| 予防と審美 |
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| 小林歯科クリニック |
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| 〒150-0001 |
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| 東京都渋谷区神宮前4-7-1 |
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東京メトロ表参道駅
（銀座・半蔵門・千代田線）
Ａ２出口から徒歩３分 |
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とんかつまい泉の並び
Shiny Owl Cafe の２階 |
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| ０３ ５４７４ ５８８４ |
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Copyright(C)
1994〜 小林歯科クリニック
All rights reserved. |
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★予防と審美専門★【小林歯科クリニック】
| 2008年05月17日(土) |
夜９時以降のメタボ予防−１ |
↓手前から｢野菜たっぷりクリームスープ煮｣｢ミニトマトのシソゴマあえ｣｢タラのレモン蒸し｣
読売新聞によると･･･
夜遅くの食事はエネルギー代謝が低いため、太りやすい。
メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)の予防には、夜９時までの食事が理想だが、無理な時は、消化が良く胃に負担をかけない｢９時過ぎメニュー｣を考えたい。
管理栄養士･医学博士のＨさんは｢夜９時を過ぎてからやむを得ずに食べる場合、野菜や魚など低カロリーの食材を使いながら、味付けにコクを出す工夫をすれば満足感も得られます｣と話す。
まずは【野菜たっぷりクリームスープ煮】。
クリームチーズには、ハーブやガーリックなどのフレーバー入りを使うとよりコクが出るそうだ。
(タマネギ、ニンジン、ベーコンは１センチ角、ジャガイモは１.５cm角、カブは六つ割りにし鍋に入れる。
水１カップ、コンソメ、ローリエを加え、中火で１０分ほどふたをして煮る。
野菜が軟らかく煮えたらクリームチーズと牛乳を加えて煮溶かす。
塩少々を加えた熱湯でさっとゆでたスナップエンドウ(斜め半分切り)を加え、水大さじ１杯半で溶いたかたくり粉を回し入れ、とろみをつけて火を止める〉
■材料（２人分）
タマネギ１／４個 ジャガイモ小２個 ニンジン１／３本 カブ２個
スナップエンドウ６個 ベーコン１枚 牛乳１カップ 固形コンソメ１個
ローリエ１枚 クリームチーズ約４０ｇ かたくり粉小さじ２杯
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