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| 2018年10月28日(日) | 悪の節約術 �� |
食費
美食は娯楽。無理にひもじい思いをしなくても、これを実行すれば全然お得だ
●飯は炭水化物中心のものにする
コストパフォーマンスが優れている食事は、腹持ちがよく、保存にも優れている炭水化物だ。肉はほどほどにして、米やパスタで腹を膨らますことを念頭に置こう。
●空腹時はスーパーを避ける
夕飯前など空腹時にスーパーに行くと、ついついお菓子などお分なものを買ってしまう、というのが人間の真理だ。スーパーに行く際は、食べた後からあめ玉食べながらにしよう。そうすれば、賞味期限を気にする余裕も生まれ、お買い得商品を見極める目も持てるようになり、計画的に買い物ができるはずだ。
●閉店間際のスーパーを狙う
閉店前のスーパーに行くと、売れ残りをなくすため、生もの関係の商品に「〇円引き」というシールが張られ、大幅に値引きされて販売されている。ハイエナの如く、値引き商品をゲットすべし。
●ビールは缶でなく瓶を
量販店でビールを買うと、350CC缶は24本で約3980円。500CCの瓶は20本で約4980円。1日500CC のビールを飲む人なら瓶の方が約10円お得だ。
●コメはまとめて炊く
おにぎりやパックご飯を買うぐらいなら、自分で米を炊くのが経済的だ。毎食炊くのは面倒だし、電気代もかかってしまうので、3日に1度ぐらいまとめて炊くことをお勧めする。パックに詰めて冷凍保存すれば、いつでも機動的に食事をできる。炊飯のついでに卵や野菜をラップにくるんで入れておくと、炊き上がり時にはしっかり茹で上がり、なお経済的だ。炊き込みご飯はおかずがなくてものど通りがよく、大量に炊飯して冷凍保存すれば何かと便利だ。
『週刊ポスト』1.08
| 2018年10月26日(金) | //214885/ |
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| 2018年10月24日(水) | 悪の節約術 �� |
人より1円でも多く金を払ってたまるか！と思っている貴方のための販促技40
「金がない」―自分の金は自分で守る。そう生きるための必要な知恵
●風呂のお湯は替えない
ふろの残り湯は基本、捨ててはいけない。何度も同じ湯を使うと、垢が浮いてくるが、網ですくえば気にならない。週に１回は残り湯をホースと電動ポンプで洗濯時に使い、入浴時に新しい水をつけ足せば、半永久的に同じ湯で入浴できる。
●電気料金はナイトプランに
夜型生活の人は、電力会社に電話して、電気料金をナイトプランに変更しよう。８時から22時までは４割高だが、夜の22時〜8時までの電気料金は７割引きになる。
●冷蔵庫は整理整頓して節電
冷蔵庫は24時間365日稼働する電気代食い虫だ。冷蔵庫を制する者が節約の王者となれる。冷蔵庫の電気代を節約するのに重要なのは冷蔵庫内の整理整頓。冷蔵庫内が詰まっていると、冷えるまでの時間もかかるし、食材を探すのに手間取りドアを開けたままの時間が長くなり、余計な電気代を消費してしまうのだ。
●電源オン・オフは控えめに
電気製品を使うときに電気代を節約しようとこまめに電気のオン・オフを繰り返すのは、実は逆効果。機械は基本的に動作を維持するより、機械を立ち上げるほうが圧倒的に電気代を消費する仕組みなのだ。掃除機を使う前には、部屋を整理してから、電源オンのまま使うべき。エアコンはつけっぱなしにする。2〜3時間、席を外すぐらいなら、パソコンはつけっぱなしの方がベターなのだ。
●家賃の安い部屋に住む
生活費圧迫の最大要因が家賃。多少の不便は目をつぶって安い物件を探す。墓地や斎場、公園が近いというだけで、家賃はぐんと下がる。
●エアコンを掃除する。
エアコンのフィルターが詰まっていると、不必要な負担がかかって電気代が余計にかかる。毎日８時間運転する場合、フィルターを
ヵ月間掃除しないでいると消費電力は5%程、余分にかかってしまう。2週間に１回は掃除するべし。
●トイレは大でも小で流す。
あなたは自分の「大」を過小評価していないか。つまり、トイレで「大」を流す際、多くの場合「小」のレバーを回してもちゃんと流れるのだ。大よりも小の方が最大１円程度水道料金が安い。
『週刊ポスト』1.08
| 2018年10月20日(土) | 1563 |
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| 2018年10月09日(火) | AI時代の教育は答えを見出す力の育成 �� |
公務員の仕事の大半は、AI（人工知能）化によって不要になる。中でも地方公務員は・４７都道府県・1741市区町村がどこもかしこも同じことをやっている。しかも、地方公務員の仕事の大半は、47都道府県・1741市区町村がどこもかしこも同じことをやっている。しかも、地方公務員の仕事の大部分は国からの委託業務だ。その上、、各種の届け出や許認可など各業務に一定のパターンがあってマニュアル化や外注化が可能な「定型業務」が大半でクリエイティブ能力が必要な「非定型業務」は予算編成やイベントの企画など非常に限られている。
したがって、中央に業務のシステムを置き、インターネットで国民が各地方自治体に直接アクセスできるようにすれば、警察、消防、ごみ収集、公園の清掃といった労働集約型の分野以外の地方公務員は、おそらく現在の10分の1に削減できるだろう。同様の理由で、学校で教科を教える先生も10分の1に削減できると思う。なぜなら、今の日本の小学校・中学校・高校の先生は文部科学省が定めた学習指導要綱に基づいて画一的に教えてだけだからである。
ということは、先生は誰でもいいのである。例えば、池上彰氏うや林修氏のようにわかりやすく教えられる先生の授業をネットで受講できたら、それで事足りる。実際、今は大手予備校でも人気講師による授業映像の配信が当たり前になっている。さらに、学習指導要領に準拠した「AI先生｝を導入すれば、講師は生身の人間である必要はなく、ロボットや漫画やアニメで代替できる。また、児童・生徒によるいじめや先生によるパワハラの問題もAIのディープラーニング（深層学習）で対応可能だ。全国の学校の過去の事例をコンピューターに入れておき、似たような事例を調べてAIに的確な対処法を聞けば、大方の問題は解決できるだろう。
『週刊ポスト』65
| 2018年10月08日(月) | 男の簡単長寿食 �� |
サバ缶の旬は冬場
●味噌を解くだけ溶くだけのあさりの味噌汁
お酒が好きで、肝臓が気になる人には、肝臓が気になる人には、肝機能を強化するタウリンが豊富なあさりがおすすめ。あさりの水煮缶を使った味噌汁を飲めば、栄養素と旨味が溶け込んだ、水煮缶の汁ごと吸収できる。缶詰を汁ごと鍋に投入し水を加え、だし入りの味噌を溶くだけ。”一手間”もかからないほどすぐにできてしまう料理だ。
●うずら缶詰にめんつゆを入れると「煮卵」に
うずら卵の水煮缶も使い勝手がいい。「めんつゆを入れ、一晩冷蔵庫で冷ませばそれだけで煮卵になります。熱したほうが卵に染みやすいので、レンジで1分ほど加熱しためんつゆに漬けると、味わいがより深まります」（前出・武村氏）
●マッシュルームのアヒージョ
缶の中にオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪、塩を一つまみ入れてそのままトースターで加熱する。「食物繊維が多く含まれたマッシュルームだけでなくオリーブオイルにはコレステロールを下げる働きがあります」（前出・白鳥氏）最後に、上手な水煮缶の選び方前出・白澤医師がアドバイスする。
「冬獲れのサバには夏サバの２倍のDHAが含まれているので、『生材料』『フレッシュパック』と表示されていれば万全です。鮭缶の中では『サケ中骨缶』が骨と身が一緒に加工されているのでカルシウムが豊富です」さっそく今晩の晩酌から、酒のツマミの一つとして絶品”水煮缶グルメ”を取り入れてはどうだろうか。
『週刊ポスト』3.2
| 2018年10月02日(火) | 男の簡単長寿食 �� |
チンするだけでサバカレー
水煮缶は塩で薄く味付けされているだけ。オイル漬けや味噌煮などと比べると「味気ない」と思われがちだが、ほんの一手間加えるだけで劇的に旨くなるうえに、元のシンプルさゆえにアレンジしやすい。そこで料理は苦手という人でも簡単にできる、水煮缶を使った料理を紹介する。
●炊飯器のスイッチを押すだけ―サバ炊き込みご飯
米1合を炊飯器に入れ、サバの水煮缶を入れる。最後にめんつゆを加えて炊飯器のスイッチを押す。炊き上がったら、ひと混ぜすれば出来上がりだ。
「サバのEPAによって痩せホルモンと呼ばれるGLP−1の分泌が促されるので、最適なダイエットメニューです。食物繊維が豊富なしめじを入れればさらにGLP-1の効果は高まります。（前出・白澤医師）もっと簡単なサバ缶レシピは、汁ごと全部容器に移し、２分ほどレンジで加熱。市販のカレールーを一かけ入れて溶けるまで混ぜれば、サバ缶のうまみが凝縮された一人分のサバカレーになる。ご飯にかけるだけでなく、酒のつまみにもピッタリだ。
●豆腐に乗せるだけ―鮭缶とキムチ和えの冷ややっこ
サケの水煮缶も一手間加えるだけで栄養価の高いおかずに早変わりする。
「鮭缶とキムチを加えて豆腐の上にかければ、普段食べているものとは一味違った冷ややっこになります。ごま油を垂らすと、さらにふうみがまします」（前出・竹村氏）管理栄養士の白草早苗氏は、キムチとの”相性に”太鼓判を押す。「サケに含まれるアスタキサンチンによる動脈硬化予防だけでなく、キムチを加えることで、冬にこそ必要な代謝を高めるカブサイシンを撮ることができます。キムチに含まれる乳酸菌には腸内環境を整える効果もあります」
●トマト缶をかけるだけートマト炒り卵
市場に出回っている生のトマトは赤色が薄いものも少なくないが、水煮缶のトマトは濃い赤色に熟している。「栄養価が高い状態で川を湯剥きし、加熱・加工し缶詰にされているので、水煮缶のトマトを食べたほうがより多くの栄養を摂ることができます。
トマトは様々なビタミンを含んでおり、赤い色素成分のリコピンには、強い抗酸化作用がある。赤色の濃さはトマトの健康効果のバロメーターなのです」（前出・田中医師）そんなトマトの水煮缶をおいしく食べる方法として白澤医師が推薦するのが、トマト炒り卵だ。
「作り方は簡単で、要は炒り卵に温めたトマトの水煮缶を懸けるだけ。見栄えがいいだけでなく、トマトの酸味が効いているのでビールとの相性もいいんです」うどんにトマト缶をかけるだけ「冷やしトマトうどん」は腹持ちもよく「妻が出かけてしまった休日の一人昼飯に向いている」（前出・白澤医師）とのこと。トマトの旬は夏だが、水煮缶を使えば、トマトの旬の栄養をいつでも取り入れることができる。
「油脂と一緒に食べることで、リコピンの吸収は良くなります。オリーブオイルなどを絡めれば、トマト缶単体がおかずの一品になります」（同前）
『週刊ポスト』3.2
| 2018年10月01日(月) | 男の簡単長寿食 �� |
名医が監修！立った一手間で激ウマ 男の簡単長寿食
水煮缶グルメ
薄味で地味―そんなイメージの水煮缶が「健康に良い」と大ブーム。しかも名医が監修したお手軽レシピで、旨さと栄養を兼ね備えた最高の長寿食に生まれ変わる。
血糖値をコントロール
「水煮缶は、例えば魚なら新鮮なうちに、トマトなら完熟で、それぞれ栄養素が高い状態で煮たまま缶詰にしたものです。完全密封されているので酸化せず栄養と風味が保たれています。水煮缶に含まれている塩分は総じて少ないので、減塩にも最適です」
そう話すのは、白澤抗加齢医学研究所の白澤医師。長寿遺伝子研究の第一人者として知られ、水煮缶の健康や若返り効果に注目している。1月末には『超健康！若返る！ラクうま「水煮缶ダイエット』宝島社を発売した。中でも白澤医師が絶賛するのはサバの味噌煮だ。
「サバは血液の流れをスムーズにするEPAが豊富です。EPAを撮るとCLP-1という消化管ホルモンが増加し、「食欲をコントロールする」「血糖値の上昇を穏やかにする」「血糖値を安定させる」という3つの効果を同時に期待できる。さらにうつ病や認知症予防が期待できるDHAも多く含まれています」
女子栄養大学栄養クリニック所長で『血管を強くする水煮缶 健康手帳』（アスコム）を監修した田中明医師はサケの水煮缶を推す。「サバと同じくEPAやDHAが多く含まれています。それに加えてアスタキサンチンというピンク色の色素成分には、活性酸素を除去して、血管の内皮細胞を強化する作用があるので、動脈硬化の予防効果が期待できます。アスタキサンチンの抗酸化力はビタミンEの約500倍、ビタミンCの約90倍もあるとされています」
そうした”健康長寿パワー”に加えて水煮缶には別の利点がある。「サバを買ってきて水煮缶の状態にしようと思えば、さばいて圧力なべにかけ、長時間煮込まなければいけません。水煮缶なら骨まで食べられるし、洗い物も少なくてすむ」（料理研究家・タケムラダイ氏）調理が楽なので、大豆、あさり、ウズラの卵、アスパラガス、マッシュルームなどの水煮缶も人気だ。
『週刊ポスト』3.2
