時々管理日誌
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2015年08月21日(金) 本日の更新&お茶っ葉の佃煮

『木苺はわたしと犬のもの』第2話(7)UPしました。

先日、お茶(緑茶)を淹れる時に、うっかりお茶っ葉を入れすぎてしまい、大量の出がらしが勿体無かったので、試しに、醤油とみりんで佃煮にしてみました。
それに、白ゴマも振って。
そしたら、これが意外なくらい美味しくて。
今まで出がらしのお茶っ葉捨ててたなんて、損してた気持ちです。
今度から、普通の量のお茶っ葉も捨てないで、冷凍して何回分か貯めて、また作ろうかな。

しかし、前にゴーヤの葉っぱや桑の葉でフリカケつくった時にも思ったんですけど、もしかして、たいていの葉っぱは、細かく刻んで醤油とみりんの濃い味付けで煮れば、それなりに美味しく食べられるのでは……?
よっぽど繊維が硬いとか、臭いがキツいとか、アクが強いとか、毒があるとかでさえなければ。
葉っぱどころか、もしかして、それこそ段ボールだって、細かく刻めば実はそれなりに食べられるのでは?
いや、食べないけど!(笑)
そういえば、戦時中に、革靴を煮て食べたという話も、よく聞きますし……。

結論。醤油とみりんは偉大。
それに塩昆布なりヒジキなり白ゴマなり入れれば、モア・ベター。

話は変わって、WEB拍手、コメント、ありがとうございいます!
お礼がとっても遅くなってしまいましたが、7月29日にイルファーラン感想フォームからコメント下さった方、一気読み、ありがとうございました!
楽しんでいただけたなら幸いです!


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