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| 2009年01月17日(土) | 黒桜楼 |
家の近くというほどではないのだが、車で30分ほどの所に黒桜楼という串焼きレストランがオープンした、という話を無料情報誌で読んだので、近い内に行きたいものだ、と思っていたのだが、突然、今日思い立って行ってきた。ダンナの両親を迎えに行ったために思ったより時間がかかった。
さて、黒桜楼、英語ではBlack Cherry Garden。楼がどうしてGardenになるんだろう？ま、どうでも良いけど。
話は逸れるが、去年のクリスマスにダンナの家族が集まった時、シークレット・サンタなるものをやった。シークレット･サンタとは、所謂ギフト交換である。家族の名前を書いた紙を帽子（じゃなくても良いんだけど）の中に入れ、それぞれが一枚紙を取って、紙に書いてある人にプレゼントを買う、というもの。だが、ダンナの家族の場合、義妹達が2人で勝手に誰が誰にプレゼントをあげるか決めてしまった。（いつもの事です、はい。）だからシークレットでも何でもないのだが、私は義母にプレゼントを上げることになった。義母は料理が嫌いなので「では、お食事券を上げましょう。その券を使って好きなレストランにお食事に連れて行って上げましょう。１枚じゃ寂しいので２枚上げましょう。」ということになった。・・・もちろん、お食事券を作るなんてメンドウなことはしない。２回食事に連れて行ってあげるね、でおしまいである。
で、話を戻して（というか繋がってるけど）、その一回目として黒桜楼に行ったのである。ダンナの両親はレストランと言うと日本食レストランしかないと思い込んでいる節がある。我が家の近くに日本食のレストランはたくさんあるのだが、残念ながらおいしいレストランは数える程もない。という訳で、ちょっとだけ遠出。
とても美味しかった。本物の日本の味だった。レストランの内装自体はそれ程日本的ではないのだが、（Black Cherry Gardenってなんとなく中華風じゃありません？）料理の出方も日本風だった。
さて、京都に高級串焼きレストランなるものがあるそうな。で、そこで10年ほど働いていたオーナーの息子（若い）が数ヶ月前にアメリカにやって来て串焼きレストランを開いた・・・というのが黒桜楼。ただ、オープンしたばかりなので、メニューにそれ程のバラエティはない。でも、しつこいようだが、味はとても良い。従業員を雇うほどの収入はまだ無いので、友人に無償で手伝って貰っているそうである。その友人というのも若い。それにしても、渡米してすぐレストランを開いてしまう、というのも凄いものである。他のレストランで働いて、アメリカでレストランを経営する方法を学び、その後自分のレストランをオープンする、というのが一般的なのではないだろうか？なんだかとてもパワフルである。最近の若者ってパワーがあるね！
ところで・・・串焼レストランって、焼き鳥屋のことじゃないのかい？
