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| 2010年11月21日(日) | ほうれん草と鰹節 |
ほうれん草にはシュウ酸が含まれているので、カルシュウム結石になりやすいから、あまり与えない方が良いと言われます。
これはアクの事を言うのだと思うんですが、サッと茹でて水にさらせば問題無いと思います。
しかし、茹で過ぎたりすれば栄養素が無くなってしまうので、ジロ家は生で与えています。
量は多くありませんが、鰹節を必ずかけています。
昔の人の知恵って凄いです。
ほうれん草は鰹節と一緒に食べる事によって、結石を起こさないと聞きました。
ほ〜〜〜、なるほどね。
但し、食べる量はほどほどにということでしょう。
