今日の料理教室は西洋料理で、｢エビのピラフ｣と｢南瓜のポタージュ｣と｢シュークリーム｣を教わりました。

｢エビのピラフ｣は、エビの旨みがふわーっと口の中に広がって、一瞬にして教室を洋食屋さんへと変えてしまったのです。ごはんもぱらっとしていて、思い出すだけで、こぅ、うっとりしてしまうのです。はにゃーん☆

｢南瓜のポタージュ｣は、あの厚ーい皮をむかなくてはならないので、えぇー大変！と思っていましたが、ちょっと熱湯にくぐらすと簡単にむけるようになるし、灰汁も取れてしまうという一石二鳥の裏ワザがあったのです。さすが先生。どこまでもついて行きます！マジで。

｢シュークリーム｣！！とってもとっても楽しみにしておりましたぞ。シューは上手く膨らまなくては意味がありません。オーブンから出してもしっかり膨らんでいる皮を作るには、ひたすら混ぜるまぜる、汗だくになっても混ぜる。おかげさまでぷくーっとおっきなのができましたよ。また、間にはさむクリームがおいしくて。カスタードクリームを作って、生クリームを泡立ててふたつを合わせます。ラム酒を混ぜるからかなぁ、つやつやで視線は釘付けでした。これはぜひともマスターしたい！練習するわよ！