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| 2006年05月24日(水) | ルル子パン教室五月編 |
今日は楽しみにしていたルル子パン教室です。
メニューは角食型のプルマンブレッドとカレーベーコンロール
角食はシンプルだけれど、成型時の手の感じと時間のとり方で
カタチの美しさがはっきり出ます。
ルル子ママ先生にお手伝いして頂きながら
型に納めて発酵したところです。
焼き上がると、窯延のびして こんなにキレイな角食が・・・・。
パンの芸術作品とは無駄なものをそぎ落とし
シンプルなカタチだけれど 美しさが際立つ
まぁ〜、惚れ惚れ〜〜してしまいます。
こちらは、カレーベーコンロールです。
生地にカレー粉を混ぜて、ベーコンを巻いて成型です。
焼き上がると〜
夏のパンという感じで、食欲がそそられて幾つでも食べてしまう。
家に帰って、パクパクと頂いちゃいました。
焼きたてのプルマンブレッドをルル子ママ先生がスライスして
これから 試食タイムです。
美味しいコーヒーを頂きながら、熱々のパンを頬張りながら
お互いの悩ましき子供の話をして、、、すっかり気分は爽快に。
まっ、子供は永遠のテーマってところですね。
サービスメニューのソフトプリン
牛乳、生クリーム、卵黄、アガーアガーで固めて冷やして
今ブームの柔らかプリンのようです。
あ〜、美味しかった。
来月までに復習をして、一人で成型ができるように
ならなくてはと励まされるような 楽しいひと時でした。
ルル子ママ先生、wendyさん今日はありがとうございました。
