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| 2007年12月22日(土) | 2000円札のお話：土曜日の料理《千枚づけ》 |
２００７年も残り少なくなりました。
”２００７年10大ニュース”・・新聞やテレビで話題になっています。
いろいろと浮かびますが”郵政民営化”は、確実ですよね・・と
問うています私！
（こちらの日記）で”2000円札はどこに？”のお話がありましたので、
私の住んでる団地内の郵便局の、お話をしましょうか。
民営化になっての窓口で・・・
「あの〜おつりに2000円札があってもよろしいですか」
窓口に来てる私らに郵便局員さんは問うていました。
しばらくの間、Ｆ郵便局から、全てが新札の2000円が、世にでました。
”小渕総理が発行の2000円札”と”沖縄サミットの年”とだけしか、記憶にありません。
普及してないのは誰もがご存知のはずです。
私が2000円札をこれまで、手にしたのは、三度？位ですか。
一度目は、はっきりと覚えています。友達との食事会でＡ子が
「初めてでしょう！皆には両替してあげるから・・」と・・・
Ａ子のお財布には、数枚の新札があり、私らは両替をさせられました。o(^▽^)o
その月に二度の通販の支払いがありましたので、窓口を利用しました。
そして、新札の2000円札を二度、受け取りました。
お札には”国立印刷局”と書かれていますが、2000円札発行は今でも続いてるのですか？
”みかけません”は、普及率最悪で、努力もなされてはいなくて・・・
そこに登場は『民営化の郵便局』です。こちらから、ばらまきましょう！世の中へ・・・
私の財布の中の2000円札の運命を教えましょう！
間違えると困るので、郵便局で受け取ってすぐ、お隣にあるスーパーで使いました。
財布の中での滞在時間は、20分くらい！
2000円札の普及への、貢献度は大と思いましたわ！！＼（＾ ＾）／
土曜日の料理
ＮＨＫ”きょうの料理”51年度版からです。定価２６０円！
簡単で作りやすくて、テレビを観ながらの、メモも書き入れてますので、今でも
開きながら、大事に使っています。千枚づけの紹介です。
《千枚づけ》
かぶ ４００ｇ 赤唐辛子 2本 昆布 １０ｃｍ角2枚
＊＊＊かぶを皮をむき、薄い輪切り。容器に昆布1枚を敷き、かぶを並べて塩（かぶの２％、８ｇ）
酢５０ｃｃ、酒大１、みりん５０ｃｃ、をふり、さらに、かぶをおいて、交互に重ね
二つに切った唐辛子を入れる。残りの昆布でふたをするように、おおい、皿又は
落し蓋をのせて、重石（約１キロ）をのせる。
翌日は少し、軽くして３〜４日頃から食べごろです。
：：：本の通りに書きましたが、｛皿をのせて重石を｝が当時の本だなと感じました。（笑）
| 2007年12月15日(土) | 生命保険の受取人は？：土曜日の料理《豆腐ステーキ》 |
太極拳も今年度は終りました。来年度は１６日からの始まりです。
先生が
「皆さん処は、お孫さんが帰るんでしょう？我が家は息子二人いるけど
結婚、気配さえなしだから、いつになることやら・・・・・」
と、言いながら
「次男がね、友達から生命保険に入ってないなんておかしいと、言われたようで
受取人に『お母さんでいいかな？』なんて聞くから、保険金はいらない、
『一日でも私より長く生きて、うそ涙でいいから、涙をながしてよ』」
そう、言いながら先生は”困ったものだ・・”と笑いました。
”奨学金の保証人にお兄ちゃんがなってるから、受取人はお兄ちゃんにしなさい”
こう、先生は答えたそうです。
『結婚をしていません』とは、『保険の受取人を考える』があるのですね。
さて、我が家の昔を思い出していました。
新婚時代、Ｗさんが、良く、遊びに来ていました。
ご主人さんが、同期でしたので、その頃は社交性も余りなかった私が
Ｗさんに随分と、お世話になり、助けられたと思います。そのＷさんから
「Ａさん、生命保険の受取人は誰になってるか、知ってるの」
と聞かれました。知らずにいた私が、訪ねたら『母親受取人』でした。
娘が産まれてたので、二年余り過ぎていました。
皆さん！保険金の受取人はご存知ですか！
土曜日の料理
豆腐ステーキです。二通りの漬け汁の紹介です。
《豆腐ステーキ》
１）豆腐はよく、水切りをしましょう。つけ汁の材料を合わせて、３０分ほど
つけ込みましょう。フライパンにサラダ油を入れ、両面をキツネ色に焼く。
【Ａつけ汁】 【Ｂつけ汁】
酒 大３ 醤油 大３
薄口醤油 大２ 唐辛子みじん切り １０ｇ
ごま油 小１ ネギみじん切り 大１
にんにく（つぶす）１片 にんにく（おろす）小１
ショウガ（おろす）大１ 七味唐辛子 小１
ネギみじん切り １本 いりゴマ、ごま油 各小１
酒、おろしショウガ少々
：：：Ａのつけ汁は肉、魚の照り焼きにも使えます。
Ｂは豆腐の汁気をペーパータオルでふいて、塩、こしょうをまぜた小麦粉を
表面にまぶして下さい。つけ汁は豆腐にかけると、おいしいです。
Ｂは辛味をつける方法です。（Ａ）（Ｂ）共に木綿豆腐二丁で作る場合です。
| 2007年12月08日(土) | 女心とは？：土曜日の料理《若鶏のあんかけ》 |
女心とは、”私はもててるんだわ”と思えていても、
その彼が、皆が認める素敵さがなければ、うれしくありません。
『踊るさんま御殿』を観ていましたら
ハリセンボンの近藤春菜がファンレターが四通あって・・と
話しました。そして、実はその四人の共通点とは
「誤字脱字が多くて・・・・・」
と言いました。
さんまちゃんをはじめ、会場は笑いの渦となりました。
この話を聞いたので、Ａ子の話を言いたくなりました。
「ね、私、頭がよかったわよね」
「う〜ん、よかったわね」
三人は頷きました。
そうです。彼女は、つまんない男の子との噂を
”忘れたい記憶”と言いました。
Ｂ子の話は以前、話しましたが、女心とは、こんなものです。
（笑いました彼のお話）
クラス会がありましたので、
”出席してた、男性の方々。そして、上品さを？なくしてそうな、おばさま話”で、
しばらくは私らの、おしゃべりが盛り上がりそうです。
土曜日の料理
鶏肉で簡単です。”あんかけ料理”です。
《若鶏のあんかけ》
手羽肉 ３００ｇ 【タレ】ウスターソース 大１1/2
玉葱 １５０ｇ トマトケチャップ 大１
椎茸 ３枚 スープ １００ｃｃ
砂糖 大５
酢 大２
１）鶏肉は皮を下にして開き、包丁でたたいて、塩、コショウをふり、酒小２、醤油小１、
ショウガ汁の下味をつける。
２）玉葱、椎茸は千切り。タレを作る。
３）卵をといて、鶏肉にまぶして、片栗粉をつけて揚げる。
４）鍋に玉葱、椎茸をいためて、タレを加えてさっと煮込んで片栗粉小１で
とろみをつけて、鶏肉にかける。
：：：おせち料理によさそうな”酢レンコン”が過去日記2005/12/24にあります。
料理教室で習った、おせち料理があります。過去日記にあります。ご覧下さい。
| 2007年12月01日(土) | 同級生っていいな！！＊土曜日の料理《鶏手羽先の香味漬け》 |
午後七時半です。先週のこの時間はクラス会でした。
１０年ぶりの再会！卒業以来の方々も出席です。
同級生で結婚された、Ａさん夫婦出席でした。
「ね、馴れ初めは？」
こういう事は男性Ａくんへの質問です。Ｂ子が積極的だったを聞きたい？
彼は上手なお答えをしていました。
「生活が苦しかったなぁ〜〜」と・・・
学年をどうして下がったのか、謎ですが、妻となってるＢ子は
一歳、上です。四年生からのクラスメートです。
Ａくんが、中学生のその頃輝いてたので、”Ｂ子に騙された・・”と
当時、噂が広まっていました。
さぁ〜、私ら同級生、四人は、一ヶ月に一度、会ってるのですが、
今回の出席者は二名！i今週、会ってのお話はクラス会話！
私とＺ子の感想は・・・
二人がおじさん、おばさんぽっく、なりすぎてたので、ルンルン喜び！
「ね、二人に勝てったわよ！うちらの方が輝いてる！」
良く言えば、彼らは落ち着いてて、大人っぽいで、
私らが子供っぽいですが、そちらは、比べません！（*＾-＾*）
ちょっと、お頭が淋しくなってる彼！
Ｂ子はといえば、洋服色が、おばさま色でして・・・・・
ちゃんと観察していましたよ。私とＺ子は！！
宿に泊まったのは七人！外での飲み会が終えてから一時頃まで、ロビーでお話でした。
私らの中学生頃は、”男女が会話をする”なんては皆無の時代です。
”会話らしき・・”をするのが、初めての男性の方々と・・・・・
皆さん、素敵な大人になっていました。同級生って、ほんとにいいですね。
土曜日の料理
安くて手にはいります、鶏手羽先を使って・・・
《鶏手羽先の香味漬け》
手羽先 ２０本
【下味】
ニンニク１個、ショウガすりおろし 小１
醤油大２、 酒大２、 塩少々
【漬け込みのタレ】
醤油、酢、ガラスープ各７０ｃｃ
ショウガみじん切り １個
砂糖小２、ごま油小２、ネギみじん切り、塩コショウ少々
１）手羽先２０本を下味に２０分位漬け込む。水気を取り、片栗粉少々を
つけてあげる
２）手羽先の揚げたてをタレに漬け込む。取り出しておく。
３）春雨を熱湯で戻して、食べやすい大きさに切る。
４）レタス、トマト等を敷き、春雨をのせて、手羽先を盛る。
：：：残ったタレは野菜にかけて食べるとおいしいです。
