○ゴールデンウィークです。
風邪をひきました（´¬｀）
それでも満喫するのがオトナの粋です（違います

○蕎麦を喰いに行きました。
片道２時間の、森林浴ドライブ付きです。
東京と思えないほど、和で落ち着いたところです。
とろそばとカツ丼を平らげて来ました。
とろそばは「冷やしとろろ蕎麦」です。
自然薯のコク・粘りともに申し分なく、手打ちの蕎麦と良く絡まって、とても喉越しがいい（´▽｀）ゞ
カツ丼は、注文を受けてから揚げる、揚げたてのカツと、出汁・卵が一体となって、これまた美味しいのです。
『鳩美』（東京都西多摩郡奥多摩町棚沢409）って言います。
青梅街道（国道４１１）沿いの「鳩の巣町営駐車場」前です。

○温泉に浸かってきました。
鳩美から車で５分も行かないところに「なごみの里」という奥多摩町がやってる温泉が有ります。
山登りで疲れたハイカーが多数集うところらしく、風呂に入るのに入場制限がありました。
待つこと２０分。
やっと入ると、身体を流すのに１０分ほど並びました。
・・・狭いよ（´¬｀）
気を取り直して露天風呂へ。
新緑を愛でながら、爽快な気分で入浴できます。
夏は虫だらけだな、とか思いながら（´¬｀）
ちょっと待ってください。
わしは風邪を引いてました（´¬｀）
やむなく室内に戻って暖まり直し。
お湯自体は単純硫黄泉と言うことでしたが、あの「卵の腐った様な匂い」は少なく、当たりも柔らかいので、じっくり暖まれます。

○帰りに買い物を。
スーパーでてきとーに見てたらありました。
牛すじ肉。
牛すじ肉の煮物にチャレンジすべく大量購入。
２回吹きこぼし（水から沸騰するまで煮ること）をして、すき焼きの割り下風に味付け。
隠し味に味噌を入れて２時間ほど煮て眠くて諦めて（ぉぃ
で、今朝煮詰めて出来上がり（´▽｀）ゞ
味？
んー・・・・。
はっきり言いましょう。
美味い（´▽｀）ゞ
ここまで美味く出来るとは自分でも思ってなかったので（ぇ
コツらしいものは、しっかり湯通ししたあと、キチンと大きさを整えること（包丁で切るだけ）
味付けは薄目できちんと煮詰めること（煮汁が無くなるまで落とし蓋で煮ればいいだけ）
今回はちょっと味がキツ目なので、酒のつまみか飯のお供になるかなぁ・・・。


今日はこんな一日。