1867年、最初のハイブリッド・ティー・ローズ「ラ・フランス」
の誕生以前のバラを一般的にオールド・ローズと呼んでいる。
そんなオールドローズの一種で「ISPAHAN」と呼ばれる薔薇は
紀元前から栄えていたペルシア（現イラン）の古都の名前が由来。
（現在はイスファハンと呼ばれている）

…さらにこの薔薇から名前を取った「ISPAHAN（フランス語ではリスパアン）」
PIERRE　HERMEのマカロンケーキ
に激ハマり。…またエルメかよって？だってすっごいんだよ〜コレが！
エルモじゃないよ、マリモでもないよ（毬藻のケーキって不味そう…）
大判の薔薇のマカロン（クリームも薔薇）の間に生のライチとラズベリーを入れ、
上には小さく搾り出した生クリームで薔薇の花びらが留めてある。
その薔薇の花びらにはなんと水滴に見せる水あめが…
この写真だと伝わらないけど、このケーキはまさに食べる芸術だ〜。

これをHERMEがニューオータニでPIERRE　HERMEプロデュースの紅茶と頂きました。
紅茶の名前は「Le Jaredin de Pierre（ピエールの秘密の庭）」
PIERRE　HERMEのおっさん！一見ごついのに何でこんなに繊細な味が出せるんじゃ〜！！
ネーミングはダサいけどね（爆）

人は見た目じゃないのね〜、といいかけたが、
お値段は繊細ではありませんでした。ぶふ〜（鼻息）。

そういえばイクスピアリにも店舗あるんだって？！行ってみたいな。
（と初めてTDL系に自ら行きたがるのは食い物がらみ…わしって…）
やるにゃ〜三四郎さん（イクスのお偉いさん）、同じKEY奏者であり
同じBAR好きで同じ酒好き…う〜んあなどれん。
たとえ思想の左右が違ってもセンス似てるかも？
とおだてておいて今度…いやいやそんなことは思ってませんよ。ええ。

こういう綺麗な旨いものって太らなそうだよね、別バラ〜というと
「つくとこは一緒だよ、あ、でも別バラって２段に分かれたりして」
と大ちゃんにいじめられたとさ（涙）。

にあ めるくれ！ HP「第8病棟」