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サザエとアワビ - 2003年07月29日(火)
とつぜんおすそ分けに預かることになった。
今日取ってきたから、好きなだけどうぞといわれて、
どうやって食べるんだろうと面食らった。
アワビは刺身に。
サザエはゆでて、食べることに。
アワビはこりこりして、非常においしくいただいた。
問題はサザエである。
ゆでると、身を出すのは楽になるのだが、全部びろーんと出てくる。
出てきたものの半分以上は、捨てる。
ちょっとグロテスク。
たくさんあったサザエが、こんな形に。なんか見たことないような。
いつもサザエは、殻も一緒に刺身のとき出されるものというイメージがあり。
殻のないサザエは殻のないカタツムリくらい妙な感じであった。
まあまあおいしい。でもおそらく刺身が一番美味しいんだろうなと。
七輪がほしいなと思ったことでした。
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