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| 2005年12月24日(土) | 逆流性食道炎＊土曜日の料理：酢れんこん |
今年も残り少なくなりました。
私の１７年は”逆流性食道炎”との戦い・で終えました。
１月１５日数年前から”ゲップ”等の症状が現れていましたが、
胸のあたりが、きつくなりました。
胃カメラで、”逆流性食道炎”と診断がでました。
さて最近の医師は癌の宣告をされるんだと、知りました。
十月には食道がん。１２月には咽頭がん。
どちらも最終的にはまぬがれたわけですが、”癌です”医師から聞かされた
その時の心理状態って不思議なもので、案外冷静になれていました。
”逆流性食道炎”で悩んでる方々のお声も聞きたく思えました。
私の”逆流性食道炎”のお話は、後ほど又、お話したいと思います。
::（こちらのページ）で経過症状をまとめてみました。
土曜日の料理
最後は”おせち料理”です。料理教室で学んだものです。
簡単ですので、れんこんが残りました時にどうぞです。
《酢れんこん》
れんこん １節 調味料 塩 小１
赤唐辛子 １本 酢 大４
砂糖 大２
水 大２
１）れんこんは厚めに皮をむき、酢水につける。
２）長めにつけた、れんこんを、飾り切りにして、３ｍｍ厚さに切り、酢水につける。
３）唐辛子は種をとり、調味料に加えて煮立ててさます。
４）酢、塩各少々を入れ、熱湯に （２）を入れ、色が変わったら、すぐザルに
とり、（３）につけこむ。
| 2005年12月15日(木) | 女が集まれば怖いお話が？！ |
今日は忘年会をしました。ホテルでちょっと、しゃれた食事をとって・・・
この年になれば自分の人生を振り返ります。
恥ずかしさもぬけて、わが身を語る事もできます。
Ａ子のお姉さんが半年前に亡くなりました。
声がでなくなって・・・病院の診断書がストレスからと書かれて
あったそうです。長年、夫の暴力、暴言に苦しめられての果てでした。
Ａ子からお姉さまのお話は度々聞かされていました。
やがて、心臓も悪くされて・・・
「美智子さまもストレスって言われたでしょう？」
「今でも、お義兄さんから殺されたと、私ら兄妹らは、言ってるよ」
Ａ子の目には涙 原因はお義兄さんが作ったと言いました。
Ｂ子の話。彼女はお義母さんの葬儀の日にとんでもない話を
お義姉さんから聞きました。
「お義母さんが『定年になったらＸ男は別れて私と暮らしてくれるんだって
Ｘ男が言ってるからと、うれしそうに言ったの！
二十五年前に聞いたんだよ。知ってた？』」
Ｂ子はびっくりしたそうです。お義姉さんに聞き返したそうです。
「二十五年前とどうしてわかるの？」
「Ｚ子『お義姉さんの娘さん』の今の年から計算したら二十五年前！」
わぁぁ〜でした。にこにこしててのＢ子に、そんな仕打ちの人生がありました。
Ｃ子のお姉さん夫婦は関東暮らしです。そちらにマンションを手に入れています。
お姉さんの夫は田舎に帰りたかったようです。
両親は亡くなって空き家 かなり荒れ果てていたようです。
すると旦那さまの姉妹が”帰る家がないから、田舎に住むつもりなら家を建ててほしい”
お姉さんの夫は考え込みました。夫の打算もはたらいてたようです。
””家を建てれば、田舎暮らしをこばんでる妻も、帰ってくれるかも知れない！””
その時の約束で姉妹は百万円を出したいと言ってたそうです。
お姉さんは”墓参りとかで、田舎に帰るなら、旅館代をだしたい”と
最後まで反対したそうです。
田舎に家は建ちあがりました。姉妹それぞれから入るはずの百万円は入りませんでした。
三百万円入るとお姉さんの旦那さまは考えてたようでした。
Ｃ子のお姉さんの夫が飛行機を使い時折、帰ってきてるそうです。
老後の費用はとんでもない使い方！
世の中の夫達はどうして、一番近いはずの妻にこんな仕打ちをされてるのでしょう。
まぁ、可愛い話もありましたよ。
「灯油を入れたから」「シャンプーを容器につめこんだから」
そんな報告はいらないんだね。
「あのね。これは、何もしてないのに、『俺のする仕事ではない』って言ってるんよ」
三人は頷きました。
「家ではね。『詰め替え用と容器の絵が一緒に詰め替えるんよ』って教えたの。
もう幼稚園生と同じよ」
今日は楽しかったね。お隣さんや職場でどうのこうのの話は
でないのよね。自分のお身内のお話です。
姉妹です。兄弟です。夫です。
今、気付いたんだけど、”悪者”になってるは、全て”義理の間柄”です。
身内といっても、自分の身内は絶対に”悪者”にはなりません。
”血はこわい”そして”おばさまはこわい”・・・が今日の教訓でした。ヾ(~∇~;) ｺﾚｺﾚ
