そしてマスタード常備の気配。
ども、ソラです。

先日購入したマスタードを使って、今日は
・チキンソテーマスタードソース
を作りました〜。ぱちぱち。

作り方はいたって簡単。
・食べやすい大きさに切った鶏むね肉にハーブ入り塩とこしょうで味付け。
　味が染みるように揉み込んでしばし放置。
　（下ごしらえだけして焼くまでそのままにしとくといいかと。ついでに
　揉み込むときビニール袋を使うと手が汚れなくてなお良）
・マスタード大さじ２とプレーンヨーグルト大さじ１を混ぜ合わせておく
・よく熱したフライパンでこんがり焦げ目が付くまで焼く。
　（テフロン加工のフライパンなら油不要。出てきた油はペーパーで取ること）
・天板にオーブンペーパーをしいて肉を並べ、マスタードソースをまんべんなく　かけたら、オーブン（なければオーブントースター）で５分焼く。

とまあ、こんなところすかね。
今回オーブントースターで焼いたのですが、うちのトースターはなぜか
この手の焼き物を作るといいところで切れてしまうので、ソースに
いまいち焦げ目がつかず。
次回からはオーブンで作ろうっと。

あと、さつまいものポタージュを作成。
買ってきたさつまいもが大きかったのに気づかず勢いで作ったら
ものすごい「いも感」ただようこってりスープしかも大量。
味はとってもおいしいんだけどね。
明日の夕飯も一人ポタージュ。（どらどらは会議）
寝る前に見たら、冷めたせいか「ゲル化」してたよ。どんだけ濃いんだ。

BSデジタル導入後、ゆるい番組を見ることが増えている我が家ですが
今夜は「無意味良品」とかいうこれまた超ゆるーい番組を見てしまった。
しかも、結構面白かったよ・・・
また見てしまいそうでちと怖い。