今日のあざみ野は冷たい雨。この冬初めて厚手のコートを着込み、昼前から幼なじみＭくんの出演するミニコンサートを聴きに出かけた。夕方過ぎに帰ってくると、更に寒さが増して冷え冷えしている。

そんな中、あざみ野駅構内にある【今川焼き】のお店は５人ものウェイティングが出来るほどの大繁盛ぶり。甘〜〜い香りが辺りに漂ってとっても美味しそう。そして身体も温まりそうだ。ということで、私も並んで購入♪　
本日は“十勝小倉”“焼きさつまいも”“チーズ”の３ヶを購入し、280円也。前回冷えたのを食べてがっかりした経験があるので、とりあえず“チーズ”を信号待ち間に食べてみる。寒かったことやお腹がすいていたことも多分にあると思うが、温かいうちに食べる今川焼きはやっぱり美味しかった！
夜“焼きさつまいも”をお店で確認してきた温め方通りに温めてみる。「電子レンジで１，２分温め、その後オーブントースターで３分ほど焼く」のだそうだ。実際に試してみると、外の皮はパリパリ、中はふっくら、あんもトロッとしたとても美味しい焼き上がりになった(^0^)　この“焼きさつまいも”あん、かなり美味！

−−−過去の今日のこと−−−