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2004年07月19日(月) 赤しそジュース

■えな熟睡■ うらめしや〜って感じもする寝方。



昨日の筑波山下山により、人犬ともに激疲労。
今日は何もしないでダラダラしようday。


でも、ずいぶん前に購入していた赤しそがあったので、
(腐る前に)急遽赤しそジュース作りにチャレンジ。
昔、母が作っていたのが懐かしく思い出される。
美味しかったなぁ。。。


期待に心躍らせながらさっそく作業開始。

葉っぱをもいで、良く洗い、熱湯で3分くらい煮るとあら不思議。

さっきまで赤い葉だったのに、緑に変身。
煮汁に溶け込んでいるんだねぇ。
でも、煮汁の色はまだちょっとくすんだ紫色。

でもここに酢を入れると鮮やかな紫に変身するんだって。

入れてみた。。。。

鮮やかな紫というよりは。。。邪悪などす紫って感じなんですけどお。。


味は。。。。。何かちょっと違う気がする。。。
砂糖を控えめにしたからかも。。こんなところでダイエット魂が。。。

でも、夏バテに効果があるらしいので、オレ一人ででも、飲み続けるのさ。

ホントは少しくらい夏バテして、食欲が無くなる方が
ダイエットには良いのだけどね。


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