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2001年10月25日(木)
クッキーを焼いた。数はおよそ二百枚。 小麦粉をちょっと奮発して、バイオレットを使った。
ハローウィンが近いので、ひとつはパンプキンクッキーにした。 ミルククッキーのレシピを参考に、砂糖と牛乳の量を調節して裏ごししたカボチャを加える。 星型に型抜きして、パンプキンシードをひとつのせたらオーブンへ。 見た目はとってもおいしそう。上手く出来た。 でも、砂糖の分量が少し足りなかった。カボチャが予想より甘くなかった所為だ。 カボチャの風味はちゃんとあったけど、甘さ控えめで甘党にはちょっと物足りないクッキーの完成。
もうひとつはラベンダークッキー。 これはレシピに忠実に作ったので、甘さも風味もばっちりだった。 これも星型。 部屋中にラベンダーの優しい香りが漂って、とっても良い気分になる。
全部焼き終わった後。林檎の紅茶を淹れて、クッキーをそれぞれ二枚ずつ食べた。
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