| 幸福と 科学 ...ごとうみちこ |
いつもいつも思うんだけど - 2005年07月01日(金)
ブロッコリーの正しい切り方がわからない。
茎のとこは、食べるよね。
とりあえず、花（花なのか？）部分と、
茎中心の部分のとこと、
上下2つに切り離してみるんだけど、
で？
となるのです。
茎部分は、皮をむいて、さいの目に切る。これはいい。
問題は、おなじみの（？）上部分です。
小さい房ごとに手で分けると、
茎のところが手でさいた感じになっちゃうし
そのままだとやたら巨大なのが残っちゃうし
かといって全部包丁で分けて切るのも
やたらばらんばらんになるし
正しい切り方ってあるのでしょうか。
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