日経（H16.11.9）社会面で、香川県農協が、オーストラリア産小麦粉を使用しているのに、県特産の「さぬきの夢２０００」と偽装表示をしていたと報じていた。


　これまであらゆる食材について、産地を偽ることが公然と行われてきており、それがあたりまえのように思われてきた。

　しかし、不正競争防止法の「虚偽表示行為」に該当した場合は、３年以下の懲役または３００万円以下の罰金という犯罪になることを認識すべきである。



　もっとも、今回の小麦粉の産地を偽ったケースは他の場合と少し変わっている。


　これまで産地を偽るのは、例えば松阪牛と表示して、安い輸入肉を混ぜるという手法であった。

　ところが、今回オーストラリア産小麦粉を混ぜたのは、「さぬきの夢２０００」は伸びが悪く、切れやすいという欠点があるのが理由だったようである。


　確かに、国産の小麦粉はぼそぼそする傾向があり、オーストラリア産に比べて滑らかさに欠ける気がする。


　すなわち、いい物を混ぜたというのであるから、何か変である。

　それでも偽装表示には違いなく、許されることではない。