっぱり美味しかったですよ〜♪

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と言いつつ、好きなラーメン屋さんは、
札幌駅横の「ばりきや」と大通り近くの「一風堂」だったりします。
 ↑
どちらも博多ラーメン。

イメージとしては逆ですが、
実は味噌に比べて豚骨ラーメンはあっさりしていて美味しい!と思う。
本当にラーメンが美味しいのは九州ではないのか!?
ま、日本3大ラーメンは
札幌ラーメン・喜多方ラーメン・博多ラーメン
と言いますしね。

替え玉はしなくてもちょうどいい量。
高菜やごまを鬼のように入れて食べるのが好き!!


あ〜、こんな話をしていたらお腹が減ってきた。
美味しい餃子を食べたいなぁ。


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碧香 [HOMEPAGE]

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