一番おいしいと感じるホットケーキは、冷凍食品のホットケーキである。

　あの、ふあっとしてるのが良いの。

　自分や家族の手作りは上手く出来ない。

　ケーキ専門店でホットケーキを食べた事はない。（メニューに載ってるのを見た覚えもないし、例え在っても、絶対他のクレームブリュレなんかを注文してしまいそうだ）

　かくして、アタシが今まで食べた「一番おいしいホットケーキ」は冷凍食品のホットケーキということになっている。

　さて、それに気がついたアタシは、なんだか無性に悔しさを覚えてしまったのだ。

『冷凍食品如きに甘んじてしまって良いのか？』

　なんて、無意味に熱くなってしまったりして。


　で、取りあえず。

「お家で作れるおいしいホットケーキ」の作り方について、一瞬、考察してみた。

　とどのつまり、ふあっとすれば良いのである。

　じゃあ、シフォンケーキを作る時みたいに、メレンゲを入れれば良いんじゃないかしら？

　さっそく、実験。

　卵二個を卵白と卵黄に分け、卵黄と牛乳150ccプラスホットケーキ用の粉一袋（ここら辺は、今日はちょっと手抜き）を入れて混ぜる。

　卵白をかき混ぜてメレンゲを作り、それがつぶれないように気を付けながら、卵黄のと軽く混ぜ合わせる。

　一度熱した後のフライパンに油をひき、弱火で焼く。


　結果、驚くほどふあっとしたホットケーキが完成したのである！

　まぁ、それでも冷凍のふあふあ感には少し劣るけど、自分の中で革命が起こるのを感じたのである（んな大袈裟な…）