うざったいくらいにサッカーブームだ。

　今日は暑くて少々バテ気味だったので、カレーを食べる事にした。

　しかも、市販のカレー・ルゥで作るやつじゃない、以前カレー屋さんで食べた、サラサラで辛いタイ・カレーが食べたくなった。

　思い立ったが吉日と、近所の輸入雑貨を取り扱っている、ちょっとマニアックなお店に行って材料を調達してきた。

　本当は香辛料の調合からしたかったのだけれど、詳しいレシピが分からなかったので、タイのイエローカレーのペーストを使って我慢する事にする。

　ココナッツミルクの缶をひとつ買い、ナンプラーと云うタイの調味料も購入。後でナンプラーの匂いを嗅いでみたら、物凄く変な（馴染みの無い）匂いがしたので一瞬鍋に入れるのを躊躇ったが、結局レシピ通りの量を入れてしまった。どうなる事かと心配したが、カレーの匂いに隠れてしまったので別に問題は無かった。

　ご飯が炊き上がるのを待ちながらグツグツ煮込み、最後にさっきのナンプラーとココナッツミルクを入れて味を調える。

　どうやらアタシはこのココナッツミルクの入っている所が気に入ったらしい。
　ほのかに甘い風味が、カレーの辛さを上手く包んでいる。

　取り敢えず上手く出来たので、今度、友人を招いてご馳走してみたくなった。