毎日６時寝生活してると、テンションは高まるんですが（いわゆるナチュラルハイっての）、体力は著しく低下してるので、油断してると寝そうになります。
今日もアイドル（業界用語で「暇」ってこと）の時にオチそうになったし。
休憩時間はあやうく爆睡しそうで。
とまぁ、そんなことを話すんじゃないんですよ。
俺はですね、完全素人から今の仕事を始めたわけですが、そろそろ一本立ちしないとイケナイわけですよ。
転勤も３月に控えてるし。
で、元店長（店長が吉祥寺から来たので、便宜上ここではそう呼ぶことにします）から「○○さん、そろそろ鍋キチンと振れないと何処にも行けないっすよ」と言われ続けてまして。
今日はチャーハンをキチンと作れるか観る、と言われました。
ちなみに、昨日は真っ黒（鍋にアテすぎてコゲそうな状態）でした。
作り方は至って簡単です。
�，竿咾魄貎輿阿茲修蝓△修両紊縫優�とチャーシューを乗せておく。
��鍋を焼き、ヨゴレをキチンと落とす。
�Ｌ�を適量垂らし、鍋に馴染ませる。
�ね修疝呂い討△詬颪鯑�れ、撹拌しながら炒め始める。
�ト晶呂砲覆辰燭箸海蹐能猗�してあるご飯等を入れる。
�Ε�ーっと炒める。
�О戝恐个鮖澆瓠¬Ｉ佞韻垢襦�
�┘�ーっと炒める。
��背脂を垂らし、醤油で風味付けする。
��ガーっと炒める。
��味見してＯＫなら盛りつける。
これでネギチャーハンの完成です。
この行程で所要時間は２分が普通です。
黒い日は４，５分かかってるらしいです。
今日は一回も黒く為らず、お客さまに残さず食べて頂けたのでちょっと良かったです。
元店長の賄いにも作ってみたんだけど、店の隅っこに呼び出しを喰らったので「こりゃダメダシ喰らうんだべな」と思って。
それが「これからもこのクオリティで維持してください」と思いがけない言葉を貰ったり。
つーことで、ラーメンをレギュラーで作れるまで、一歩前進ってことで。
明日も鍋振りまくりたいなぁ、忘れないウチに（笑
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