お正月とはいっても、


お店だって元旦から開いてるし、
おせちだって、結局ほとんど食べてないし。

仕事も始まっちゃったし、
年始の挨拶も、だいたい済ませちゃったし。


こんなにあっけなく終わっちゃうのもなんなので、
今日はお雑煮を作ってみました。





ごちゃごちゃ。(笑)


なつのお雑煮は、

カツオ節でおだしをとり、
具は、サトイモ・小松菜・鴨肉・焼いたお餅。
そしてたっぷり三つ葉をのせて。
味付けは、塩とお醤油です。

鴨のダシがたまらんです。



ちなみにトシトシの実家のお雑煮は、

昆布だしに、
高野豆腐・大根・シメジ・焼かないお餅。
そしてたっぷりのカツオ節をかけて。
味付けは、塩と薄口しょうゆ。

短冊切りの具が品良くきれいです。



今年はお雑煮、たべましたか？
具は家庭によってきっと違いますよね。^^


どんなお雑煮か、良かったら教えてください。