今日は軍鶏を食べに行きました。

とある先生の近所の軍鶏専門店の料理人さんが
患者として治療に来た話をしていたら、いつ間にか
軍鶏鍋がどうの軍鶏刺しがどうのという話になり、
食べたいです(´ρ｀)とお願いしたら連れて行ってくれました。

人生初の軍鶏料理でしたが、美味しかったー！
特に軍鶏刺しは歯触りも良く、日本酒にとても合いました。
お酒も日本各地の珍しい地酒が豊富にあって、
これまた美味しかったです。冷酒が美味い季節だなぁ。

何人かで行ったので、最後は軍鶏鍋を注文して、
あらかた食べ終わった後に卵で閉じて、
それを白飯の上にかけて親子丼にして頂きました。
軍鶏の旨味が凝縮されてて、最高に美味しかった！！！

今日は全然酔わなかったし、最初から最後まで
皆と楽しく食べて話せたので良かったです。
終電にも間に合ったしね。