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| 2001年12月25日(火) | 昨日の話など｡｡｡ |
日ごろの不義理を反省し、
昨日はメールで友達にクリスマスカードを送りまくり。
意外にも、というか、
予想をはるかに越え、
ここ見てる人が多数いるらしく、
うかつなことは言えないと、心に誓ったりして。
（ああ、見てたら遠慮しないで、投票の方もひとつよろしく）←をい。
どうにもこうにも、筆不精、電話不精なもので、
連絡全くしてないからって、それは縁を切った、とかそういうんじゃないんで、
お気軽にご連絡くださいね。↑おまえがしろ。
はい、そのとおりです（汗）
で、ですね、
昨日の話｡
急きょお休みになったあたしを大歓迎してくれたのは、
子供たち。
朝から、約束していたプレゼントを買いに（サンタさんは別だからねぇ〜｡｡｡）
横浜ビブレのチャコットへ。
娘とはバレエの発表会をがんばったごほうびとして、
新しい練習用のレオタードを買うことになっていたのであります。
小１時間ほどで無事買うことができ、
次なる目標はディナーの材料。
今年はあたしがほとんど家にいられない為、
かなり気合入れて、自らローストチキンを焼くことにいたしました。
この時点で、家族の期待は一挙にトーンダウン。
あたしの料理の腕をまるで信用していない。
しまいには｢できてるヤツ買ってこなくていい?｣
なにぬかす。（▼▼メ）
こうなったら意地でもうまく作ってうならせてやる。
と、思ったものの、
実は自分で作るのは初めてのような。（汗）
とりあえずレシピを入手、コツなどをその道のプロである知人様より
伝授していただき作ることに。
こう見えて、
その昔、お料理教室になんぞ通っていたことがあるあたし。
（経験が生かされていないのは、授業料無駄にしましたね）
鳥のガラでスープ作る､と言うときに、鳥の関節をぼきぼきするのに、
気絶しそうになったことがあったり、
魚をさばくに至っては、内臓かき出すときにあまりのスプラッター加減に、
涙したり、
という経験がある、意気地なし。
今回のチキンに至っても、
その鳥肌見ただけで、ひるむ。
下味つける際に、手でつかむのにも、ひるむ。
しかし、ここでひるんで先に進めないのは何とも情けない。
「うぁ。」
とか、
「くぅ。」
とか、
悲鳴のようなものを発しながら、何とか無事オーブンに放り込むことができました。
あとはできるのを待つだけ。(もちろんその間にも、様子は見てますとも）
で、チキンができるまでの間に、
子供でもできるスポンジ、「もこもこ」で、作っておいたスポンジを、
生クリームあわ立て、飾り付けしたり、サラダ作ったり、コーンポタージュ温めたり、（はい、これは缶に入ってるヤツです）サンドイッチ作ったり、
こまごま動き回り。
ピーッと言う音がして、
ジュージューと音をたて、ローストチキンの出来上がり。
さて、お味は?｢おいしい!｣
｢やわらかい｣
｢お店で買ってくるよりおいしい｣
大絶賛でございました。
皆さんが味見できないのが惜しいくらい。←言い過ぎ。
あたしのマイは非通知です。
