蔵にいるのもあと9日。 昨日最後の酒母(もと)下ろしが終り、 今日最後の麹米を蒸す。 外界に戻る準備をぼつぼつ始めている。
昨年10月中旬から静岡県のある蔵元で日本酒作りの季節労働に従事している (それで最近日記やウェブページの更新が遅れている)。 今日でやっと峠を越えた気分。