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| 2003年06月11日(水) | カレー |
梅雨入りみたいっすね。
食べ物が腐りやすい季節になってきましたな。
みなさん、食中毒にはご注意を。
どうも、たけです。
食といえば、イギリス。イギリスといえば、食。
いや、もちろん悪い意味で。
ということで、今日は食の話。
本当に、あちらの国の食べ物はまずいっす。
「高くて、まずい。」これがイギリス食事情でしょうか。
しかしながら、まずい中でもいくつかはおいしいものはあるのも事実。
その一つに「カレー」。
元をたどれば、やはりインドが植民地だったという
歴史的事実が大いに関係しているのでしょう。
イギリスは１６００年に東インド会社を設立し、植民地支配を始めます。
そして、１８世紀に当時のインド提督がカレーの材料である
混合香辛料ガラムマサラをイギリスに持ち込むのです。
つまり、イギリスのカレーの歴史はここから始まります。
そりゃ、本場から入ってきて、その文化に溶け込むのですから
現在のイギリスにおけるカレーがおいしいのは
当たり前と言えば当たり前というもの。
また、スーパーなど多くの香辛料を見ることもできます。
ちなみに、「curry」という名称、これ、英語です。
どうやら、インドでは通じないという話。
やはり、その辺のことを考えても、いかにカレーが
イギリスで愛されたのかもわかるかも（？）ですな。
そんなカレーですが、カレーと一緒に食べるものは
やはり、あちらでも米かナンです。
米は、いわゆる日本米のようなものではなく、長細いもので、
ナンは、基本的に日本で食べられるものと同じと考えていいでしょう。
チキンティッカマサラをナンと一緒に食べる。
うーーーん、是非、イギリスに行ったらインド料理でもいかかですか？？
と、本日はイギリスのカレーの話だったんですが、
なんで、こんな話をしたのかというと、
彼女が僕に向かって、一言こう言ったからです。。
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「たけの顔ってナンみたいだよね。」
