と、トガリエビスが美味しいらしいと聞き、
那覇の国際通りにある「牧志第一公設市場」に行き、買ってみました。





たくさんのカラフルな魚の中で、
なつが「このこください！」と指差すと、魚屋のおばちゃんに驚かれました
「内地のお客さんは、みなさん青い魚にばかり目がいくけど、実はこれが一番美味しいんですよ〜！」と




夜、トーキョーに帰宅して早速調理。




脂がすっごいので、半身は塩焼きにしてみました。
皮まで美味しい！






あとの半身はお刺身
やたら固くて、身にはべっとりと脂が
サクになっても身がぶにゃぶにゃ曲がらないのです　水分が少ないって感じ
とても旨味もあって美味しい







魚屋のおばちゃんには、みそ汁を勧められました。
こ　これは激ウマ
今までのアラ汁の中で最も美味しかった　　アラ汁グランプリです
また機会があったら絶対買おう


素晴らしい出会いでした
ありがとうFS様