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■ 大変でしたよもう、まだ手が生臭い。
今日は午後が休みだったのでトマトに会いに行ってきた。
でっかくなったよー。
前はこの顔くらいしかなかったのにね。っていうくらい。
で、夕方、そろそろ帰るかなってくらいに伯父さんが一言。
「川魚食べるか」
更夜は魚が苦手だけど、母が好き。
「うん」ていうと、５０匹くらい。どっさりと。
ハヤっていう魚でした。
その日投網で取ったやつ、みんなくれた（・・；
帰ってからが大変。
から揚げにしたんだけど、一人でやったの。
母残業で帰ってきてなかったから。
腸（ワタ）だけ取って丸ごと揚げちゃおうと思ったけど、活きが良くて暴れるので却下。
頭を落としてから腸を抜いた。
骨までたべられるように二度揚げ。
最初はやや弱火でじっくり。
粗熱が取れたら高温でカラッと揚げる。
・・・たしかそんなんだったよなーってやってました。
黙々と。
加減も良かったようで、大き目のやつは少し骨が気になったけど、それ以外はおいしかったです。
揚げたてに軽く塩を振って食べるのもいいですね。
チーフにもお裾分け。
好評でした（＾＾）
・・・が、そのあと何度手を洗っても生臭い。
お風呂でゆっくりしたらなんとか落ちました。
追記
１４日の日に「更夜のhotmailのアドレスを丸々検索にかけた方がいましたが。。。なんかあったですかね？
◆祝！
昨日、友だちの娘が生まれたそうです。
切迫で入院してて、どんな様子かわからない、でもそろそろ生まれる頃・・・
心配してたから、今日メールもらってすごくうれしかった。
2004年11月18日(木)
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