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| 2004年06月26日(土) | ●餃子パーティー |
中国語教室の恒例の餃子パーティー
本日は、長春出身の３人の若者が、昼の３時から
買い物に出かけ、準備してくれた。
ニラとセロリの餃子の２種類。
３人が分業で、粉をこね、皮を作り、具を中に入れて
餃子の形にする。
本場中国の餃子が200個できあがった。
それを水餃子（ゆでる）と蒸し餃子にし、
中国の醤油と酢でいただく。
市販の皮より、少し厚めで、これが美味。
日本に来て、米は高いので、毎日粉モノを食べていると
いう３人は手馴れたものだ。
皮が余ったので、冷蔵庫にあった
チョコレートも包み、２００個の中に混ぜる。
パーティーが始まり、皆で争うように食べる。
チョコ餃子、いたずらのつもりが、大当たりで食べた人は、
これもなかなか美味だと。
