|
|
■■■
■■
■
2002年02月03日(日)
日曜日や祝日など、国民にとっての絶対的な休日には、必ず午前･午後共にバイトが入っている。
午前･･･調理場にてランチのオーダーの傍ら、夜の仕込み。
午後･･･ホールにてオーダー、アウト(片付け)、ディシャップ(ドリンクや提供)等。
そんなある日、ていうか今日の、ランチタイムが終わって片付け始めた頃のことである。
主任が、これ捨てといてくれる、と僕に大皿を手渡した。
その皿には余った酢飯が盛られている。
…生ゴミにいつも入れてあった御飯はこれか。
常日頃から勿体無い勿体無いと恨めしく思っていた僕は、すぐさま主任に尋ねた。
｢これ持って帰っちゃダメですか｣。
主任は、店長に訊いて、と厄介モノ扱いしたがめげずに店長のところまで持って行く。
｢これ持って帰っちゃダメですか｣。
許可を得、ラップで包んだ。
帰宅途中にベルクでサーモンを購入した。
寿司だ。握り寿司だ。握る。
恵方(今年は北北西)向いて巻き寿司なんて食ってられるか。
僕は切れない包丁でサーモンを切り、バイトでしているように寿司を握ってみた。
旨いじゃないか。上手いじゃないか。巧いじゃないか。美味いじゃないか。
久しぶりに食う飯であった。
|
|
|
